一、怎么做蛋糕，没有烤箱
可以用电饭锅做：
4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 20克玉米淀粉 60克牛奶 5克泡打粉 50克色拉油 盐2克
1、面粉和玉米淀粉过筛
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里分三次加入盐和60克糖
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、剩下的20克砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅匀
6、把油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌
9、现在，把1/3打好的蛋清倒入面糊，搅拌均匀，再倒入剩下的蛋清搅匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭 (要把透气孔给堵上）
12、很快（2分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看，没事。
二、如果没有烤箱怎么做蛋糕？
像蒸馒头那样蒸
三、怎么在没有烤箱的情况下做蛋糕
用电饭锅
面粉、泡打粉、加热稀释的黄油、生鸡蛋、纯牛奶、
白糖、葡萄干、桂花糖。 分两次 搅匀成面糊状。
电饭锅 底部倒入少量油（防粘锅） 倒入生面糊 蒸熟即可
四、不用电饭锅也不用烤箱怎样做蛋糕
1、准备鸡蛋4个，打入一个无油无水大盆中（因为做的是全蛋蛋糕，就不用分离蛋白蛋黄了）
2、加入100克绵白糖
3、用打蛋器打至浓稠，滴落的液滴不会马上消失就可以了
4、分次筛入120克低粉，翻拌均匀
5、24克橄榄油和36克牛奶，混合均匀
6、倒入蛋糕糊中，翻拌均匀
7、把面糊倒入模具，有用刮刀刮平表面，轻震出大气泡
8、包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟，出炉后倒扣放凉，震落模具即可
9、口感细腻，很湿润绵软，一点也不干（这大概就是蒸出来的魅力吧）
五、如何不用烤箱又简单做蛋糕
微波炉蛋糕
最近学了个微波炉做蛋糕的法子，上来吐个泡分享一下。如果你也是跟我一样没烤箱的，也可以试试自己做蛋糕的乐趣：）
材料：
面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
先将面粉和泡打粉和一起用打蛋器搅一下，可以消除面粉的颗粒。
将蛋黄和蛋白分开装，先打蛋黄吧 ^^
蛋黄、牛奶、一半的白糖（40G）、一点点油，一起打匀，再将面粉和泡打粉倒进去打匀，我还加了些蜂蜜。就是这样子的了：
然后开始打蛋白。剩下的白糖分两次加入。
一直要打到泡沫比较细了才可以。
手打的哦，酸死了。
找一个做蛋糕的容器，我是用的微波炉的玻璃盆，里面抹上油。
将两种混合均匀，倒入容器。不能太满，注意，因为蛋糕是会发胖的：）
在桌面上铺上毛巾类的东西，将容器在上面震几下，把里面的泡沫震出来，要注意力度。
在微波炉里垫一双竹筷，这样加热均匀些。
高火6分钟的样子，可以自己掌握。会看到蛋糕在微波炉里慢慢长高哦：）