一、烤箱烤带皮花生需要多高温度、多长时间?在线等
调至200度15-20分钟即可。
具体用烤箱烤花生的方法如下:
1、【带壳烤花生】将带壳的生花生约250克放入烤盘。放进预热好的烤箱200度15-20分钟,表面微黄即可。(闻到香味就可以拿出试吃)中间可稍翻动几次使其烘烤均匀。晾凉后去壳食用。(不会粘底,可以不铺烘焙纸的)
2、【去壳烤花生】将已去壳的生花生200克左右,倒入烤盘。放进预热好的烤箱180度10分钟。中间可稍翻动几次使其烘烤均匀。晾凉后食用。 (不会粘底,铺纸只是为烤好后方便提起)
3、什么调料都不放原味也香脆好吃。不必担心烤不熟而加长时间,会烤焦的。
提到花生米,相信大家都不会陌生。制作方法很简单,是在家足不出户就能吃上美味。花生也是很好的养生食物,多吃花生会补血。
花生米,可以一口酒下去,紧接着筷子还能夹着一个送到嘴里。嚼着发出的声音,清脆有节奏。俗言道:只要情谊在,吃啥都是菜;只要情谊久,喝啥都是酒。约上三两好友,一盘花生米,一瓶好酒,生活就是这么惬意~
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微波炉五香花生米
图文 | 寻找桃花岛
生花生米 300克
花椒粉 2勺
八角 3.4个
盐 2勺
糖 2勺
酱油 1勺
桂皮 1小块
香叶 2.3片
清水 1大杯
1. 将生的花生米用水冲洗干净,沥净水分。
2. 所有调料都倒入一个能用微波炉加热的碗或保鲜盒中。
3. 将调料调匀,加1大杯水,盖上盖子(盖子要带透气孔,或者像我一样用个密封不严的盖子就行),放入微波炉里,高火加热2分钟。
4. 把加热好的调料盒从微波炉中取出,打开盖子,将生花生米倒入其中(小心热气烫手),让液体表面刚刚浸过花生米。
5. 再盖上盖子,放入微波炉中,高火加热3分钟。
6. 加热好之后,用漏勺或筛网将花生米从汤汁中捞出,沥净水分
7. 平铺在大盘上,放入微波炉中,高火2分钟。
8. 从微波炉中取出,用勺子给花生米翻个面,再放入微波炉中,高火三分钟。这时会听到微波炉里不断发出“噼啪”爆裂的细小声音,那是外皮胀破的声音,有这个声音就说明差不多了。
9. 最后再把花生米翻一下,用高火加热30秒,取出来稍晾凉,用手一搓,红衣像图中这样很薄很脆地就脱落了,这样就做好了。是不是很简单呢?赶快动手试一试吧。
170至200摄氏度,十五分钟左右
我200度,刚刚到8分钟就胡了好多,最多6到7分钟就可以了!刚刚实验的
二、祖传配方五香花生米
五香花生米的用料
花生仁200g五香粉4g盐1g
五香花生米的做法
步骤1
备好食材。花生仁洗净沥干水(我是用厨房用纸帮忙吸干的,快速效果好)。
步骤2
烤箱预热。花生仁倒入盘中,加入盐和五香粉,搅拌均匀。
步骤3
倒入烤盘,铺匀。
步骤4
入烤箱中层,上下火150度,烤20分钟至熟透。(一般可看花生有些裂开了,有些脱皮了,露出来的花生肉颜色变焦黄即可,油纸也可不铺。具体温度和时间需根据各自的烤箱调整哦!)
步骤5
烤好后等微凉再装盘,基本冷却后便可食用了。
五香花生米的烹饪技巧
花生仁不用去皮,但一定要沥干水,这样烘烤后口感才更香脆。五香粉的量可根据自己的口味适当增减。
三、烤箱烤花生的方法?
食材:花生仁300克
辅料:粗盐一勺,五香粉3克
做法:
1.
花生米用水清洗,然后沥去多余的水分。
2.
趁着花生米表皮还带点湿,倒入适量五香粉。
3.
然后加入海盐。
4.
充分搅拌均匀。
5.
预热烤箱,150°C上下火加热风循环烤大约15分钟。花生要好的时候会闻到很浓的花生香味,这时大致再烤上一分钟左右即可。