一、冬瓜杂烩汤的做法？
步骤1 冬瓜去籽切块
小葱切片（尽量小一点）
虾米用少许醋和热水烫一下（去腥）
香菇切小块块
蟹对半切开
鱼肉卷切片片
胡萝卜切小片片
肉丸是提前准备好的，也可以去超市买冷冻的，也很好吃
步骤 2 起锅烧油加葱翻炒，加虾虾，加冬瓜（多炒一会儿）
步骤 3 加少许水再翻炒，此时可加少许盐入围，5分钟后换大火并加入肉丸，加水，随后依次加入香菇，胡萝卜，鱼肉卷，蟹
步骤 4 加入醋加酒（增香），蔬汁鲜，盖上锅盖炖10分钟左右，至到冬瓜炖烂
加盐
步骤 5 加入盐，蚝油，水多了可开盖大火收汁，然后就可以美美的出锅了
二、冬瓜香菇汤做法
用料：冬瓜200克、香菇2朵、高汤1碗
辅料：盐1茶勺、胡椒粉适量
冬瓜香菇汤的做法
1.准备好半个冬瓜和两个鲜香菇，清洗干净
2.冬瓜去皮切成片，香菇去根切片
3.高汤一碗。（鸡汤、肉汤、排骨汤都可以哦）
4.锅中放入高汤，先放入冬瓜中火煮10分钟。（高汤比较浓的话，可以加点水）
5.冬瓜快煮熟时，放入香菇再煮5分钟左右，加入盐和胡椒粉调味
烹饪技巧
1、关于高汤，墨墨家都是在炖排骨或炖鸡的时候留下一碗，建议不要为了做这个而专门去熬高汤；
2、鲜香菇很好煮熟的，可以晚点再放进去煮，不然营养就流失了。
1.鸡翅膀冲洗后，放在清水里浸泡10分钟；香菇事先泡发
2.将鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀。
3， 在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉粉和料酒，腌大约15分钟
4， 腌鸡翅膀的时候，将冬瓜切片，把香菇洗净、去蒂。
5， 取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底
6， 腌好的鸡翅放在冬瓜上。
7， 将香菇摆在鸡翅上，并将泡发香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的杂质。
8， 加入清水，清水多一点少一点无碍，水少汤浓，水多汤满。
9， 最后撒入姜丝。
10，碗上盖上盖，但是注意要留有出气孔，放入微波炉中
我使用的是LG圆胆转波微波炉，有一些预先设置好的菜单，比如煲鸡汤。所以只要选好预存烹饪菜单，再设置好重量，点“开始”就可以了。研究了一下，以我这份四个鸡翅中、1200毫升的汤水量，大约是高火烹饪35分钟，就可以“微波”出一碗浓香的香菇冬瓜鸡汤了。
首先把冬瓜去皮切片，香菇切片，姜切末。然后锅中放油加热，加入姜末爆香。再加入冬瓜，加入香菇翻炒，加水炖煮，加盐，加胡椒粉，加鸡精搅拌均匀。最后关火装碗，加入香菜、香油，香菇冬瓜汤就完成了。
先将水和香菇(新鲜的）煮开，开后10分钟，再放入冬瓜，一起煮10分钟，放入碎肉、盐、味精适量。
1、冬瓜去皮及瓤，清洗干净，切块；香菇洗净去蒂，切块待用。
2、汤锅置大火上，放植物油烧热，加入葱末炝出香味后，放入高汤、香菇烧开，加入冬瓜块。
3、冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可
三、冬瓜汤做法
导语：冬瓜不仅含有丰富的营养，同时它也是一道降火的美食，不妨和我学习下冬瓜汤做法大全吧。
冬瓜汤做法大全 香菇冬瓜鸡汤
香菇冬瓜鸡汤是一道以鸡翅 、冬瓜 、香菇为主材的`汤类滋补菜肴名。口味清香鲜诺。
排骨冬瓜汤
排骨冬瓜汤是由猪肉排骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成，该菜品含有丰富的蛋白质、维生素，可以补身体。菜品特色排骨冬瓜汤是滋补身体的优良菜品之一。
冬瓜汤
冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜。美容养颜，营养价值丰富。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部。冬瓜汤口味清新、价廉物美，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，
冬瓜炖排骨
冬瓜炖排骨是一道美味可口的汉族传统名菜，属于浙菜系。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止等。