调料 2种
油 适量盐 适量
烹饪步骤 9步
步骤1
干煸豆角炒虾_的做法步骤：1
豆角去头及尾部，摘成一段段备用
步骤2
干煸豆角炒虾_的做法步骤：2
虾洗净，剪去长须备用
步骤3
干煸豆角炒虾_的做法步骤：3
豆角用厨房纸吸干水分
步骤4
干煸豆角炒虾_的做法步骤：4
入热油炸至表皮略皱
步骤5
干煸豆角炒虾_的做法步骤：5
捞起滴干油份
步骤6
干煸豆角炒虾_的做法步骤：6
爆香红青椒蒜头及紫苏
步骤7
干煸豆角炒虾_的做法步骤：7
倒入鲜虾炒好，加入豉油炒至干酥，
步骤8
干煸豆角炒虾_的做法步骤：8
倒入干煸的豆角，加入少量的盐蚝油调味即可。
步骤9
干煸豆角炒虾_的做法步骤：9
虾鲜甜，豆角滑嫩腴香，非常美味！
小贴士
豆角炸时表皮略皱即可 虾可去皮再炒 豆角洗净滴干水分或用厨房纸处理一下，炸时免给油遇上水飞起