一、做糖葫芦的步骤？
1、山楂洗净，在其腰部用刀转圈切至籽处，用手掰开，用刀尖一挑，籽就出来用竹签串成一串串的；
2、锅里放水、糖、比例是5：3 小火熬，要不停的搅拌，待到糖色变黄，用筷子能挑出长丝来，即把糖葫芦串转圈粘上糖；
3、把粘上糖的糖葫芦，立即放在撒满芝麻的白铁板上，待凉后，取下就OK!
二、怎样做糖葫芦最简单做法？
用料：
山楂25颗、冰糖200克、水200克、芝麻少量、竹签5根。
做法：
1：新鲜山楂加点盐搓洗干净，用厨房纸擦干净，或者晾干，山楂上面不要有多余水份。
2：随便工具把顶去掉，中间切开后去籽再合上，用竹签穿好。
3：不想那么麻烦，就直接穿好就可以啦，更方便。
4：用的是黄冰糖，那种白色单晶冰糖，或者白砂糖都可以，和水的比例是1:1。
5：中火把冰糖熬化后转小火慢熬切忌：不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌。
6：熬到这种琥珀色，有的厨友叫它香油色，我觉得挺贴切。
7：熬好的状态：碗里接一点凉水，用筷子蘸点糖放进碗里15到20秒，变脆的状态最佳，吃起来嘎嘣脆的感觉，否则做好的糖葫芦不脆，会很粘牙。
8：此时根据个人口味加入芝麻，快速把穿好的糖葫芦放入锅中裹糖，动作快速就行，不要被烫着手，然后撒上芝麻即可。
三、糖葫芦怎么做简单又好吃？
步骤/方式1
250克山楂洗净去籽
步骤/方式2
用竹签穿成串备用
步骤/方式3
锅里加入200克白糖和100克清水
步骤/方式4
煮至冒大泡。
步骤/方式5
开小火继续煮一个完全小泡
步骤/方式6
用筷子沾一下糖浆放入冷水中，糖浆迅速变脆硬，这时候糖浆就熬好了
步骤/方式7
在糖浆中撒上芝麻，把糖葫芦放入糖浆中快速滚一圈，然后提起来自然冷却
步骤/方式8
把做好的糖葫芦放入刷了油的盘中即可
四、冰糖葫芦怎样制作？
步骤/方式1
山楂洗净晾干
步骤/方式2
用签字把山楂一个个串起来
步骤/方式3
白糖、水、芝麻的比例配好
步骤/方式4
白糖跟水放入不粘锅中
步骤/方式5
煮至白糖融化，出现密集的气泡后转中小火，持续10几分钟左右
步骤/方式6
取一根筷子沾糖水让入冷水中，敲击碗壁，听到清脆的声音
步骤/方式7
倒入芝麻，然后快速的包裹山楂
步骤/方式8
把沾好糖浆的山楂放在烘培纸上，防粘
步骤/方式9
冷却后即可
五、制作冰糖葫芦的步骤？
1、我们先来洗山楂，昨儿在市场上看到有卖山楂的，就买了一斤，清干净后加一勺盐继续泡10分钟；
2、接着我们把山楂捞出来沥干水分，或者直接用厨房纸巾擦干，只要表面没有多余的生水就可以了
擦好后我们来给山楂去核，用刀子围着山楂切一圈儿，然后用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半了，简单省事，然后把籽挑出来；
3、接着我们用竹签把它们都串起来，夏天做钵钵鸡还剩下好多签字，冬天用来做糖葫芦儿也是刚刚好，其实我们这边卖的糖葫芦大多是没有去籽的，大家也更喜欢那种吐籽的感觉 ，直接串还更简单方便，我是去籽和没有去籽的各串了一半儿；
4、山楂串好后就是熬糖了，锅中加500克黄冰糖、500克清水，没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖，和水的比例都是1：1
先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌；
5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态我可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速的放到凉水里面，过20秒后我们再拿出来捏一下，脆脆的就是熬好了，如果比较软的话就还没有熬好，做出来的糖葫芦儿会不脆，还会粘牙；
6、这时候往锅里加1把白芝麻后调成最小火；
7、接着就是把山楂放进来裹糖了，动作要快速一点，先准备一块干净的菜板，然后用手抹上一层薄薄的清水，接着把串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转；裹上薄薄的一层后迅速放到菜板上冷却2-3分钟，然后放在温度低的地方冻1-2小时，糖葫芦就做好啦；脆爽可口，酸酸甜甜，完全不输给外面卖的
六、冰糖葫芦的做法？
准备食材：山楂100克、冰糖100克、红糖20克、竹签5根、白芝麻5克。
做法：
1.山楂洗净备用。
2.首先锅中倒入适量清水，水热倒入山楂焯水1分钟，捞出备用。
3.然后锅内倒入少许清水，倒入冰糖、红糖小火熬至完全熔化。