用微波炉蒸蛋糕的最简单方法??????????

淘菜谱 2023-03-17 08:42 编辑:admin 218阅读

一、用微波炉蒸蛋糕的最简单方法??????????

鸡蛋打匀以后,加入温热水搅匀,至于量嘛,普通饭碗打两个鸡蛋水加满就可以,微波大火加热四分钟左右(想嫩点可以用时再少些),取出后根据喜好调味即可。

二、如何用微波炉做简易蛋糕

买那种现成的蛋糕粉就可以了,只要打个蛋搅匀,放入微波炉转个1-2分钟就OK了,

三、微波炉蛋糕的做法

材料一个鸡蛋,40克面粉,1勺蜂蜜,1小勺泡打粉,3勺白糖,1勺食用油,少许黄油

做法鸡蛋、泡打粉和白糖在搅拌器里打碎

加入面粉、食用油和蜂蜜继续搅拌

在瓷碗中抹一层食用油,把2的混合液倒入

把碗放入微波炉,高火,一分钟即好。

小诀窍根据自己的爱好,可以在混合液里任意加葡萄干、花生仁、核桃仁等

做巧克力口味的时候,提前在碗里把巧克力化开,加在混合液里

做红枣蛋糕,把红枣洗净直接和混合液一起打碎

取出后,可在蛋糕上抹果酱、炼乳等

关键是搅拌器,手工无法使蛋糕蓬松。

材料糕点粉100g(低筋粉80g+砂糖1大勺+奶粉1 大勺+盐、泡打粉各适量)

鸡蛋1个

牛奶80ml

熟玉米3-4大勺

沙拉油2大勺

盐、胡椒粉、鸡精各适量

做法1、将材料放入盆中,搅拌均匀。

2.装入耐热纸杯,大约6-7成左右。

3.放入微波炉加热3分钟即可。

小诀窍1、加热时,请把纸杯放在微波炉的中央,一个一个的加热喔!

2、如果没有糕点粉,也可以自己配置哦!

材料普通面粉100g,鸡蛋1个,白砂糖50g,色拉油50g,牛奶50g,泡打粉2g,核桃,红枣片,枸杞适量

做法1.鸡蛋打入格拉斯

2.放入50g白砂糖

3.将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀

4.倒入50g色拉油

5.倒入50g牛奶

6.将混合物搅拌均匀

7.在混合溶液中放入面粉和泡打粉,搅匀

8.最后放入核桃、红枣片和枸杞,搅拌均匀;将格拉斯放入微波炉,中高火加热5分钟;再用高火加热7分钟即可

四、怎样用微波炉来做简单的蛋糕吖?

用酵母发点面在面里加奶油和黄油.微火考20分钟 是不是很简单

五、如何用微波炉做蛋糕呀~~最简单的那种~

用微波炉有辐射建议少用!你要用也可以哦,你在自己看看要用多少时间什么火候,搜搜百度就知道了,我从来不用微波炉做蛋糕!下面是自己做蛋糕的过程啊!我自己摸索的,呵呵:4-5个鸡蛋的量,对了,容器都不要占到水哦!1,蛋白,蛋黄分离,把面粉100克倒进蛋黄里,遮住蛋黄,免的蛋黄干掉,这样就可以先不用管蛋黄了。2,蛋白达到很浓的奶油状,倒扣不会掉出来。(10分钟搞定,蛋清打的过程加糖,加多少,分几次加,随意啦,看自己的口味,没影响。这个要用对工具哦(用筷子打我打了2小时也没出来啥奶油状蛋清,我直接快哭了),不 想出钱买什么电动打蛋器,又不是天天做...去超市买了个手动打蛋器,手动分直的,和螺旋状的(一根不锈钢铁丝做的鸡蛋大小的螺旋),我想大家都用直条的打蛋器都说很辛苦,我就试试买了个螺旋的,还真管用,别说东西新出还是有新出的理由的,蛋白10分钟左右就打好了,不信的可以自己去试试啊3,蛋白处理好了,弄蛋黄了,面粉已经加进去了再加点糖,加纯牛奶,其他的看自己口味,是加些奶油,黄油,果汁,还是其他,这个也可以按自己的喜好,如果什么都不加也可以就只加点水,只要是把蛋黄面粉等这个汁要调好,调到有点粘粘的,用搅拌器可以拉的起来慢慢往下滑的样子。4,把打好的蛋清分三次倒入蛋黄,主要是可以搅拌更均匀,上下搅拌。5,烹调工具自选啊,烤箱直接调好温度时间就好了。压力锅的话把锅热一下,锅底涂上油,把弄好的蛋糕糊倒进去,镇出气泡,盖上盖,调到10分钟(打开排气阀,否则会不熟表面湿黏黏的),再让他保温10分钟吧。(普通电饭煲很快(20多分钟吧),按下煮饭件,它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看)做好了!很简单吧,只要关键的地方,蛋清打发了,蛋黄液调匀浓稠度合适,只要半小时搞定,做出来蛋糕松松软软的比较好吃啊,之前做的蛋糕表面总是显得有点湿黏黏的,原来是要打开点压力锅的排气阀,10分钟就ok了,就跟煮饭似得,很简单,解决这个问题就完美了。

六、微波炉怎么做蛋糕?简单的

原料:普通面粉(中筋粉plain flour) 48g

玉米淀粉(corn starch) 12g

鸡蛋 3只

泡打粉 (baking powder) 2-3g

牛奶 50-60ml

白糖 50-60g

盐 1-2g

色拉油 20-30ml

香草精数滴,可改善蛋腥味,没有也可不用。

柠檬汁数滴,如没有柠檬,可用白醋或塔塔粉。

要注意:鸡蛋和牛奶不能用刚从冰箱里取出的,至少要放到室温。鸡蛋越新鲜,发泡力越强。

做法:

1、除鸡蛋、塔塔粉、糖外的原料混和;

2、分离鸡蛋,蛋黄加塔塔粉、少量糖打发,然后与1混和,混和时要均匀,不要留小疙瘩~~

、蛋白加塔塔粉,分三次加入白糖,用打蛋器高速打发至干性发泡(将打蛋盆翻过来蛋白泡沫不会流出来):4、用橡皮刮刀兜匀打发的蛋白和2的蛋黄液内,在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油,注意侧壁不能涂油,要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。倒入拌匀的蛋糊,倒的时候要高高举起往模具里倒,可以避免过多的气泡。再将塑料盒上下震几下赶出大气泡。注意拌好的蛋糊要尽快进微波炉加热,动作太慢会使盒内蛋糊表面失去水分,造成蛋糕顶部开裂。然后加盖,由于微波炉的转盘太冷会影响盒底部蛋液的发泡,可以用两根筷子把塑料盒架空,然后强火力,加热5分钟,取出立即倒扣冷却,然后脱模。这是脱模后的蛋糕切块:

、如果再用微波炉的烧烤档,或用烤早餐土司面包片的小烤箱,将蛋糕上下面烤焦一些,外观大为改观,也有焦香味。我取了一条用微波炉烧烤了3分钟,然后和前面的对比:

做法:将鸡蛋打入碗里,把蛋清打开(不用打成泡沫状)再放入蛋黄打开。再放入一大勺白糖(按个人喜好放多少,最好不要放得太少)搅匀,搅到糖粒化开。再放入三勺面粉和泡打粉,搅到无颗粒状为止。再倒入牛奶,一小碗就行,搅到成糊状/水状。

倒入预备好的熟猪油(熟猪油可以自己用肥猪肉炼,就是把肥猪肉{不能有瘦肉}直接放入锅中炼,一小块肥肉就行),搅匀(2勺肥猪油就行)。再把小半勺食用碱和一勺清水搅匀,倒入,搅匀最后把搅好的成糊倒入一个放有棉网布的圆碗里(棉网布是为了在蒸好蛋糕后好往外拿。假如没有棉网布也可以不用)。 最后就把它放到开水的蒸锅里蒸,30分钟时马上熄火拿出,这时候,一个黄软嫩香的蛋糕就做好了。待凉透后就可以从碗中拿出(拿的方法就是各有各的招了,尽其所能把它拿得完美/整一点)就可以吃了。放入冰淇淋,再放入冰箱冰30分钟后再吃更好吃。

注,泡打粉在各大超市均有售,我买的是小包装,盐袋那么大的包装袋,净含量250克的。这么一袋就可以做几十个这么大的蛋糕了。

祝你有个好胃口!

个人用过的方法 ,绝对可以成功!!!