一、鲫鱼怎么做最下奶
取鲫鱼一斤，去磷、去内脏、去腮、鱼侧面侧向划刀，清水清洗干净，控干备用。
备葱片、姜片各10片，花椒20粒、八角2瓣，盐、鸡精少许；
铁锅加热，加凉油（热锅凉油是诀窍）滑锅，将备用鲫鱼码放在浸过油的锅底部，文火煎制，期间不要翻动鲫鱼，转动铁锅使鲫鱼均匀加热；晃动铁锅，至鲫鱼能在铁锅中滑动，翻过鲫鱼再煎另外一面，至鲫鱼表面炸制金黄色后，控出多余热油，在铁锅内加入冷水（一次够量），大火煮沸，约5分钟后，汤水变成乳白色，再加入备用葱片、姜片和花椒，改文火继续烧10-15分钟后，加盐和鸡精调味即可。
二、·鲫鱼汤怎么做才补奶
适合产妇食用鲫鱼汤的做法有：
奶油鲫鱼汤
材料：鲫鱼一条、姜末、葱末、盐适量、鸡精少许
制作
1.将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
2.把鲫鱼两面煎成微黄，以去除鲫鱼的腥味。
3.加入适量水和调料，用小火煮20~30分钟即可
葱香鲫鱼脯
原料： 鲫鱼1条(约400克)、黄酒、盐、糖7克，鸡精少许、麻油、姜汁、葱末、
制作：
1、把鲫鱼洗净后斩去头尾，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、料酒稍腌渍。
2 、油锅烧热，放入鱼块炸至稍微黄
3、加水放入鲫鱼块煮20~30分，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、滴上麻油，即可出锅装盘。
乌豆煲鲫鱼汤
材料：鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片
鲫鱼－和胃补虚，除湿利水。
乌豆－含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养调
眉豆－含蛋白质，能滋养解热，利水消肿。
花生－含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。
果皮－可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。
做法：
1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。
3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。
贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。
木瓜莲子煲鲫鱼
材料：木瓜500－600克(约1个)、莲子20克、眉豆20克、鲫鱼1－2条(约500－600克)。
木瓜性平味甘，具清心润肺、健胃益脾，做产后汤品时采用未成熟的木瓜
制作：
先把鲫鱼洗净、宰净去肠脏，用慢火稍煎至微黄；莲子去芯用清水漫泡片刻；木瓜洗净后去皮，切成块状，然后一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲至2个小时，调入适量食盐
豆腐鲫鱼
用料：鲜活鲫鱼2条(约400克)，菜籽油200克，豆腐1块、姜末、料酒适量，
制作：
1、鲫鱼去鳞剖杀洗净，鱼身两面各斜剖三刀，抹一点盐待用
2、豆腐切成6厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方块，用开水煮5分钟，移至微火上待用。
3、炒锅下油50克烧至六成热，下鲫鱼两面煎黄
4、加水放入鲫鱼豆腐、
特点：产后益气催乳
三、奶少宝宝不够吃，鲫鱼下奶怎么炖
清水煮，月子里要少油少盐
四、鲫鱼汤怎么做才发奶啊，求具体做法?
通草丝瓜鲫鱼汤比较下奶的，通草一般药店里面都有卖的哦，锅内放入水少许油，姜，然后把鱼，通草放进一起煮，水开后在放入丝瓜一起煮，大火煮浓汤，小火清汤。