简单木薯粉千层糕(简单木薯粉千层糕窍门)

一、木薯粉桂花千层糕做法？

牛奶 200克

木薯粉180+135 克

红糖+片糖共155 克

椰浆200 克

水350克

小麦淀粉20十15克

木薯粉千层糕的做法步骤

步骤 1

一块片糖和红糖共155克

步骤 2

加入350克水把糖煮化放凉

步骤 3

加入180克木薯粉和20克小麦淀粉进红糖水里变成红浆

步骤 4

135克木薯粉加15克小麦淀粉

步骤 5

椰浆和牛奶

步骤 6

加入牛奶和椰浆变成白浆

步骤 7

水烧开，盘子刷油第一层倒红浆蒸2至3分钟蒸熟

步骤 8

再倒入白浆蒸2至3分钟，就这样一层一层蒸熟，最后一层蒸10分钟，关火拿出放凉切块。

二、500克木薯粉做千层糕配方？

1、准备食材：木薯粉500克、纯牛奶200毫升、椰浆300毫升、白糖200克、紫薯一个、水500克

2、准备一个紫薯，把紫薯洗干净，去皮切成小块，放在盘子里，加入170克白糖蒸熟，蒸熟后加入300克水，用搅拌机打成紫薯泥。

3、碗里加入200克木薯粉，加入200克水，搅拌均匀，搅拌成无颗粒状的细腻粉糊，再加入到紫薯泥中，搅拌均匀，再用筛子过滤一下。

4、另外准备一个盆，加入椰汁和纯牛奶，再加入30克白糖和250克木薯粉，搅拌均匀，搅拌成无颗粒状，也过一下筛备用。

5、起锅烧水，锅里加入水烧开，准备一个蒸盘，刷上一层油，先舀上一勺紫薯泥，倒进去稍微摇晃一下，使紫薯泥均匀地铺在容器里，上锅蒸2分钟。

6、时间到后，蒸制定型后，再舀一勺椰浆，继续蒸2分钟，再舀入一勺紫薯泥，继续蒸2分钟，就这样一层一层的蒸，最后一层放上紫薯泥，这样更好看，蒸5分钟就可以了，拿出来等到彻底放凉后脱模切块就可以了。

二、木薯粉千层糕小技巧

1、做木薯千层糕，大家可以根据自己的喜好，用南瓜、菠菜、红糖、草莓、芒果等来做千层糕，不仅好看还营养丰富。

2、做千层糕，木薯粉要搅拌成无颗粒状的粉糊，搅拌好的糊要过滤一下，这样做出来的千层糕更细腻嫩滑，口感更好。

3、蒸千层糕的时候，模具刷上一层油，防止粘连后面还好脱模，蒸的时候，一定要每一层完全蒸熟后，再加入新的浆糊，这样会更层次分明更好看，千层糕一定要彻底放凉后再切，这样切出来才好看

三、木薯马蹄千层糕做法？

用料

白色层

牛奶 160克

白糖 40克

木薯粉 80克

玉米淀粉 10克

红色层

水 200克

红糖 50克

木薯粉 100克

玉米淀粉 10克

马蹄100克

步骤 1

把白色层的材料和红色层的材料各自混匀过滤

步骤 2

拿个玻璃碗涂上一层油，倒一层红色液上锅蒸5分钟，再倒入一层白色液体，依次反复每一层蒸5分钟。

步骤 3

最后晾凉切块，超级Q弹，宝贝们很爱吃

四、用木薯粉怎么做千层糕？

一、木薯粉千层糕制作步骤

1、准备食材：紫色部分：紫薯300克、白糖120克、温水240克、椰浆240克、木薯粉200克

白色部分：温水140克、白糖140克、椰浆340克、木薯粉280克

2、把紫薯洗干净，把皮去掉，切成薄片放盘里，蒸锅里加入水，把紫薯放进去蒸熟，蒸好后拿出来，用勺子捣成泥，尽量捣的碎一点。

3、盆里加入白糖，加入温水，搅拌均匀，搅拌至白糖融化，加入椰浆，搅拌均匀，加入木薯粉搅拌均，搅拌至无颗粒状，把紫薯泥倒进去，搅拌均匀，过滤一下，紫色部分就做好了。

4、接下来做白色部分，盆里加入白糖，再加入温水，搅拌至白糖融化，加入椰浆搅拌均匀，再加入木薯粉搅拌均匀，搅拌至无颗粒状的细腻粉浆。

5、蒸锅里加入水烧开，蒸盘里刷一层油，先舀一点紫薯浆，倒进蒸盘摇晃一下，把紫薯泥铺均匀，放进去蒸3分钟

6、时间到后，再舀一点椰浆倒挤进去，铺均匀，放进去蒸3分钟，时间到后再舀一点紫薯浆铺均匀，蒸3分钟，就这样一层一层的蒸。

7、喜欢层次多就多倒几层，喜欢层次少就少倒几层，等到最后一层的时候，多蒸两分钟，蒸五分钟，蒸好后拿出来彻底放凉后脱模切块，也可以放冰箱里冷藏一下，口感更好。

五、用木薯粉怎么做千层糕？

准备材料： A：黄浆 木薯淀粉：150克、饮用水：600克、黄糖片：150克。