炸红条的做法？

主要食材：一个大红薯 淀粉

1、准备一个大大的红薯，去皮洗干净，切成大粗条。

2、像这样也可以直接油炸，也可以裹上淀粉在油炸，裹上淀粉外焦里嫩，口感更好一点。所以我建议还是裹上淀粉炸好一点。

如果吃裹好淀粉吃不掉也可以放入冰箱里的急冻室。下次吃的时候直接拿出来油炸就可。

3、油温达到六七成热的时候，如果把握不好油温，可以先下一个红薯条试一下，薯条出现的油炸泡即可把所有的薯条入锅油炸。

4、油炸的时候尽量用中火油炸，炸至炸制薯条呈金黄色捞出沥油。就完成了