一、蜂窝玉米粒的正宗做法？
蜂窝玉米粒做法以及步骤：
主料：玉米150克
辅料：鸡蛋1个、面粉25克、生粉5克
配料：精盐少许、白糖50克、精炼油适量
蜂窝玉米的做法步骤：
1.玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。
2.取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3.将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。
4.待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。
小窍门&温馨提示
制作要领：炸时注意油温，油温太高会炸糊，太低则没有蜂窝型。
二、玉米马蜂窝的制作？
制作方法：
1、首先把玉米粒盖子打开备用，开盖子的时候要注意安全，要用刀的根部打开，然后把锅上火，加入植物油，大火加热，称加热油的时间，把玉米粒倒出控水。
2、控干净水之后，把玉米粒到进盆子内，在盆子中加入鸡蛋２个，吉士粉60克，玉米粉芡110克，再加入清水１2０克，然后用手打成稀糊，粉芡疙瘩一定要打开，不能有干粉芡，按照比例打匀之后备用。
3、等待油温升高，油温在１８０度的时候下入打好的粉芡糊，下锅的时候要往锅中间倒入，油炸酥香，没有水分。
4、蜂窝玉米漂浮即可捞出，整个油炸时间是2秒左右，然后把蜂窝玉米装盘即可，可以上撒白糖或者搭配橙汁食用。
三、在家如何制作蜂窝玉米？
用料： 1、罐头玉米二两。 2、面粉约一两。 3、淀粉一两。 4、白糖约二两（可依个人口味增减）。 5、油二、三斤。 6、鸡蛋一个。 做法： 1、将鸡打碗里充分搅散成蛋液。 2、在蛋液里加入给二两水、面粉、淀粉，搅拌匀后放入漂净后沥干的玉米粒，拌匀。 3、将油倒入锅中烧至八、九成热（油温一定要特别高，这样才能将粉糊冲成蜂窝状），快速将玉米粉糊划圆圈倒入油中，然后改小火浸炸约一分钟至微黄色。 4、将炸好的蜂窝玉米捞出装盘，撒上白糖即可上桌。
四、拔丝蜂窝玉米的做法？
用料： 玉米粒 400g 鸡蛋 1 个 面粉 吉士粉 白糖 色拉油制法： 将玉米粒用刀斩细， 放入碗中加鸡蛋、面粉、吉士粉调成糊状， 调匀待用。
勺中放入色拉油， 烧至四成热时， 将调好的玉米用手挤成丸子放人油中， 炸透捞出， 待油温升至六成热时， 再将玉米丸子放人油中冲炸至色泽金黄捞出。
勺内放油和清水， 加放白糖， 炒至糖浆能拔出丝时， 再将玉米丸子放入颠翻， 使糖浆挂匀即可。