一、病人适合吃的营养饭菜?
病人适合吃一点青菜瘦肉粥,这样即可以吃到蔬菜也可以吃一点肉补充一下营养,然后还可以弄一点清淡点的炒菜来下饭也是可以的。
二、病号饭应该怎么做呢?
猪油阳春面。汤面是很受欢迎的“病号饭”,一般都会加上2个煎蛋,汤里加一些醋,味道酸香可口,非常开胃。
食材:细面2两,猪油5钱、酱油3勺、小葱2根、大葱、盐适量。
1、铁锅中放入约2勺油,将大葱白切段,小火将大葱炸焦黄,熬出葱油。
2、将3勺油倒入锅中,和葱油熬煮半分钟,烹出酱香味后,将葱取出不用,酱油汁放入碗中备用。
3、碗中加入一小勺猪油(猪油最好现炼制,味道香,几块板油煎一会就出来了)。
4、将面煮熟,将面汤先浇入碗中约五分之三,拌匀待猪油融化。
5、将下好的面捞入碗中,撒上一些小葱碎即可。
三、病人营养餐食谱?
1、千岛沙拉
(1)洗净材料备用,准备千岛酱或沙拉酱柠檬汁 (2)胡萝卜切细丝 (3)生菜撕开铺底,青椒切丝 (4)挑选成熟的牛油果压碎,捞好即可。
2、草莓面包鲜奶
(1)草莓8颗牛角面包60克鲜奶250克鹰牌炼奶适量巧克力玉米脆片10克.
(2)准备材料,牛角面包切丁
(3)把面包放进碗里,再放进切半的草莓,接着放巧克力玉米脆片,最后淋上香浓可口的鹰牌炼奶。
3、奶昔
(1)首先将香蕉和酸奶,搅拌成香蕉糊倒入碗里备用;
(2)将冰块用刨冰机碎掉,将碎好的冰倒入一器皿备用;
(3)取冰与香蕉糊搅拌,搅拌充分倒杯子;将冰倒入香蕉糊上;把西瓜打成汁,浇入冰上即可。
四、病号饭最佳食谱?
猪油阳春面。汤面是很受欢迎的“病号饭”,一般都会加上2个煎蛋,汤里加一些醋,味道酸香可口,非常开胃。
食材:细面2两,猪油5钱、酱油3勺、小葱2根、大葱、盐适量。
1、铁锅中放入约2勺油,将大葱白切段,小火将大葱炸焦黄,熬出葱油。
2、将3勺油倒入锅中,和葱油熬煮半分钟,烹出酱香味后,将葱取出不用,酱油汁放入碗中备用。
3、碗中加入一小勺猪油(猪油最好现炼制,味道香,几块板油煎一会就出来了)。
4、将面煮熟,将面汤先浇入碗中约五分之三,拌匀待猪油融化。
5、将下好的面捞入碗中,撒上一些小葱碎即可。
五、病号饭怎么做?
蔬菜粥.好消化,营养价值高.做法,胡萝卜一根,西兰花半斤.绿色青菜半斤,瘦肉三两,把胡萝卜西兰花切块,肉和青菜剁碎.米放到锅里之后,水沸了之后,加入瘦肉.然后开始切菜,胡萝卜切好之后放入锅中,然后开始切西兰花,切好放下去,然后开始切青菜,切好之后感觉粥差不多的时候放入青菜.营养价值非常高,有各种维生素,胡萝卜素,蛋白质,又好吸收,可以每天都做点,每天都换一下蔬菜.可以用红薯,青豆,毛豆,土豆等.注意事项,每天的饮食应该以红,黄,绿,色蔬菜为主.蒸鸡蛋.牛奶等作为辅助食品.希望我的回答对你有所帮助.
六、夏天清爽可口的病号饭?
清脆爽口的萝卜汤,将稍微有点肥的五花肉,切成条备用。将青萝卜清洗后切成滚刀块;将藕和土豆去皮后切成滚刀块,将葱姜清洗干净后切成条。锅中放入少量油,下入五花肉,五花肉炒成微微发黄就可以,然后放入葱姜,炒出香味。再放入萝卜,藕,土豆,炒一会后加入山泉水,水不要加太多,估计食材成熟后能熬两碗汤的量就可以了。这道菜可以帮助病人养好脾胃,而且补充体力。
七、谁有做病号饭(最好是汤)的食谱啊?
根据照顾家人的经验,推荐你几个食谱:
一、玉米排骨汤
1.提前一上午把排骨泡一下,然后期间多换几次水,目的是泡出血水。水里面滴入少量白醋,可以更好的去除异味。
2.泡好的排骨,加入柠檬汁,梨汁或者其他水果汁子,使劲揉搓。我基本上就是把水果切成块,然后使劲揉碎。揉五分钟以后,再重新用水冲洗干净。这时候我们的排骨很白净了,而且没有腥味,有果香的味道。
3.把排骨放入锅中,加入水,可以放入葱姜少量。进行沸水。水开了以后,再煮三分钟。捞出排骨,洗干净。新鲜玉米去皮洗净,用刀砍成几块。准备正式炖汤。
4.锅中加入山泉水,根据自己的家里的人数,决定加多少水。然后放入排骨和玉米,盖好锅盖。先大火烧开,然后转小火。小火慢慢煲汤两个小时。然后关火停15分钟以后就可以喝了,汤唯浓郁、清新可口,特别适合病人食用。
二、海带排骨汤
做法和玉米排骨汤类似,只不过要先放排骨,小火慢炖一小时以后,再放入海带,这样海带不至于太软烂。
三、大米瘦肉粥
1.瘦肉同第一条排骨的处理方法类似。先泡,再揉,然后再清洗。弄干净的瘦肉切成末。沸水冲洗干净。
2.将新鲜的豌豆,或者那种袋装的青豆清洗干净。大米淘洗干净。
3.将沸水过得肉末、青豆、大米放入砂锅里。开锅后小火慢炖,煮至软烂即可。
四、黑米小米荞麦粥
将黑米、小米、荞麦淘洗干净,可以放入几块冰糖在锅里,然后煮成粥。特别香甜可口。
五、萝卜藕土豆汤
1.将稍微有点肥的五花肉,切成条备用。
2.将青萝卜清洗后切成滚刀块;将藕和土豆去皮后切成滚刀块,将葱姜清洗干净后切成条。
3.锅中放入少量油,下入五花肉,五花肉炒成微微发黄就可以,然后放入葱姜,炒出香味。再放入萝卜,藕,土豆,炒一会后加入山泉水,水不要加太多,估计食材成熟后能熬两碗汤的量就可以了。这道菜可以帮助病人养好脾胃,而且补充体力。
六、其他
其他我们平常喝的西红柿蛋花汤、纯小米粥、馄饨汤等等,都可以病人食用。当然我们也可以询问病人,根据病人的喜好决定食谱。至于蔬菜方面,我们可以给病人吃芦笋、莴苣、菠菜等 ,当然具体也要结合病人饮食的禁忌。
八、病号饭骨头汤的做法?
材料:棒子骨2根,姜20克,蒜10克,葱2根,枸杞适量
做法:
1、一般买骨头的地方,可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节,这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
2、先要将猪骨过水一次:就是先烧一锅开水,将骨头放入煮10分钟左右,(看到骨头表明剩下的肉熟了,或是没有血水了),捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末,但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
3、重新烧一大锅开水,水开以后,先放入拍碎的姜,蒜和葱结,煮几分钟,然后将骨头放入。
4、骨头放入后,大火烧开,盖上锅盖(可以留一个小缝),然后换成中大火煮2-3个小时。