一、通心粉的家常做法14款？
用料：通心粉500克、洋葱1个、胡萝卜1个、青豆小半碗、火腿1块、食盐4克、番茄酱3勺、植物油适量、黑胡椒粉半勺。锅中加水，水开后，通心粉下锅煮8分钟捞出，过冷水沥干。红萝卜、火腿切长条、洋葱切末。红萝卜和青豆用开水过一下备用。锅中加入适量油，加入洋葱末，小火炒出香味。
用料：意大利通心粉500克、洋葱1个、胡萝卜1个、青豆小半碗、火腿1块、食盐4克、番茄酱3勺、植物油适量、黑胡椒粉半勺、水适量。
1、锅中加适量水，水开后，将意大利通心粉下锅煮8分钟左右捞出。
2、煮好的意大利面捞出，过一下冷水，沥干备用。
3、红萝卜随意切花形、火腿切3~5厘米长条、洋葱切末。
4、将红萝卜和青豆用开水过一下水备用。
5、锅中加入适量油，加入洋葱末，小火翻炒出香味。
6、将番茄酱加入锅中与洋葱末翻炒均匀。
7、倒入意大利面、红萝卜、青豆、火腿一起翻炒几下后，加入盐继续翻炒1分钟左右，加黑胡椒粉翻炒均匀即可。
二、通心粉怎么煮才算熟推荐四种好吃的通心粉做法？
1、将通心粉浸泡1-2个小时，那么加水煮七八分钟后，通心粉就会变软变熟了。
以下是四种好吃的通心粉做法：
第一种做法：贝壳通心粉沙拉
准备材料：贝壳通心粉，罐头金枪鱼，黄瓜，洋葱，玉米，清淡沙拉酱，番茄酱
1.通心粉先煮熟，过凉水，沥干备用;黄瓜、洋葱切丁，玉米粒汆烫一下备用(洋葱丁切得小一点再放少许盐腌一下，吃起来就不会那么辛辣了)。金枪鱼罐头打开倒掉里面的水分，鱼肉分成小块。
2.根据自己口味混合沙拉酱和番茄酱来调配酱汁，将所有材料加酱汁混合均匀后放入冰箱冷藏1小时后食用。
第二种做法：培根奶酱通心粉
准备材料：通心粉，淡奶油200ML，洋葱半个，鸡蛋黄1个，法香2小朵，橄榄油少许，黄油少许，蒜1瓣，盐，黑胡椒粉，芝士粉
1、锅中放多一些的水烧开后放少许盐，入通心粉转中小火煮8-10分钟至无硬心(期间稍作搅拌防止粘锅)，取出沥干水分，倒入1汤匙橄榄油拌匀备用。
2、取1小碗，倒入淡奶油，倒入适量芝士粉及1个蛋黄，搅拌均匀。
3、培根切长条，洋葱切小碎丁，蒜切末，法香切碎。
4、锅烧热放黄油溶化后，放入培根炒出香味。
5、再放入洋葱丁及蒜末翻炒至软。
6、倒入通心粉拌匀，浇上奶酱，放适量盐及黑胡椒粉调味，出锅前撒上法香碎即可。
第三种做法：菠菜培根奶酱焗通心粉
准备材料：通心粉，菠菜，培根，淡奶油，马苏里拉奶酪，芝士粉，蛋黄1枚，蒜2瓣，盐，橄榄油
1.在碗中倒入200ML左右的淡奶油，加入1枚蛋黄，适量芝士粉搅匀备用;锅中放足量水烧开后加少许盐，投入通心粉中火煮8-10分钟至通心粉9成熟无硬心
2.煮熟的通心粉冷水冲洗沥去水分，拌入适量橄榄油备用;将清洗干净的菠菜切段，放入沸水中出水捞出挤干水分切成碎末;培根切片;蒜切末;马苏里拉奶酪刨成细丝
3.平底锅中放适量橄榄油烧热后放入蒜末煸香，加入培根翻炒出油，接着加入菠菜末
4.倒入调好的奶酱拌匀，再倒入通心粉，大火烧浓拌匀，调入适量盐增加味道;将炒好的通心粉放入耐烤的容器中，烤箱260度中层上下火烤至奶酪溶化微微焦黄即可
第四种做法：牛肉炒通心粉
准备材料：意大利烟管面，牛腩肉(熟)，洋葱，西红柿，青椒，辅料：番茄沙司，蚝油，糖，盐，蒜末
1. 锅中烧开水， 下入烟管面， 并调入适量盐， 中火煮10分钟， 捞出入凉开水中浸凉后捞出备用.
2. 洋葱和青椒分别切丝， 西红柿去皮， 切小块. 熟牛腩肉切小块.
3. 锅中烧热油， 下蒜末爆香， 加洋葱和番茄沙司翻炒， 调入少许糖， 炒匀后加入牛腩肉， 青椒丝和西红柿块， 翻炒均匀， 调入蚝油， 炒匀， 加入烟管面， 炒匀， 最后调入少许盐， 炒匀后出锅即可.
三、通心粉家常做法？
芝士火腿意大利通心粉：
主料：通心粉200克，洋葱半个，火腿1片。
辅料：芝士1片，番茄酱少量，盐适量，黑胡椒适量。
步骤：
1、锅中烧水放点盐，先将通心粉煮透煮熟，同时将洋葱切碎，火腿切碎。
2、煮通心粉的同时可以先用平底锅放点橄榄油下洋葱炒香，然后下火腿炒。
3、放入番茄酱，加盐调味，最后将芝士放入慢慢翻炒，使其熔入洋葱火腿中，最后加黑胡椒粉调味。
4、通心粉煮熟后过冷开水，这样通心粉不会沾粘，装盘，将芝士洋葱火腿浇上通心粉即可。