一、请问谁知道松原热汤冷面的做法,详细些?
冷面
主料冷面250g黄瓜100g香菜10g
调料食盐适量酱油1勺醋适量白糖1勺辣椒油适量
冷面的做法
1.冷面用凉水泡半个小时左右。
2.水开后,放入泡好的冷面,开锅后,加点冷水,再煮开,用筷子夹一下冷面,夹断了,冷面即熟!
3.煮熟的冷面,用凉水冲洗,冲掉冷面上的面糊。多次清洗,最好是放在水龙头下面冲。
4.黄瓜切成细丝,香菜切成茉,放入盆中,加入糖,醋,酱油,盐,辣椒油后,倒入冰好的白开水!如果家里有雪碧的话,加一杯雪碧味道会更好!
5.调好冷面汤
6.冷面即可开吃
二、热汤冷面的做法?
用料:冷面、黄瓜、香菜、葱花、生抽、鸡精、盐、味精、蒜瓣
做法:
1.将调料放入碗中:一勺生抽、半勺盐、半勺鸡精、一点点味精、拍碎的蒜瓣
2.水煮开下入冷面,煮1-2分钟,捞出过凉水
3.将冷面放入调好料的碗中,倒入开水,撒上香菜、葱花、放入切好的黄瓜丝即可
三、热汤冷面的家常做法?
做法,
锅中加入水,烧开,下入挂面煮熟
将葱花虾皮、紫菜、等全部调料放入一个大碗中
将煮好的面连汤倒入步骤二的调料中拌匀,撒上香菜碎。一碗酸辣爽滑的热汤面就做好了。做好后上面可以再放上一个荷包蛋。我做的时候没有辣椒油了,放的辣椒面,一点也不影响口感
四、热汤放芝麻酱的冷面做法?
用料 荞麦冷面 300g 酱牛肉 6片 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 鸡蛋 1个 小番茄 6个 辣白菜 适量 熟白芝麻 适量 香油 适量 糖 适量 醋 适量 生抽 适量 味精 适量 热水 适量 蒜 适量 热汤冷面的做法 冷面冷水浸泡半小时以上,煮熟捞出过凉水待用用个小盆放两碗面汤量的热水然后加糖、醋、生抽,一边加一边尝知道你满意的酸甜度为止,然后放一点味精提味把调好的面汤分装两个大腕,放入冷面黄瓜、胡萝卜切丝,辣白菜切块,鸡蛋煮熟一分为二,酱牛肉切片,蒜切末,小番茄切花刀把5中的材料码在碗里,撒适量熟白芝麻,再淋上几滴香油趁热吃把
五、东北热汤咸口冷面做法?
1、准备用料。冷面、肉末、葱花、香菜、酱油、糖、盐。
2、首先把冷面用冷水浸泡2小时,待用。
3、把葱切成末,和肉末放置旁边备用。
4、锅内倒入食用油,待油温升高后,把肉末倒入,炒至肉末颜色变白后,倒入适量酱油和盐,在出锅之前放入葱末。
六、热汤冷面怎么做?
材料:荞麦冷面约400克、淀粉约600克、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面适量、香油适量、芝麻适量、蒜泥适量、精盐适量、味精适量、食碱适量、醋、酱油等各适量。
步骤:
1.冷面冷水浸泡半小时以上,煮熟捞出过凉水待用。
2.用个小盆放两碗面汤量的热水。
3.然后加糖、醋、生抽,一边加一边尝知道你满意的酸甜度为止,然后放一点味精提味,
4.把调好的面汤分装两个大腕,放入冷面。
5.黄瓜、胡萝卜切丝,辣白菜切块,鸡蛋煮熟一分为二,酱牛肉切片,蒜切末,小番茄切花刀。
6.把5中的材料码在碗里,撒适量熟白芝麻,再淋上几滴香油。
七、冷面想做热汤的怎么做?
1. 汤料
我们先切好一些黄瓜丝,然后准备好葱姜蒜、醋,料酒等调味品,我们可以根据自己喜欢的口味来调制,喜欢吃酸辣一点的可以在我们的调味碗里放一些柠檬汁,口感会非常的清爽。
2. 配料
我们可以先准备一个煎鸡蛋,放一些酱牛肉在碗里,在切一点白菜和罗卜丁,加一些醋和辣椒面,我们在适当的放一些盐,这样热汤冷面的配料我们就调制好了。
3. 面
我们要注意的一点就是如何选面,不是所有的面都可以用来制作热汤冷面,我们选面必须要选正宗的麦面,这样我们做出来的热汤冷面吃起来口感才好,味道也会比较地道。
二、热汤冷面的做法
1. 第一步
首先我们要把面放在冷水里面泡上半个小时,然后在把面煮熟,在把煮熟的面捞起来过一遍冷水,放在旁边待会用。
2. 第二步
用一个大碗在里面放两份面汤量的热水,然后根据我们自己喜欢的口味来加糖、醋等调味品。
3. 第三步
把我我们准备好的黄瓜胡萝卜切丝,然后再把酱牛肉切片,在切几片番茄,把煎好的鸡蛋放在旁边,我们可以把面上滴一点香油,在把煎好的鸡蛋放上去,这样香喷喷的冷面就制作好了。