一、披萨怎么做简单又好吃？
披萨酱：1个洋葱，2个西红柿，150克番茄酱，20克白糖，适量黑胡椒粉。
饼皮：250克高筋面粉，10克白糖，3克酵母，1克盐，130毫升冷水，20克黄油。
基础配料：7-8粒圣女果，少许洋葱，少许青红椒，适量培根，适量火腿，适量玉米粒，适量马苏里拉芝士碎。
【制作步骤】
1.先熬酱汁。洋葱先切成丝，然后切碎备用。
2.番茄不用去皮了，切成片，再切成条，最后切成丁备用。
3.起锅倒油，下入洋葱，翻炒到表皮出现微焦。
4.然后下入番茄丁，一直翻炒，炒到番茄出的汁水变干，整个变得粘稠。
5.加入150克番茄酱，20克白糖，适量现磨的黑胡椒粉。炒到变得浓稠即可。酱汁就做好了，放一边备用。
6.250克面粉放入盆中，加入白糖、酵母、盐、用130毫升冷水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状，往里面加入20克黄油。
7.下手揉成团，然后移到案板上，像搓衣服一样，将它揉细腻光滑。前面加了黄油，所以刚开始揉面的时候会很黏，这时要注意了不要加面粉，继续揉，揉着揉着就吸收了，就不粘手了。
8.揉好之后分成两半，取一半用擀面杖擀成圆形面片。
9.准备一个披萨模具，模具上抹点油，然后把饼皮放上去，用手推均匀，把面团按压成饼坯状。模具小的可以分多几团，不然就太厚了。我这个是10寸的模具，饼皮偏薄，吃着口感酥脆。
10.再用叉子在面片上扎几个孔，让它透气，防止饼皮鼓起。面上盖一张保鲜膜放一边饧发20分钟。另一半做成饼皮之后发酵好，不马上食用的话就送入冰箱冷冻起来。要吃的时候直接取出来用就可以了。
11.把配料处理一下。圣女果对半切开，洋葱切成丝，青红椒切成圈，火腿切成片，培根切小块备用。
12.饧发一段时间之后饼皮有点变大，这是半发酵的饼皮。把前面做好的酱汁铺到饼皮表面，铺均匀。
13.放一层薄的芝士碎打底。
14.再把玉米、青红椒、洋葱铺上来。再撒一层芝士碎。
15.最外层放上圣女果，然后把火腿肠、培根放上去。
16.最后再撒2层芝士碎即可。
17.不用预热了，烤箱上下火210度，放入烤盘，中层，烤20分钟即可。
二、如何做简单又好吃的披萨？
将米饭放在保鲜膜上。用保鲜膜将米饭包起。用手掌压实、整形成圆饼状。
将米饭团放在烤盘上，刷上披萨酱。
再铺上奶酪。
放上火腿、芹菜丁、玉米粒。
撒上马苏里拉奶酪。
放入预热好的烤箱，200度烘烤68分钟至奶酪融化即可。
三、披萨怎么做好吃又简单？
1、先做披萨皮
把除黄油外的全部材料混合成絮状，加入黄油揉成光滑面团然后发酵至两倍大，拿出排气，擀成直径约25厘米的圆饼，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然后松弛10分钟，放入提前预热好的烤箱中层上下火200℃烤5分钟定型。
2、披萨酱部分
番茄用刀表面划十字，用开水烫一下去皮，切成小丁，洋葱和大蒜切碎，然后锅里烧油，放入大蒜和洋葱末爆香，放入番茄翻炒一下，加入盐，糖，番茄酱，胡椒粉煮至浓稠，番茄差不多融化即可
3、把披萨酱抹在披萨皮上，然后撒上一层马苏里拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条，最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和挤上一层沙拉酱即可
4、烤箱提前200℃预热5分钟，把披萨放入烤箱中层上下火200℃烤16分钟即可
四、如何自己在家做出好吃美味的披萨？
披萨是很受欢迎的一种西式美食，传说当初是从我们中国传过去的馅饼，只是因为做的人忘记了做法，没有搞清楚怎么把馅料弄进面饼里去，就只好铺在饼面上烤，于是就有了今天的披萨。
自己在家自制披萨的话，一是可以自己选择配料，搭配出自己喜欢的口味，二是可以自己多加料，比如说奶酪，反正是厚厚的一层才香，也不知道有没有人和我一样。今天就来给大家分享一点自己做披萨的经验。
做披萨的几点通用小经验
1、面饼发酵时间充裕一点：想要做出酥脆柔软的饼底，发酵一定要成功。如果是夏天，可以把面团直接放在外面，在容器上盖一块用水湿润过的小毛巾，为面团营造一个湿润而半封闭的环境，这样不仅可以避免面团避免干燥，发酵效果也会很好。
2、加点黄油：我自己在饼底的时候还会往面团里加一些黄油，这样的面团烤出来味道更香，还有分层的感觉。
3、多加奶酪碎：不知道大家是不是和我一样，觉得不加奶酪的披萨是没有灵魂的。可以直接购买奶酪碎，也可以那个刨子自己刨。我的做法是先在饼底上铺一层，然后铺其他食材，在最上面又再撒一些，烤出来香味十足。
下面分享一个我喜欢的披萨制作方法：
热带风情披萨
食材准备：面饼用料：高筋面粉100克，低筋面粉50克，酵母5克。糖20克，盐3克，黄油10克，鸡蛋1个。
馅料：小番茄3个，玉米粒、青豆适量，菠萝半个，牛肉少许，马苏里拉奶酪碎适量，食用油适量。
调料：番茄酱、沙拉酱少许。
做法：首先是做面饼：1、和面。把面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、黄油一起放入容器内，加适量清水，揉成面团（我是用面包机和的）。
2、面团静置发酵，如果觉得比较干可以在容器上覆盖一块湿润的小毛巾。大概要半小时到1小时。
3、时间到后，观察面团是否膨胀，可以用手按压一下，如果明显的蓬松，内部充满了气孔就是发酵成功了。把面团拿出来重新揉一下，二次醒发，大概要1-2个小时。
4、经过充分发酵的面团拿出来擀成饼底，记得要做成中间底边缘高的盘子形状，以便待会放食材。
然后是做配料：1、小番茄洗净后切片。牛肉切碎，菠萝也切碎。
2、在饼底上先涂一层番茄酱，再撒上一层奶酪碎，把小番茄片依次排列成花朵形状，再撒上玉米粒、青豆粒、碎菠萝、碎牛肉。
3、继续撒奶酪碎。这次可以多撒一点，饼皮上的拉丝就全看这层奶酪了。
最后是烤制：把准备好的披萨放入烤箱，200度，烤15-20分钟。
拿出来以后用番茄酱和沙拉酱在上面装饰一下，也能为披萨增加一点味道。
总结：
1、披萨的组成部分实际上很简单，就一个面饼和面上铺的食材。只要面饼发酵好了，基本也就搞定了。
2、食材的搭配可以有很多种，按照自己的喜欢的口味来就可以。因为我自己特别喜欢大杂烩，尝试过的也特别多。肉类的话，香肠、牛肉、培根、鸡肉都是很适合做披萨的，蔬菜的话，玉米、青豆、西蓝花、番茄、芦笋、甜椒、洋葱、豆类很适合，颜色好，吃起来好吃。水果的话，菠萝、樱桃、黄桃、苹果、香蕉都可以，最后就是奶酪啦。再说一遍，奶酪是披萨的灵魂。
3、建议自己炒披萨酱。我偷懒的时候用番茄酱代替，如果自己炒的话，味道会更好。炒酱料的方式和炒意面酱料差不多。比如炒个番茄红酱：主料是番茄、罗勒、洋葱、盐和糖，用橄榄油炒。炒好后作为底料铺在饼底上，再往上面铺其他食材，撒奶酪碎。
4、做饼底是比较费时费力的一件事。也不可能一次只做一个，建议可以把发酵好的面团分开，擀成饼状，用保鲜膜包好，放在冰箱里冷冻。这样下次拿出来解冻以后就可以放上食材烤了。
以上就是关于如何在家自制好吃的披萨的回答，如果喜欢就自己试试吧。
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五、披萨做法家常做法？
【披萨面团原料】：高筋面粉250g、鸡蛋1个、牛奶130g、盐2g、糖10g、耐高糖酵母粉3g；
【披萨酱原料】：黄油25g、番茄3个、洋葱半个，盐适量；
【披萨馅料原料】：黑胡椒香肠2根、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、口蘑、马苏里拉奶酪250g；
【食谱制作过程】：
步骤1：揉面盆里放上牛奶、鸡蛋、盐、糖；
步骤2：再放入高筋面粉和耐高糖酵母粉。制作披萨饼胚建议最好使用高筋面粉，如果没有，也可以换成普通面粉，但酵母粉尽量选择耐高糖酵母粉，发酵效果会好很多；
步骤3：把揉面盆里的原料搅拌成面絮，放到揉面垫上揉至光滑柔软，最好能拉出一层薄薄的膜。
步骤4：揉好的面团放在小盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
步骤5：我的披萨酱比较简单，先把三个熟透的番茄表面划十字，放到开水锅里烫去表面；
步骤6：再把去皮的番茄切碎，半个洋葱也切碎备用；
步骤7：平底炒锅上火烧热，放上黄油，小火融化。
黄油味道香浓，实在没有也可以用玉米油，但建议还是用黄油比较好，而且一定要是动物性黄油；
步骤8：把切好的洋葱碎放到锅里炒香；
步骤9：洋葱香味四溢，略有透明时，把切碎的番茄放进锅里翻炒；
步骤10：刚放到锅里的番茄含水量比较大，一会儿就融化成汤汁了，继续小火翻炒；
步骤11：直到水分收缩，番茄成酱，即可关火，放凉备用；
面发好了，披萨酱炒好了，下面就是要准备摆放在披萨表面的各种食材了。
步骤12：我这里有口蘑，口蘑含水量比较大，先放到平底锅里小火烘干一些，不用放油，直接烘就可以了；
步骤13：除了口蘑以外，我还准备了胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、黑胡椒香肠，胡萝卜、豌豆、玉米这三种食材要放到开水锅里煮熟，沥水备用。香肠是生的，但比较容易熟，切薄片即可；马苏里拉奶酪如果是冷冻保存的，要提前取出室温解冻备用；
步骤14：把发酵好的面团取出来，简单按压几下排气，用擀面杖擀开，我这里用的是长方形的烤箱烤盘，所以就把饼胚擀成了长方形，如果用圆形披萨盘，擀成圆形就好了；
步骤15：取一张烘焙油纸铺在烤盘上，再把擀好的面饼放到油纸上，按压贴合；
步骤16：取一个叉子，在饼胚上扎出密密麻麻的小孔，扎出小孔一来可以防止烘烤过程中饼胚鼓大包，二来也可以帮助饼胚入味更好吃；
步骤17：把炒好的番茄酱涂抹在饼胚上，薄薄的一层，用量刚好。
步骤18：先撒上少量的马苏里拉奶酪碎；
步骤19：依次撒上胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、口蘑片，再撒上一层马苏里拉奶酪，再把切好的香肠片摆放在表面；
步骤20：最后再撒上一层马苏里拉奶酪碎，表面这一层相对要薄一些，不要把香肠片完全盖住；
步骤21：烤箱190度预热，烤盘放到中层，烘烤25-30分钟即可；
由于不同烤箱的温度存在差异，具体的时间和温度，请根据自家烤箱进行调整。
步骤22：披蒸烤好了，香味四溢，很是诱人，我都迫不及待想吃了；
步骤23：不过切披萨是不能在烤盘里进行的，防止烤盘被刮花，把披萨带着油纸转移到木板上，再用披萨刀切成小块即可上桌食用了。