简易小餐包的做法 简易小餐包怎么做
1、面粉500克，黄油50克，鸡蛋1个，糖60克，酵母6克。
2、所有材料混合揉成面团。
3、可以用手揉，家里如果有面包机更好。
4、放入烤箱上下管35度醒发1小时。
5、面团发好后揉搓排气，下剂搓成一个个小球。
6、（喜欢吃馅的可以里面包馅）表面刷上蛋液撒点芝麻。
7、烤箱上下170度烤20分钟即可。
请问一下超软Q小餐包的常见做法？
简介
养乐多小餐包，是最近在社团很夯的小面包，每回都心痒痒的想知道，到底是什么滋味？ 利用冰箱那罐浓缩可尔必思，理论上应该相同，那么就先来测验试做一次。经过半天时间，烘焙出来的面包吃起来超级软嫩而Q弹，而且还有淡淡的乳酸味，非常适合单独食用，而且会一个接一个…越吃越香。
材料
高筋面粉250g低筋面粉50g无盐奶油12g盐3g牛奶150g炼乳10g即溶酵母4g可尔必思70g
做法
1
将牛奶和可尔必思混合一起。(两者虽稍微会分离，但没关系)
2
请记住以下顺序：把步骤1混合液倒入搅拌器(我使用面包机搅拌功能)，加入盐、糖然后高、低面粉，再来奶油最后放即溶酵母，开启搅拌功能键。(如没有搅拌器，也可用手搓揉成光滑的面团)
3
搅拌结束后，取出放置钢盆里盖上保鲜模或毛巾，等待面团发酵。(我自己是同时放在烤箱里，下层放碗沸腾的水，上层放面团，这样发酵效果也很好)。大概发酵至2倍大(用手指压下面团不易弹回)取出。
4
平均分割成8-10等份，用手把每个面团搓揉成圆球状，放置铺有烘焙纸的烤盘里，距离要平均，发酵涨大后才不会黏一起。
5
大概涨到二倍大(40分钟左右)，放置先预热200℃好的烤箱，以150℃烤20分钟烘烤。
6
烤箱完成结束后立刻取出，放置网架上放凉(我自己洒上糖粉)，这样就完成了喔！
7
※我使用是浓缩的可尔必思，不是一般超商那种稀释过的饮料。※使用面包机操作，可使用搅拌+发酵功能键，会更方便省时。※直接用手搓揉的话，放材料过程也要如同上述步骤2，盐和酵母别同时放一起。
8
成品
做法
将牛奶和可尔必思混合一起。(两者虽稍微会分离，但没关系)
请记住以下顺序：把步骤1混合液倒入搅拌器(我使用面包机搅拌功能)，加入盐、糖然后高、低面粉，再来奶油最后放即溶酵母，开启搅拌功能键。(如没有搅拌器，也可用手搓揉成光滑的面团)
搅拌结束后，取出放置钢盆里盖上保鲜模或毛巾，等待面团发酵。(我自己是同时放在烤箱里，下层放碗沸腾的水，上层放面团，这样发酵效果也很好)。大概发酵至2倍大(用手指压下面团不易弹回)取出。
平均分割成8-10等份，用手把每个面团搓揉成圆球状，放置铺有烘焙纸的烤盘里，距离要平均，发酵涨大后才不会黏一起。
大概涨到二倍大(40分钟左右)，放置先预热200℃好的烤箱，以150℃烤20分钟烘烤。
烤箱完成结束后立刻取出，放置网架上放凉(我自己洒上糖粉)，这样就完成了喔！
※我使用是浓缩的可尔必思，不是一般超商那种稀释过的饮料。※使用面包机操作，可使用搅拌+发酵功能键，会更方便省时。※直接用手搓揉的话，放材料过程也要如同上述步骤2，盐和酵母别同时放一起。
成品
用料
法包粉 150克
黄油 10克
奶粉 20克
白砂糖 7克
酵母 2克
水 90
盐 2克
法式小餐包的做法
除黄油外所有材料揉至出厚膜。
加入软化黄油，揉至扩展阶段。
盖保鲜膜发酵至2倍多。
揉匀排气，分割成6等份，滚圆，松弛15分钟。
再次整圆，二发。
撒粉，割包。送入预热好的烤箱，220度烤15分钟，至表面上色即可。
小贴士
1. 原方是直接用50克牛奶不是奶粉，水量就改为50克。
2. 关于割包，手残星人表示各种无能，每次都败笔在这里-_-#-_-#求大神赐招！
3. 没有法包粉用高筋面粉就好了，我用的是金像粉。
小餐包是以面粉、玉米面粉、黄豆面粉、酵母、牛奶、白糖、精盐、鸡蛋、熟芝麻、色拉油为原材料制作而成的包子。请点击输入图片描述材料：面粉250克，玉米面粉30克，黄豆面粉20克，酵母3克，牛奶200毫升，白糖20克，精盐2克，鸡蛋1个，熟芝麻少许，色拉油20克。做法：1.将玉米粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐放入面粉中搅拌均匀，用牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成粗糙的面团。2.将面团放在案板上，加入色拉油，将色拉油完全揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。3.将面和成面团放温暖处基本发酵3小时左右，将发酵好的面团，放在案板上，搓成长条，小剂子，做型。4.将做好型的小餐包，放入烤盘中，进行第二次发酵1小时左右。5.将二次发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻，送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可，取出放入盘中即可食用了。
意大利肉酱（面）
原料：绞肉半斤，西红柿酱一盒（铁盒里装的），蘑菇切丁
做法：1.锅内放少许油，将绞肉炒熟，然后倒入西红柿酱，翻炒至酱肉溶为一体，然后再放入切好的蘑菇，添少许水（不要太稀），然后加入盐、蒜粉、黑胡椒粉，小火烹饪，烹饪时需要不断地翻锅，不然会糊底。45分钟后肉酱做好。
2.另一锅内烧水下面，面条种类随自己喜好。熟后捞出放入已做好的肉酱。
这就是意大利肉酱面，是美国人告诉我的做法，现在我经常做，非常喜欢吃，因为西红柿和蘑菇的美味溶入一体。又有维生素，又有蛋白质，营养美味！希望你喜欢！