一、请问如何做四川的甜辣椒,最好越简单的方法越好,不要炸的!!~~~
选择新鲜的辣椒，用盐水（就是街上卖的小米辣泡椒的那个水），和白糖，炮制。
吃辣椒可以促进新城代谢，时间久了就不会长痘，但是，会要很长很长时间，、。。。
二、甜椒肉丝怎么做？
材料:
猪肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克、嫩姜20克调味料水淀粉50克、盐少许、料酒20克、酱油10克、味精少许、鲜汤25克、甜酱20克
做法:1、猪肉切成粗丝，入碗加水淀粉、盐、料酒拌匀。
2、甜椒去蒂、籽，切成粗丝，嫩姜切细丝，蒜苗切小段。酱油、料酒、水淀粉、味精、鲜汤装碗内调匀成芡汁。
3、炒锅置火上，下油少许烧热，放入甜椒炒至断生后起锅。炒锅洗净置旺火上，下油烧热(约150℃，放肉丝炒散，加甜酱炒香，下甜椒、姜丝、青蒜苗合炒，烹入芡汁，炒匀起锅装盘即成。
美味小锦囊
◇青椒、红椒内含有维生素家族里知名度最高的维生素C，不过，人体无法贮存维生素C，别忘记时时补充、每天摄取!
◇肉丝在加水淀粉上浆前必须用清水充分浸泡，让肌肉纤维充分吸收水分、体形膨胀，并将带腥臊味的血浆完全泡出来。这样咸菜后色泽洁白、清爽不黏，还更加入味呢！
三、酸甜彩椒怎么做好吃 酸甜彩椒最好吃的做法
材料
红椒50g，梅子粉1小匙，黄椒50g，青椒50g
做法
1.将红、黄、青椒去蒂、去籽并洗净，再切成菱形状，用一保鲜盒盛装备用。
2.将梅子粉撒在彩色甜椒上，充分拌匀即可。
四、甜椒炒排骨怎么做好吃
基本资料：
〖主料〗：排骨150克、红椒40克、洋葱30克、红辣椒1个、菠萝2片、鸡蛋1个
〖辅料〗：
〖调料/腌料〗：a料：盐、胡椒粉各1/2小匙 b料：面粉、淀粉各2大匙 c料：番茄酱2大匙 d料：糖、白醋各1大匙、香油1/4小匙
制作过程：
1、红椒、红辣椒分别去子、洗净，洋葱去皮，菠萝去皮，均切片，放入热油锅中炸约半分钟，捞出，沥油。鸡蛋搅拌成蛋汁。
2、排骨洗净，切小块，放入碗中，倒入蛋汁，加入a料腌拌10分钟，均匀沾裹b料，放入热油锅中以小火炸熟，捞出，沥油。
3、c料放入锅中炒香，加入红椒、红辣椒、洋葱及d料炒至浓稠，再加入炸熟的排骨烹炒即可。
tips：
排骨要切得大小一致，炸时才好控制熟度。烹调时宜用小火将外表炸熟，封住内部鲜美的肉汁，慢慢炸熟后再改大火炸至金黄色，即可炸出外酥里嫩的口感。
五、宝宝可以吃甜椒吗 甜椒怎么做给宝宝吃
宝宝在1岁以后可以适当接触甜椒，但妈妈一定要保证甜椒品种是不辣的，否则会刺激宝宝的肠胃。
食材准备：
甜椒、马铃薯、苹果、母奶或配方奶
宝宝甜椒浓汤的做法：
一、通常农药会累积在甜椒的冠部，如果您买的不是有机甜椒，建议切除掉冠部。
二、削去甜椒的外皮。
三、刚开始为宝宝做，只要用一小块甜椒，我这颗是小甜椒，取四分之一。
四、切丁后，加入马铃薯块、苹果丁、一点点水，蒸熟后加入温好的母奶或配方奶，搅打成液状或泥状。
五、如果是给第一阶段的宝宝食用，建议再用滤网过滤一下。
六、香椿酿甜椒怎么做？
用料：
1、香椿半两。
2、无籽甜椒七两。
3、肉末三两。
4、鸡蛋一个。
5、酱油四大匙。
6、盐适量。
做法：
1、香椿洗净后下沸水中稍焯。
2、捞出后过凉水，沥干水分待用。
3、将无籽椒的蒂部切掉；香椿切碎。
4、鸡蛋打肉末里，放入酱油、盐、香椿碎，搅拌均匀成馅料。
5、烤盘铺上锡纸。将馅较填入无籽椒内，放入烤盘。
6、再逐一刷上油。
7、将烤盘放入已预热180度的烤箱中，上下火烤15分钟。
8、将烤盘取出，再刷一遍油。
9、再次放入烤箱，上下火180度烤10分钟。
10、时间到，取出后装盘即可上桌。