粉葛煲汤家常红烧肉(粉葛煲汤家常红烧肉的做法)

淘菜谱 2023-03-16 16:11 编辑:admin 275阅读

一、粉葛煲什么汤最好?粉葛煲什么汤最好?

主料:猪骨220g,葛根100g,辅料:玉米1个,板栗50g,山药50g,

做法步骤:

1、猪骨头用水浸泡,去掉血水,中间换几次水。

2、葱切段,板栗用开水浸泡去掉外衣,玉米切小块,葛根洗净去皮,切小块,山药去皮切小段。

3、锅里下适量水,加入去掉血水的猪骨。4、倒进所有配料。

5、盖上盖子,按下煲汤键,煲2个小时左右。

6、最后加入葱段,调入适量盐和鸡精即可。

二、粉葛煲汤煲多久?

煲一个半小时左右。

举例,赤小豆鲮鱼煲粉葛汤:

材料:赤小豆,鲮鱼,蜜枣,粉葛,猪骨头,姜片。

猪骨头剁块,焯水捞起备用。

鲮鱼去鳞去鳃等处理干净,抹一点料酒裹上生粉和姜丝腌制一下,烧热锅放适量油,油热后将鲮鱼两面煎一下至微金黄铲起备用。

粉葛切成小薄片。赤小豆清洗一下。

将准备好的赤小豆,蜜枣,粉葛,猪骨,姜片放到汤锅中,注入适量清水,煲一小时左右后,将煎好的鲮鱼也放进汤里继续煲十五分钟左右,放盐调味就可以出锅。

三、猪骨煲粉葛汤的家常做法?

食材:

猪骨头、粉葛、生姜、食用油。

做法:

步骤1: 粉葛去皮,清洗干净,切块。

步骤2:骨头也是购买的时候切块了,回来清洗干净,煮锅倒入适量的饮用水,煮沸之后,放入骨头,汆烫,捞出沥干水。

步骤3:生姜清洗干净,用刀背拍碎。粉葛、骨头、生姜,全部食材放入压力锅。倒入适量的水,水要没过食材。

步骤4:盖上盖子,选择煲汤、时间约20分钟,煮好之后,会自动保温,可以取消保温,大约过10分钟,就可以开盖。

步骤5:放少许食用盐,搅拌均匀,让盐溶解。一道味美的粉葛骨头就做好了,简单又好吃。

四、粉葛怎么煲汤?

粉葛可以搭配猪骨头和陈皮煲汤,具体做法如下,首先准备材料:

猪骨头:500克、粉葛:400克、陈皮:5克、薏米:50克、赤小豆:50克、蜜枣:2颗、盐:0.5茶匙。

1、陈皮,薏米,赤小豆分别清洗干净,然后用清水浸泡1小时

2、猪骨头斩块,冷水入锅,焯去血污

3、粉葛去皮切块,猪骨头捞出来沥干水分备用

4、把所有材料放进炖锅中,加入适量的清水

5、盖好盖子,启动煲汤键,2小时即可,出锅前加盐调味即可

五、猪肚粉葛煲汤做法?

猪肚粉葛煲汤的做法

用料

猪肚 1个

粉葛 200g

姜 1块

白胡椒 10粒

青辣椒 6个

小米椒 2个

蒜 6瓣

葱 2根

紫苏 2条

生抽 1茶勺

蚝油 1茶勺

食用油 2勺

白酒 2勺

盐 10克

鸡精 1勺

做法步骤

1、猪肚里外清洗干净,里面翻过来再用盐抓8-10分钟,清洗干净。

2、粉葛去皮,切丁,备好煲汤配料。

3、冷水下锅,放高度白酒,姜片一边煮一边挤压。

4、大概4-5分钟,捞出放入凉水中清洗。把白色的一层异物洗干净。

5、从中间切开像个完整的圆形。冷水下锅(砂锅煲出来的汤香,肉更有味),放粉葛、姜片、排扁的白胡椒粒、猪肚一起煲。

6、大火烧,要捞一捞底,不能粘底。烧开后盖上盖。

7、葱切断,青椒切丝,紫苏切小

8、煮30分钟,用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来,凉一凉切丝;

9、炖好的汤加盐、鸡精调味,一道原汁原味煮肚汤就可以喝啦

六、粉葛黄豆煲汤做法?

把粉葛去皮切块,把黄豆泡一下,煎一条鲮鱼,加几块猪骨,加水煲两个小时

七、粉葛煲什么汤最好?

冰糖粉葛汤

材料:粉葛,冰糖15克,姜2片,红枣3粒。

做法:

1、粉葛洗净去皮切块,红枣去核;

2、汤煲中加入6碗水烧开,放入粉葛,红枣,生姜煲煮半小时;

3、然后加入冰糖煮至融化即可。

八、粉葛煲汤最佳配方?

原料:粉葛、骨头、姜、红枣、盐。

做法步骤:

第1步、粉葛去皮,切块。切好后用水冲冲,没那么多淀粉,汤会清点。

第2步、备几片姜。

第3步、烧一锅水,水开后把骨头放下去,煮出浮沫。我有鸡骨头也放了猪骨,这几块鸡块是我家老头剁的鸡,他没分出来肉的和骨的,我平时剁的话一般把骨头多的部分另外放留着炖汤。

第4步、煮好的骨头捞出来放汤锅。有点少

第5步、加水。

第6步、加入粉葛和姜,大火烧开后小火慢炖。

第7步、小火慢慢炖,中途我翻橱柜看到红枣,临时起意放了几颗。

第8步、汤炖得差不多了的时候放盐调味,其他就不需要了。关键是骨头烂,粉葛倒无所谓。

九、粉葛煲的家常做法?

主料:

鱼尾500克

粉葛300克

辅料:

油10克

盐8克

蒸鱼豉油15克

蜜枣15克

香葱20克

姜15克

步骤1

鱼尾洗净,粉葛去皮,切厚片,姜切碎,葱切葱花

步骤2

起油锅,放入鱼尾煎

步骤3

煎至两面金黄

步骤4

汤锅内放入适量清水,加入姜

步骤5

放入粉葛,盖上盖煲15分钟

步骤6

加入蜜枣,盖上盖煲15分钟

步骤7

加入鱼尾同煲15分钟,加入盐调味即可

步骤8

捞起鱼尾,撒上葱花

步骤9

淋上滚油

步骤10

淋上蒸鱼豉油

十、粉葛煲白鲫汤还加什么?

材料:

鲫鱼500克,鲜新粉葛500克,陈皮1小块,赤小豆60克,姜6片,红枣8颗,

做法:

1、鲫鱼去内脏洗净、用厨房用纸擦去水分备用

2、粉葛去皮切片备用

3、赤小豆洗净用清水泡一个小时备用

4、姜切片、红枣和陈皮洗净备用。

5、煲里加入粉葛,红枣,陈皮,赤小豆,姜加入适量的水烧开

6、锅中加入油、油温烧至5成热的时候加一点盐(防止煎鱼的时候粘锅)放入鲫鱼小火慢煎、2分钟之后反面、再煎煎2分钟,放入煲里

7、大火烧开转小火煲2小时、关火

8、加入调味即可