一、烧菜技巧？
①炒青菜时不要先放盐，因为菜遇上盐会出水，容易炒老不好吃。
②炒菜要遵循一个道理，最难熟的先下锅，可以生吃的最后放。
③99％的菜都在临近出锅前才可以加醋，过早的投入不仅影响口感，还会使菜变得难看
④炒菜花时，加1匙牛奶，会使成品更加白嫩可口。 炖骨头汤时冷水下锅小火炖6小时汤底变白色，重复加水时一定不能加冷水，只要一直保持加热水汤可以一直是乳白色（除非是骨头没有营养了，记得换掉）加一滴醋会马上变成清汤。熬鱼汤的时候放一根猪大骨一起炖，会很鲜，而且腥味会淡很多。
做馒头或者包子时，把面粉里面放一勺猪油，蒸出来的馒头不仅光亮洁白松软，而且味香，吃起来更嫩。
把啤酒和淀粉调成汁，然后淋在牛肉片上，腌制一刻钟，啤酒中的酶会使淀粉分解，让牛肉的口感更鲜嫩，鲜香，可以用麦芽酚替代。
蒸菜时，一定要气足后在把菜放进去蒸，这样的菜蒸起来更好看，而且水分保证的很足，营养也不会流失。
二、烧菜要掌握哪些技巧？
①炒青菜时不要先放盐，因为菜遇上盐会出水，容易炒老不好吃。
②炒菜要遵循一个道理，最难熟的先下锅，可以生吃的最后放。
③99％的菜都在临近出锅前才可以加醋，过早的投入不仅影响口感，还会使菜变得难看
④炒菜花时，加1匙牛奶，会使成品更加白嫩可口。 炖骨头汤时冷水下锅小火炖6小时汤底变白色，重复加水时一定不能加冷水，只要一直保持加热水汤可以一直是乳白色（除非是骨头没有营养了，记得换掉）加一滴醋会马上变成清汤。熬鱼汤的时候放一根猪大骨一起炖，会很鲜，而且腥味会淡很多。
做馒头或者包子时，把面粉里面放一勺猪油，蒸出来的馒头不仅光亮洁白松软，而且味香，吃起来更嫩。
把啤酒和淀粉调成汁，然后淋在牛肉片上，腌制一刻钟，啤酒中的酶会使淀粉分解，让牛肉的口感更鲜嫩，鲜香，可以用麦芽酚替代。
蒸菜时，一定要气足后在把菜放进去蒸，这样的菜蒸起来更好看，而且水分保证的很足，营养也不会流失。
三、哪种酱油红烧菜颜色红亮？
有专门的红烧酱油或者老抽都可以的。
四、哪一款酱油烧菜颜色红好看？
老抽酱油--烧菜颜色红好看，
老抽畅销多年，在酱油界有着很高的地位，原因是草菇老抽只需几滴就能轻松上色，并且久煮不变黑，使得菜肴变得红润有光泽，让味道变得鲜美无比。
特级草菇老抽更是上色的专业户，老抽中还加入了新鲜的草菇汁，带有独特的菌菇类香气。作为红烧上色酱油的一面旗帜，海天草菇老抽已变成平淡家常菜中的“点睛之笔”。
五、烧菜里的红泡椒碎是什么？
红泡椒碎是将泡椒切成碎末，是一种调味品，主要在川菜、湘菜中应用。 泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了。 泡菜它鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。如果自己在家也做一些泡菜，做为每天饭前小菜…… 各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。当然，我们还需要一些配料如：盐、姜片、花椒、茴香、黄酒等。
六、红烧菜什么时候放酱油颜色红亮？
关于烧菜什么时侯放酱油要看煮什么菜，如果是煮红烧肉那就要在加水之前放酱油，然后小火慢炖，大火收汁，这样红烧肉颜色红亮，吃起来入囗即化，口齿留香。
但如果是蔬菜红烧的话就不能这么做，基本上都是在出锅之前再加酱油，这样的菜炒出来也是色香味具全的。
七、红米过冬技巧？
第一，建议您使用手机皮套。皮套等于是为手机多加一件外衣，一是能够减少手机外壳的磨损，二是发生摔倒或遇水时能够减轻手机所受的伤害。当然这并不表示手机加了皮套后就会水火不侵，您在使用和摆放时仍须保持一定的谨慎小心，避免手机受损。
第二，应小心手机的使用环境。移动电话上都有细缝或小孔，遇到水气时很容易就被渗入，并导致电路板受侵蚀，所以不要在雨中或浴室内使用手机。同时切忌将手机放在冷气的出风口，因为凝结在手机的水气会无形地腐蚀机板。水气对电路板的侵蚀，是随时间加长而越严重，刚开始可能觉得没什么影响，但等到故障现象出现时，恐怕就已经来不及了。
第三，要注意携带方法。每个人携带手机的方法都不太一样，可是有的方法容易使手机损坏几率大增。例如时下有习惯把手机放在裤子旁边。
八、吃红瓜子技巧？
双手配合，吃左手里的瓜子的时候，右手一定要摸到下一粒瓜子，左手的吃完，右手就马上塞到嘴里。
尽量低头，贴近瓜子，手也要离嘴近一点，可以节省一定的时间。
嘴里尽量多攒一些瓜子碎片之后一起咽。
多多练习，提高整体速度。
红瓜子生长在亚热带到热带环境
九、青红搭配技巧？
| TIPS 1：加入印花
印花的加入能在视觉上吸引注意力，让红配绿的色彩组合看上去没那么突兀。所以比起两件纯色红配绿单品，完全可以把其中之一换成印花款。
请注意这里的印花并不完全是“花”，对亚洲女生来说，波点、格纹这种百搭经典元素，也是不错的选择。
TIPS 2 :选择低饱和度颜色
传统意义上的红配绿是高纯度的正红+草绿，这才是俗话说红配绿赛狗X的根源。正红、草绿在色相上呈补色，搭配时会比对比色视觉刺激性更强。会让人潜意识无法长时间直视，这就是为什么红配绿“辣眼”。
想把红配绿穿得更低调，最简单的方法就是降低色彩饱和度&明度。
可以把红绿组合中的一个，换成饱和度更低的颜色，比如暗红、酒红、橄榄绿、墨绿。
TIPS 3 ：减少穿着面积
对比度强烈的大色块撞色，驾驭难度就会比较高，就算不是红绿，其他撞色也是如此。
在红绿配时，你不一定非得1：1地穿（例如上身穿红下身穿绿）。不妨试试在大面积红色中点缀绿色，会让整体搭配更清新。
十、朱顶红插花技巧？
朱顶红的球茎上面的鳞片是能够进行扦插的，技术方面要求相对要高一些。这里就简单的和大家讲一下如何用朱顶红的鳞片进行扦插。
首先需要准备一个朱顶红的球茎，清洗干净之后用锋利的小刀将朱顶红的球茎切开，如果害怕扦插失败的话，可以只切开朱顶红球茎的外部一公分左右的厚度，然后将切开的朱顶红鳞片带着根系轻轻的从球茎上剥离下来。然后将剥离下来的鳞片扦插在实现准备好的基质当中，保持土壤湿润，温度在20度左右，一般一两个月之后就能够看到扦插的鳞茎片上面长出来新的小鳞茎了。这样扦插种植的朱顶红生长的速度比较慢，需要三年左右的时间才能够开花。
除了采用鳞茎片进行扦插来繁殖朱顶红之外，我们最经常采用的繁殖方法还是分株的办法。朱顶红分株一般在每年的春季进行，每年朱顶红的球茎下面都会生长出来几株小的朱顶红苗，春季的时候利用换盆的契机进行分株。分株的时候注意手法要轻，尽量避免伤害到朱顶红的球茎，然后将朱顶红繁殖的小球茎移栽到新的花盆当中，栽种好之后浇透水，一般两周左右就能够缓苗成功了。这样采用分株繁殖的朱顶红生长速度比较快，一般两年就能够开花了。