一、蛏子王的做法，红烧蛏子的做法？
红烧蛏子做法如下： 工具/原料 蛏子500克、葱适量、姜一块、花生油适量、料酒50毫升、糖一小匙、小米椒适量
1、蛏子放入水中加几滴香油，浸泡4小时吐尽沙尘后洗净沥干
2、姜切丝，小米椒，大蒜切碎
3、锅内热油放入大蒜，姜丝，小米椒炒出香味
4、倒入蛏子翻炒十几秒后加入料酒 6、加入食盐翻炒均匀后中小火焖煮至汤汁收干即可 7、红烧蛏子成品图
二、红烧蛏子干的做法？
原料
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蛏子干 (100克)
食盐 适量
鸡精 适量
姜 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
猪肉 50克
红尖椒 2个
香菜 适量
小葱 适量
1/蛏子干泡水一天，去内脏洗净。
2/锅加水烧开，将蛏子过水捞出。
3/青椒，青、红杭椒切成丝。
4/肉丝加少许盐，料酒拌匀，锅放油加入姜丝，放入肉丝，将肉丝炒熟盛出。
5/锅加油，放入辣椒丝翻匀去生，加一茶匙生抽，炒匀盛出。
6/锅放油，倒入蛏子翻炒，加一大勺蚝油炒匀。
7/把肉丝和青椒丝倒入锅中，翻拌均匀。
8.美味又好吃的红烧蛏子干的做法完成开吃了。
三、蛏子基围虾红烧做法？
原料：基围虾、葱花、红椒、料酒、玉米油、盐、生抽、胡椒粉、白糖。
做法步骤：
第1步、基围虾去虾线入锅加入一勺料酒，过滤一下。
第2步、沥干水分备用，红椒切丁，葱花，大葱洗干净切断备用。
第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入红椒，葱花炒片刻。
第4步、倒入基围虾大火煸炒一分钟。
第5步、入一小勺盐。
第6步、白糖少许。
第7步、生抽少许。
第8步、胡椒粉少许。
第9步、加入一勺水，大火煸炒片刻出锅。
第10步、盛入盘中，
四、蛏子可以冷冻吗？
蛏子可以冷冻。 蛏子是一种海鲜，主要成分是水分、蛋白质、脂质、维生素和矿物质，经过冷冻之后水分会变成冰，蛋白质会变性，但是都不会影响蛏子的营养价值和实用性，因此蛏子可以冷冻。 新鲜蛏子不宜长时间冷冻，因为其中的小冰晶会变成大冰块，撑坏蛏子内部的蛋白质纤维，影响蛏子的口感，因此保存15天已经是很长了。
焯过水的蛏子放在冷冻室中，细菌不宜滋生，因此保存时间可以比较长，超过15天，甚至可以保存3个月。 需要注意的一点是，准备食用的时候，为了保证其肉质口感最好是低温解冻。
五、蛏子的鼻子可以长出新的蛏子吗？
可以。蛏子的鼻子其实就是晶杆，属于蛏子消化系统中的一个器官。晶杆可以在蛏子进食的时候带动肠胃蠕动，促进食物的消化。当蛏子饥饿时，晶杆会溶解以供给蛏子营养。
蛏子的鼻子可以再生吗
蛏子虽然是海洋生物，但蛏子不耐高盐、高渗环境，所以蛏子接触到高浓度的盐水鼻子就会自动断掉，就如同壁虎会断掉尾巴自卫一样，蛏子断鼻也是一种自我保护的行为。
有些动物细胞的分化具有不可逆性，但有些动物的细胞可以脱分化去进行分裂，蚯蚓的再生、蛏子鼻子的再生就属于细胞的脱分化、转分化，同时也有干细胞的参与。
六、蛏子是清蒸的还是红烧的？
清蒸红烧都可以，一般都是拿来清蒸
七、蛏子可以自己养吗？
可以，因为清水养殖蛏子可以养殖4到8小时，温度不高的话可以养殖12个小时，需要注意的是家庭自己养殖蛏子的话，最好不要过夜，不然蛏子的死亡率比较高。
焯水保存可以将蛏子表面的细菌杀死，可以在一定程度上延长保质期，焯水的蛏子在低温环境中可以保存2到4天，冷冻保存可以保存15天以上。
八、蛏子可以放醋吗？
蛏子在烹饪的过程中是不可以加醋的。蛏子肉质细嫩鲜美，有许多种类，但是烹饪方式基本相同。因为蛏子是海鲜，本身就具有着鲜美的味道，所以不需要多加调味料来增添口味，一般来说对于普通家庭，蛏子最简单的吃法直接用水煮。在锅中烧开热水，然后将洗净的蛏子放入水中煮熟即可。还可以蒸熟了再浇上热油，再或者是将生的蛏子剥出肉炒鸡蛋。需要注意的是，无论采取哪种烹制方法，特别是煮或者蒸制的时间不要太长了，一旦火候过大，蛏子肉会紧缩变硬，影响口感。
蛏子的正确吃法
蛏子营养丰富并且味道鲜美，那么我们应该怎么吃蛏子呢?
首先，我们要把买回来的蛏子洗干净，一般来说先要用水冲洗，然后再准备一盆清水，放适量的盐，然后把蛏子放入水中期间要多次换水。因为蛏子体内含有大量泥沙，我们必须要用清水泡蛏子，让其把泥沙吐出来，不然在吃的过程中因为泥沙的影响会造成口感不好。需要注意的是，因为蛏子是海鲜，所以要在水中加少许的盐，最好放海盐，这样蛏子才会适应，然后吐出泥沙。一般来说将蛏子放到水中1个小时左右就可以将泥沙吐干净了，期间注意经常换水。在蛏子把泥沙吐的差不多的时候，最好在水里再加一点醋，这样可以起到杀菌的作用，吃起来更加安全放心。用水泡过，吐过泥沙的蛏子，我们就可以从水里捞出，制作各种菜肴了。
九、蛏子烤肉可以吃吗？
蛏子烤肉可以吃，而且味道鲜美，营养非富！
十、孕妇可以吃蛏子吗？
孕妇可以吃蛏子，蛏子营养丰富，具有补虚的作用，孕妇在怀孕期间，饮食要多样化，荤素搭配合理，营养均衡，如排骨汤，乌鸡汤，木瓜炖猪蹄，这些食物营养丰富，含钙量也比较高，可以满足孕妇身体营养需求，孕妇也可以吃一些新鲜的蔬菜和水果，有利于非常通便。