一、红烧青椒鸡块的做法？
准备鸡腿 、 青椒 、 红椒 、 油 、 冰糖 、 葱段、 姜 、 花椒 、 桂皮 、 八角 、 香叶 、 味极鲜 、 红烧酱油 、 清水 、 盐 。
1，青红椒切块，鸡腿切块洗净，凉水下锅将鸡块焯烫2分钟捞出备用。
2，起锅热油，放入调料炒香，加入鸡块翻炒均匀，加味极鲜酱油及红烧酱油炒匀。
3，加入清水，大火烧开后转中小火炖20分钟，加入青红椒及食盐炒匀，再炖5-10分钟左右即可。
二、青椒鸡块煮多久？
大概30分钟.就可以了！鸡块熟了就可以了
三、青椒鸡块家常做法？
步骤/方式1
鸡腿去掉骨头切成小块
步骤/方式2
青椒、洋葱分别切成小块
步骤/方式3
鸡肉里加葱姜、盐、白糖、1大勺料酒，1大勺酱油抓拌均匀，最后加淀粉拌匀腌制10分钟入味
步骤/方式4
热锅凉油倒入鸡块炒至变色，加少许热水翻炒1分钟
步骤/方式5
最后加入青椒、洋葱块翻炒至断生即可
四、青椒牛肉麻辣味做法？
把买来的牛肉洗干净，切薄片。
把青椒和红椒洗净后用刀切成块状、葱、姜切丝。
3.锅内加入油烧到六成热，加入麻椒、葱、姜丝爆出香味。加入适量的郫县豆瓣酱继续翻炒出香味。
5.把切好的牛肉倒入锅内翻炒，当牛肉断生变色的时候，加入一点点糖，为了提鲜用的，再继续翻炒一会儿。
6.把切好的青椒和红椒块倒入锅内，火继续翻炒至青椒和红椒断生变色，加入适量的鸡精或者味精就可以出锅了。
五、豆芽鸡块红烧做法？
用料
盐、味精、老抽生抽酱油、糖 少许
大蒜、葱、生姜、干辣椒 依个人口味
鸡（也可用鸡腿代替） 一只
香菇、洋葱、豆芽 各50克（也可按口味换其他蔬菜）
1.加少许油烧热，加入葱，生姜、大蒜、红椒煸香，不吃辣的可不放辣椒。
2.放入鸡块煸炒，依次放糖、老抽生抽、多炒一会
3.炒出油后放水淹过鸡块即可，开大火煮开转小火煨半小时
4.煨鸡块的时候可以另外准备配菜，同样放葱花生姜煸炒，依次放豆芽、洋葱、香菇、可放少许生抽、炒半熟时盛起
5.鸡煨到这种状态就可以放配菜，配菜放入转大火收汁，同时放盐味精
6.大功告成。
六、家常红烧鸡块？
红烧鸡块有家常做法，加入生姜、蒜、八角、老抽、生抽等辅料，将鸡切成块，下锅翻炒即可做成。步骤如下：
1、鸡肉块冲洗干净（买鸡的时候，叫老板砍好了）。
2、辅料准备：八角，香叶，冰糖，姜切丝，大蒜拍碎。
3、锅里放水，放入鸡肉块和料酒，先焯烫鸡肉块，烫好后，捞起来，冲洗干净。
4、热锅热油，放入姜蒜，八角，香叶爆香。
5、放入鸡肉块，翻炒片刻，炒干水分。
6、加生抽，翻炒均匀。
7、倒入老抽，提色。
8、倒入适量的开水，加入冰糖，大火烧开后，转小火焖煮，调入少量的盐巴。
9、大火收汁，红烧鸡块就做好了。注意事项：清洗干净的鸡块用开水焯一下，目的是进一步把肉中的杂质及血水去除掉，使肉的味道更加鲜美。
七、红烧鸡块禁忌？
禁忌是要选新鲜有弹性的鸡肉，而且禁放糖
八、青椒焖鸡块的家常做法？
食材明细 仔公鸡一只 约1500克 长条青辣椒750克 老姜75克 大蒜50克 葱75克 花椒（麻椒）25克 盐适量 酱油125克 鸡精适量 植物油150克 青椒黄焖鸡的做法步骤 1、仔公鸡一只约1500克；长条青椒约750克。
2、配料：老姜、大蒜、葱、花椒（麻椒）。
3、将洗净滴干水的仔公鸡宰成小块。
4、长条青辣椒切成3厘米左右小段。
5、准备好配料及调料：老姜大蒜切片；葱切段；花椒（麻椒）、盐、酱油、微量白糖、鸡精。
6、锅内放植物油150克烧热后下鸡块和老姜片、大蒜片、花椒大火同炒至鸡肉发白亮油。
7、倒酱油炒2分钟，加高汤或水（刚好淹没鸡块），一半盐，加盖焖煮。
8、根据鸡的老嫩，中火大约焖煮十几分钟，锅内还剩一半汤汁，下青椒节和另一半盐、鸡精中火同焖4、5分钟，待汤汁略收即可出锅。
九、青椒炒鸡块怎么做？
青椒炒鸡的正宗做法食材：鸡腿、姜、蒜、酱油、料酒、青椒、干辣椒、醋、生粉、鸡蛋、糖步骤：
1、鸡腿去后无骨切成块，放入酱油、料酒，蛋清、生粉搅拌均匀，腌30分钟。
2、准备一个小碗，小碗中倒入1勺醋、1勺酱油、糖、淀粉，再倒入适量水后调成浓汁。
3、热锅放油，油温五成热的时候，把鸡肉放到锅里煎一下，将鸡块煎至金黄色，捞出沥干油后备用。
4、青椒和蒜放到锅中，煸炒出香味，倒入炒好的鸡块，倒入调味料，翻炒均匀后即可出锅，美味的青椒炒鸡就做好了。
十、素炒青椒鸡块家常做法？
1、鸡腿去后无骨切成块，放入酱油、料酒，蛋清、生粉搅拌均匀，腌30分钟。
2、准备一个小碗，小碗中倒入1勺醋、1勺酱油、糖、淀粉，再倒入适量水后调成浓汁。
3、热锅放油，油温五成热的时候，把鸡肉放到锅里煎一下，将鸡块煎至金黄色，捞出沥干油后备用。
4、青椒和蒜放到锅中，煸炒出香味，倒入炒好的鸡块，倒入调味料，翻炒均匀后即可出锅，美味的青椒炒鸡就做好了。