一、炖鱼可放黄豆酱吗？
【红烧鲤鱼】 配料：鲤鱼一条（不到2斤），大蒜一头，姜片适量，料酒半碗，啤酒750毫升，大料2个，花椒适量，生抽半碗，老抽适量，盐1茶匙，面粉少许，白糖2茶匙，小米辣2个，葱一根。 先来说说做鱼完整不破皮的三个小窍门： 1、将锅洗净烧热无油状态，继续小火烧，用姜片将锅底认真擦一遍。这是做鱼完整不破皮的窍门之一。 2、取少许的盐，撒盐抹一下鱼皮，然后在鱼皮表皮抹少许面粉，这是鱼皮不破的小窍门之二。 3、热锅凉油，锅里多放一点油，将鱼放到锅里煎一下，两面都煎，这是保证鱼不破皮的窍门之三。 【红烧鲤鱼】的做法步骤： 1、这是一条非常新鲜的鲤鱼，个头不到两斤，大家可以看一下鱼的眼睛，非常的鲜活。如果去市场买，一定要买活的鱼，这样子才能保证鱼肉鲜嫩。 2、将鱼去掉鳞片，去掉内脏。洗掉肚子里的鱼血，将鱼肚子里的筋膜撕掉。 3、将鱼放到案板上，用刀斜着上去，打上花刀，一是为了美观，二是为了让鱼更快的入味。 4、往鱼皮上抹少许盐和面粉，然后入锅煎一下，盛出来备用。锅里加适量的底油，油可以多一点，将油烧热。 5、油热后，放入大料、花椒爆锅。 6、这时候再放入姜片、蒜片、少许辣椒爆香。 7、倒入半碗生抽，一茶匙老抽，少许料酒入锅。 8、这时候往锅里倒750毫升的啤酒，液体的量尽量没过鲤鱼，啤酒品牌无所谓，啤酒是鲤鱼去腥的法宝。 9、这时候往锅里放适量的糖，糖的量最好超过两茶匙。 10、将锅里的汤大火煮开，一定要煮开。 11、放入提前煎好的鱼入锅，大火煮开，小火慢慢熬煮。 12、等汤汁减少浓稠的时候，加入一茶匙的盐调味。 13、小火收汁，最后撒上葱花和小米辣就可以了，这道红烧鲤鱼大功告成咯。 如果去市场买鱼，您可以让小贩给杀好了鱼去掉鳞片，回家做非常的省事儿。不加一滴水红烧鱼的做法您学会了吗？真心不难的，做鱼不破皮的小窍门也非常的简单，容易好学，喜欢的您就试试吧。 小贴士： 1、糖是提鲜的法宝，做河鱼这是非常需要的一味调料。 2、用啤酒是去鱼土腥味的绝招，如果是海鱼，您可以不用。 3、大蒜做鱼也是利器，做河鱼特别鲜美，建议您用一点。 4、家里的铁锅比较小，做鱼尽量选择两斤以下的。
二、黄豆红烧鱼块的做法？
食材
草鱼 500克 、 黄豆酱 2勺 、 姜片 10片 、 葱花 少许 、 盐 适量 、 米酒 适量 、 酱油 少许 、 蚝油 少许 、 鱼露 少许 、 小米辣 1个 、 糖 3克
烹饪步骤
步骤1
鱼买回来，洗干净血水，用厨房纸擦干水分。再放点米酒，姜片腌半个小时去腥。
步骤2
锅烧热，先不用放油，放入几块姜片在锅中滑几圈，让姜汁粘在锅上。
步骤3
放入盐和油，把锅烧热，油冒泡泡。
步骤4
把鱼块放进去，煎到金黄。
步骤5
在煎鱼的时候可以调一个焖鱼的酱汁。适量的盐，酱油，蚝油，鱼露，黄豆酱，糖，小米辣，米酒，再放一点水，搅拌均匀。
步骤6
鱼继续翻面，煎到金黄。
步骤7
鱼煎到两面金黄后，放入调好的酱汁，盖上锅盖焖几分钟。
步骤8
收汁到差不多了，放入葱花增香。
三、红烧鱼用黄豆酱还是海鲜酱？
红烧鱼用哪种酱都可以，这是根据个人的口味而定的，以前用黄豆酱的人比较多，但现在一般人做红烧鱼，用海鲜酱的多一些，也有用蒜蓉辣酱的，我如果做海鱼的时候基本上就直接红烧，不放任何酱，但是做酱鱼的时候放一些黄豆酱或者海鲜酱都是可以的，做出来能去腥，味道还比较鲜美
四、做红烧鱼放几勺黄豆酱合适？
口味重一点的话，放量少轻一点的话一勺就够了。
五、煮肉可放碱吗？
煮肉最好是不放碱，因为放碱会破坏它的营养物质。
六、中堂可放书桌吗？
中堂是不可能放书桌的。有条件的情况下，一般都是有专门的书法。所以说书房就是专门放书的，学习的地方。如果在中堂放上，那就不方便了。所以说一般中堂是不会放书桌的。正常的情况下，中堂可以放一个饭桌。吃饭的时候在中堂吃，还可以如果没有条件的话。既可以吃饭，也可以在中糖饭桌上学习。
七、牛肉可放姜吗？
牛肉是要放姜才好吃。放姜了味的更鲜美
八、白菜可放冰箱吗？
可以
大白菜在冰箱中最好不要放太久，一般情况下不要超过一周左右。因为大白菜这种蔬菜中含有非常丰富的水分，如果长时间在低温条件下存放，会导致这些水分逐渐的流失。大白菜的菜叶也会慢慢的萎缩，不仅看起来非常的不美观，让人没有食欲，而且吃起来口感也是很差的，最重要的是，有可能还会慢慢地开始腐烂变质，滋生细菌，如果吃进去，对我们的身体是有很大影响的。
九、新款保时捷可放cd吗？
可以放cd的。
车载CD机保养
1、车辆行驶在颠簸的路面和经过限速带时，尽量不更换碟片，强烈颠簸时碟片容易错位。应在车辆行驶比较平稳的时候，停车时就换好。
2、应该使用标准碟片，变形碟片、异型碟片、过薄或过厚的碟片、打口碟片以及在碟片上粘贴标签纸都会造成卡碟故障。
十、打肉馅可放鸡蛋吗？
肉馅里加鸡蛋的主要作用是为了让饺子馅更香，而且调出来的饺子馅是浓稠的，可以防止在做饺子的时候出现破损和流水的现象，这样也能把饺子包得更立体，这也正是饺子馅的需要加鸡蛋的主要作用。
肉馅加鸡蛋后煮出来的饺子馅会形成团状，口感会好很多。鸡蛋入馅生熟皆可，味道也是大不同。生鸡蛋入馅，不宜与含水量大的原料一块制馅，水分过大不利包制。如：与豆腐一起制馅时，豆腐应提前炒过为好，青菜加的量要少。鲜鱼馅、虾仁馅、鲜肉馅都可以加搅碎的蛋液，成品吃口嫩香。