一、红烧龙利鱼？
食材明细
龙利鱼1条、青椒2个、红椒2个、元葱半个、姜1小块、料酒适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、淀粉适量、红烧酱油1勺、白糖适量
孩子吃的红烧龙利鱼的做法
1、龙利鱼洗净，切条，放入碗中，姜切片放入碗中，加淀粉、料酒抓拌均匀，腌制十分钟
2、锅中加油烧热，放入龙利鱼柳，炸至金黄色，捞出炸好的龙利鱼柳
3、元葱、青红椒切段，锅中加油烧热，放入元葱青红椒，加花椒粉炒至断生，加蚝油翻炒一下
4、倒入龙利鱼柳翻炒入味，加酱油、糖翻炒
5、加盐、鸡精调味即可
二、红烧龙利鱼鱼块？
原料
龙利鱼 (一条)
生抽 (2勺)
蚝油 (1勺)
白糖 (1勺)
葱花 (适量)
花椒 (1小撮)
香叶 (1片)
清水 (适量)
鸡蛋 (2个)
植物油 (50克)
步骤
1龙利鱼洗净，擦干多余的水分，切成两指宽，备用。
2鸡蛋打散，放入切好的龙利鱼块，裹上蛋液，再放入锅中小火炸制两面金黄。
3另起锅，锅中放适量油，放入葱花，花椒和香叶，炸出香味。
4放入炸好的龙利鱼块，分别放入2勺生抽，1勺白糖和适量清水。中小火炖制15分钟。快出锅前加入1勺蚝油，大火收汁即可！
三、龙利鱼8种最佳吃法红烧龙利鱼？
主料
龙利鱼2条
辅料
油菜3把，生菜1棵，香菜2根，鸡蛋清1个，干辣椒1把，花椒1把，豆瓣酱1大勺，淀粉1勺，白胡椒1勺，料酒适量，辣椒粉1大勺，水2碗，色拉油适量，食盐1小勺，葱适量，姜适量，蒜适量
1，龙利鱼两条，洗净切薄片
2，将鱼片用鸡蛋清、料酒、淀粉、姜片和一小勺盐腌制20分钟左右
3，生菜洗净，小油菜洗净焯水，放入盆中备用
4，炒锅内倒入适量油烧热，放入适量花椒和干辣椒段爆香，再放入剩下的姜片、蒜瓣炒香
5，然后放入郫县豆瓣酱翻炒均匀
6，锅中倒入2碗水，大火烧开水开后，把鱼片放入锅中，煮两分钟左右（打卷即可）
7，放入葱段，关火出锅，倒入装有生菜和油菜的盆中，表面散少许辣椒粉
8，把炒锅洗干净然后倒入较多油烧热，放入最后一部分花椒粒和灯笼椒爆香
9，将烧好的油倒在鱼片上，点缀香菜即可食用
四、红烧龙利鱼的做法步骤图，红烧龙利鱼怎么做？
步骤
红烧龙利鱼的做法步骤11.准备食材，龙利鱼解冻沥水
红烧龙利鱼的做法步骤22.锅烧热放适量油把鱼放入
红烧龙利鱼的做法步骤33.放入葱姜蒜末
红烧龙利鱼的做法步骤44.烹入料酒，鱼无需翻面
红烧龙利鱼的做法步骤55.放入适量酱油，蚝油
红烧龙利鱼的做法步骤66.放入适量热水
红烧龙利鱼的做法步骤77.放入适量白糖炖煮五分钟
红烧龙利鱼的做法步骤88.美味的红烧龙利鱼出锅了
五、红烧龙利鱼怎么做好吃，红烧龙利鱼的家常做法？
主料：龙利鱼一块、姜几片
辅料：稻米油适量、盐适量、生抽适量
红烧龙利鱼的做法步骤：
1.备好食材：龙利鱼解冻后洗净用厨房纸巾拭干切成块，姜切片备用。
2.龙利鱼放入碗中，加入适量盐，胡椒粉，生抽及少许油腌制十分钟入味备用。
3.热锅冷油，放入腌制好的鱼块两面煎至变色，姜片放入。
4.加入适量热水及少量生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。
5.出锅装盘即可。
六、红烧龙利鱼的家常做法？
用料：龙利鱼3片，盐3克，生姜粉适量，黑胡椒粉适量，料酒一瓶盖，淀粉1勺，酱油3勺，冰糖一把，蚝油1勺，小葱4根
红烧龙利鱼的做法：
龙利鱼3大片，洗净切块，加入生姜粉、胡椒粉、盐、生抽、料酒、淀粉适量，腌制20分钟入味。
锅内倒入花生油（适合高温煎炸），开中火，放入鱼块煎至定型，翻面继续煎。
趁着煎鱼，小葱洗净切成大一点的葱花。
煎至两面金黄盛入盘中备用。
锅内洗净倒入10克油。
加入一小把冰糖，开火熬制糖色。
不停搅拌，炒出糖色至冒泡开小火。
倒入半碗水，3勺生抽，一勺蚝油，撒入葱花煮开。
滑入鱼块，轻轻翻炒几下，煮2分钟入味。
即可出锅盛入盘中。
七、龙利鱼红烧最正宗做法？
1、材料：龙利鱼柳500克，食盐半勺，鸡精半勺，糖半勺，淀粉（小麦）少许，小葱少许，大蒜子两颗，料酒，生抽。
2、龙利鱼柳解冻，解冻完毕之后，将龙利鱼柳切块。
3、倒入少许料酒，倒入少许生抽，搅拌之后腌制15-20分钟，待用。
4、切好葱花和大蒜。
5、热锅，倒入一定量食用油。将龙利鱼柳两面煎成金黄色后，捞出。
6、捞出后，将切好的葱花和大蒜倒入锅中爆香。加入半勺食盐，半勺鸡精，半勺糖，少许生抽，然后加入事先准备好的淀粉。最后倒入煎过后的龙利鱼柳，烧煮片刻后。待到汤汁浓稠后，起锅装盘。
八、红烧龙利鱼怎么做？
主料:
龙利鱼一条
辅料:
蒜两瓣
酱油少量
老抽一勺
醋少量
糖一勺
料酒白胡椒
清水半碗
葱姜蒜适量
步骤 ：
1· 龙利鱼控干水分，切块。中间沿着鱼的骨缝切开，不然煎的时候容易散
2· 用厨房纸擦干，尽量干一些
3· 蘸面，煎到两面金黄。煎鱼的时候锅里放几粒花椒，可去腥味。花椒变黑后立即捞出
4· 鱼全部煎好后，放入葱姜蒜，大料花椒炝锅，出来香味，放入煎好的鱼，在烹入料酒，醋，酱油，盐，糖，白胡椒，半碗清水，炖了4分钟即可。
九、红烧龙利鱼的最佳吃法？
1、将龙利鱼清理干净，放入盘中，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用。接着将姜、蒜、小米椒剁碎、小葱切成葱花备用。
2、起锅加油烧热，将龙利鱼煎至两面焦黄，再盛出备用，锅内留底油，放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香，炒香后放入2碗清水，加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开后放入龙利鱼，然后盖上锅盖，焖煮5分钟，焖好后淋入水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时即可出锅装盘，最后撒上葱花即可！
十、龙利鱼怎么做好吃，红烧龙利鱼的家常做法？
1.准备食材，龙利鱼解冻沥水2.锅烧热放适量油把鱼放入3.放入葱姜蒜末4.烹入料酒，鱼无需翻面5.放入适量酱油，蚝油6.放入适量热水7.放入适量白糖炖煮五分钟8.美味的红烧龙利鱼出锅了