一、红烧咸青鱼，红烧咸青鱼怎样做才好吃？
食材明细
咸青鱼300克
豆腐1块
黑木耳5朵
油适量
糖适量
料酒适量
老抽适量
甜面酱适量
葱适量
姜适量
蒜适量
鸡精适量
辣椒适量
微辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度
豆腐黑木耳炖咸青鱼的做法步骤
1
准备食材
2
黑木耳泡发好，洗净
3
咸青鱼用水浸泡半天洗净切块，用油煎成两面金黄，盛出
4
豆腐切大块，用油煎
5
两面煎成金黄盛出
6
取砂锅，放入姜，蒜，辣椒
7
放入豆腐
8
放入鱼块
9
放黑木耳，加适量水，料酒，糖
10
加老抽，一调羹甜面酱，中火煮开，小火炖20分钟
11
加鸡精，葱花即可
二、红烧青鱼怎样存放？
一，将制作好的红烧鱼装入瓷盘容器中，待红烧鱼冷却后，用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏中进行保存，由于，鱼的，鱼腥气味比较重，为了防止不影响到其他菜品的口味，所以利用保鲜膜来进行隔离保鲜，
二，冰箱温度调整到2-4度之间，这样的温度能更好的延长红烧鱼存放的时间，同时也能更好的保持，红烧鱼的鲜美和口感，用低温的方法能锁住鲜美红烧鱼营养的流失，
三，红烧鱼最好的存放时间为，1-2天为最佳时间。由于，鱼长期的存放会造成，鲜嫩的肉质水份流失，导致肉质口感发柴，会流失，鲜美鱼本身丰富的营养成份，造成食客食欲大减的现象发生
三、红烧青鱼放白糖行吗？
红烧青鱼是可以放一些白糖的，主要是为了提鲜，而且肉质也会比较鲜嫩
四、花生蚕豆怎么钓青鱼？
花生蚕豆烧熟，磨面，加点面粉，加水合成面团，掛在鱼钩上，钓鱼
五、花生枯怎么钓青鱼？
花生枯加新鲜的大蒜汁加入面粉搅拌成一坨。可以捏成一粒一粒挂钓。
六、红烧螺丝青鱼怎么做？
主料：螺丝青鱼2500g
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜子适量、葱花少许
1、青鱼洗干净。
2、切成段。
3、中间分开~~装进盘里。
4、锅里烧热油温~~撒上少许盐 防粘锅。
5、将斩好 的鱼块放进锅里 煎至两面金黄所色。
6、两面煎。
7、再放点盐，放醋、料酒、胡椒粉。
8、加入冷水 一次加到位大火烧个5分钟左右再改小火烧。
9、快起锅的时候放葱花、鸡精。
10、装盘即可。
11.美味又好吃的做红烧螺丝青鱼完成开吃了。
七、红烧青鱼超好吃的做法？
红烧青鱼材料青鱼，盐，姜末，紫苏，辣椒粉，葱花，酱油，水，鸡精做法1.青鱼大块抹上盐腌一阵，准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花；2.热油锅下鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋；3.下姜末辣椒粉出香味，喷酱油，加一大碗水烧鱼；4.快收汁前撒紫苏；5.最后撒鸡精葱花就ＯＫ了！
八、二十斤的青鱼怎么红烧？
20斤的性欲应该属于大体积，大尺寸的这个鱼，这种规格的，因为不能同时烹饪，最好是分段进行制作，一般来说，同意国制作的话，可能是铁锅，柴鱼是做整鱼的常见方式，另外分段的话，头可以单独做图，可以做成红烧鱼头问，也可以做成红烧，划水，娱乐，身体可以做成其他各种不同的风味。
九、青鱼干花生的做法？
主料
青鱼600克、花生适量
辅料
面酱2勺、韩式辣椒酱适量、姜适量、葱适量、香醋适量、白糖适量、精盐适量、食用油适量、红烧酱油适量、干椒2只、青蒜适量
制作步骤：
1. 青鱼一条，清理干净后剁块。
2. 备好所需要调料。
3. 花生挑选后洗净。
4. 花生入锅焯水后备用。
5. 锅中入油，炒香姜葱，加入面酱，辣椒酱，炒匀。
6. 加入青鱼块翻炒。
7. 炒过的鱼加入砂锅中，再加入适量清水，花生，调料。
8. 大火烧开后，加入少许盐，转中小火炖约20分钟再转大火收汁。
9. 撒些蒜叶末。成品。
温馨小提示：
1、酱和酱油都有咸味，盐少许。
2、花生焯水去涩味。
十、红烧花生排骨做法？
材料：排骨400克、花生米1小碗、生姜1小块、香葱1根、花生油3勺、老抽1勺、食用盐1勺、香醋1勺
做法如下：
1、生姜洗净切片；香葱洗净切段；花生米清洗干净，然后再准备一盆热水，将花生米倒进去，将它们烫成红色。
2、排骨先用清水冲洗干净，用刀剁成小段，长度在三公分左右，放到清水里浸泡2个小时，期间换水几次。
3、取一口炖锅，里面多加点水，将排骨放进去，再倒入适量的料酒以及姜片，大火烧开后，继续炖煮个两三分钟，即可捞出过凉水。最后用清水冲洗干净，即可控水沥干待用。
4、炖锅烧热后，倒入适量的花生油，加入油的量要比平时炒菜的时候多一些。待油热后，下入姜片煸炒出香味。
5、接着加入少量的白砂糖，小火翻炒至融化，并炒至琥珀色，就可以将排骨段倒进锅里，用锅铲快速翻炒。然后用小火不断翻炒均匀。
6、接着向锅里适量倒入适量老抽、香醋以及食用盐，炒至排骨上色。再向锅里倒入没过排骨的热水，开大火将水再次煮沸。
7、接着将泡好的花生米倒进锅里，搅拌均匀后，即可将大火改成小火，盖上锅盖，继续炖煮30-40分钟。期间要多搅拌几次，并且要勤观察，以防锅底粘锅而糊底。
8、待时间到后，继续开大火快速收汁。等里面的汤汁明显变少后，就向里面倒入香葱段翻拌均匀后继续盖上锅盖，焖上两分钟就可关火出锅装盘啦。