一、毛芋头做法红烧肉？
用料
精品五花肉（五层）500 g
毛芋头3～4 个
色拉油适量
葱花适量
姜两片切丝
蒜瓣四粒切碎
冰糖60 g
盐适量
卤料适量
沙糖适量
草菇老抽适量
做法
1/ 五层带皮五花肉切块，因为宝宝爱吃肉，所以我改的肉块比较小。
2/ 将肉过水去血水。
3/ 毛芋头去皮。
4/ 切成三角块或者方块都可以。
5/ 准备好葱姜蒜。
6/ 锅里倒入色拉油，不要太多油，因为肉在炖的时候会熬出猪油。
7/ 倒入肉进行翻炒，然后倒入草菇老抽，颜色自己看，喜欢色深的就多倒一点。
8/ 加入卤料进行翻炒几次，加入小半勺盐。
9/加水，要多加点，炖肉的时候会消耗。
10/大火烧开，然后转小火炖半个小时，水分收差不多，尝尝肉是否已经炖烂。
11/放入芋头砖中火烧开，转小火继续炖10分钟左右至芋头熟烂。
12/出锅。出锅前尝下味道，然后根据自己的口味适量加盐和加糖。关火，将葱花和蒜花放进锅里翻拌均匀，然后装盘上桌。
二、毛芋头红烧肉做法？
步骤1
五花肉洗净切条再切麻将大的块，锅中加入能没过五花肉的凉水，然后冷水下入五花肉加入姜片、葱段、十个花椒、一粒大料大火煮开飘出浮沫捞出肉沥干水分
步骤2
再取一些大料放入小碗中倒入开水待十分钟后捞出花椒仍掉，水备用。芋头洗净去皮切滚刀块备用
步骤3
另起锅不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒，将五花肉中的油分炒出，炒到两面焦黄，然后加入红烧酱油、白糖超出颜色，放入桂皮、香叶、草果、甘草、大料、然后倒入花椒水和热水放入芋头没过肉炖一个半小时。之后再加盐大火收汤即可
三、毛家红烧肉的做法？
1、这可是当年毛主席最爱吃的，主料：红烧肉选的是五花腩，五层三花的肚腩肉
2、配料：八角茴、大蒜子。大蒜去皮，至少要2头
3、开始做红烧肉先就植物油烧热后。放入一小勺白糖，（上色用）这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色。
4、开始焖：放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小火。
5、加盖小火焖1个小时左右
6、快好了！等水份烧干开始出油时，加入大蒜子（里面黑色的小点点是八角茴)、盐、味精
7、再焖几分钟，将肉和大蒜拌匀，再放一点开水焖几分钟就行了。大蒜子很容易熟的，这样烧出来的大蒜子很粉，味道很好！
8、做好了。装盘！
正宗的毛家红烧肉是不要放一点点酱油的！！！为了好看，大家可以在乘盘之后再撒一点葱花在上面会让人更有食欲的。
四、毛瓜红烧肉的做法？
主料
五花肉，500克
辅料
冰糖，适量
干辣椒，适量
八角，3个
桂皮，适量
香叶，适量
姜，适量
盐，适量
毛氏红烧肉的做法
1/7，五花肉切块备用
2/7，锅中倒油，大火烧至七成热
3/7，放入五花肉，大火炸至变色
4/7，锅中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均匀
5/7，加入干辣椒，八角，桂皮，香叶，蒜瓣，姜片，小葱根，翻炒均匀
6/7，加入清水，大火煮沸转小火煮90分钟
7/7，加盐，翻炒均匀出锅
五、毛氏红烧肉和普通红烧肉区别？
肉块大小，调料不同。
制作毛氏红烧肉选用的肉块较普通红烧肉的肉块更大，因而吃起来更正宗过瘾，另外毛氏红烧肉肉块的上色主要采用炒糖上色，放入干辣椒，比较考验做菜者的水准，肉块呈焦糖色，而普通红烧肉则是以酱油炒制来上色。颜色不同
六、毛不易的故事？
毛不易是最近这几年来比较火遍全国的一个歌手。他从小就喜欢音乐，是上初中的时候，他自己改名叫毛不易意义平凡不改变。之后呢，他进入一个医院实习成为了一名男护士，但是他喜欢唱歌。他的第1个作品是消愁。之后这个歌曲就火遍了大江南北。之后毛不易一直踏踏实实的做事情，写歌唱歌，才有了今天的成就。
七、毛寸的故事？
从前有一位女孩叫做刘海，她很孝顺父母，每每天不亮起来操劳家务，喂养牲畜，这位勤劳的小姑娘从小就很懂事，她经常扎着小马尾，喜欢梳起浅浅的发梢，齐齐的垂顺额前。 就连小女孩的丝发也是如此的丝滑柔顺，乖巧与讨喜。后来，人们都很喜欢小女孩刘海 ，以后，好多女孩子也学刘海一样将头发梳成刘海，也希望自己像刘海一样做一位勤劳孝顺的好孩子。
同样，有一位邻村的小男孩叫做毛寸，他虽然家境贫寒，但是十分热爱学习，自己常常饥一顿饱一顿，然而不忘学习，自己很喜欢借书读书。志向远大，胸怀未来。 寒来暑往，寒窗苦读诗书典籍，小伙伴们打雪仗堆雪人，放风筝捉蜻蜓，
然而毛寸始终没有跟随他们一起玩耍，后来，他远游求学，竭尽全力地吸允知识的甘霖，最后成为国家栋梁，他的故事广为流传，从此孩子们都喜欢留起毛寸，希望做一个开朗而不屈的小伙子。
八、毛嫱的故事？
管子》说:“毛嫱、西施,天下之美人也。”
《庄子》:“毛嫱、丽姬,人之所美也,鱼见之深入,鸟见之高飞。”
毛嫱确是沉鱼落雁典故的原型。《千字文》中说:“毛施淑姿,工颦妍笑。”
毛嫱和西施皱眉头的样子都那样妩媚动人。可见毛嫱的确是一个少有的美女子。
九、牛尾毛的故事？
抗战时期，在我党抗日统一战线政策的感召下，文化战线在“国防文学”的旗帜下，逐步形成了团结抗日的局面。
鲁迅先生：“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”发表后，郭沫若和茅盾先生在一次热烈讨论中，郭沫若先生说：“鲁迅先生自称为一条牛，如果我有幸做这条牛的尾巴，也就心满意足了。”
茅盾听后则说：“那么我就心甘情惠地做这条牛尾巴上的一根毛”。
十、毛嘎嘎的故事？
姐姐下床摸黑到马桶边，悄悄把“绳子”解开绑在了马桶上，然后推门上了楼。上了楼拿着一个棒棒使劲地敲“簧”桶（以前盛谷子的容器），边敲边喊：“打雷啦！下雨啦！”
毛嘎嘎最怕的就是打雷，吓得发抖，直问“啷个办”。
姐姐说：“嘎嘎莫怕，你看到屋里有个大柜子没有嘛，你快点打开躲进去。”
毛嘎嘎想都没想就躲进了柜子，姐姐急忙赶下来用锁把柜子给锁上了。
然后烧了一大锅开水，用水壶装满了开水往柜子上面的小孔中灌进去，毛嘎嘎被烫的惨叫连连，一会儿就没了声息。