一、红烧牛腩土豆煲的做法？
原料：牛腩500克、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个、色拉油适量、食盐少许、葱半根、姜5片、八角1个、料酒1汤匙、老抽1、5汤匙、白糖。
制作方法如下：
1、牛腩切大块冲洗干净，控干水分；
2、土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净，切滚刀块；
3、洋葱切块备用，姜和大葱切片；
4、锅中放凉水加两片姜，放入牛肉块焯水，水煮沸后继续煮三分钟，待牛肉吐尽血沫，捞出用热水冲洗干净；
5、锅中油中火烧至六成热，依次放入胡萝卜、土豆和洋葱，煸炒至八成熟，盛出备用；
6、锅中余油放入葱、姜、八角爆香；
7、然后放入焯水后的牛腩翻炒，片刻后加入一汤匙料酒翻炒；
8、加入足量热水，大火烧开后转小火炖1、5小时；
9、加一汤匙半老抽、白糖和盐调味；
10、将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中，和牛肉一起炖15分钟，转大火收浓锅中汤汁，即可。
二、红烧土豆炖牛腩的做法？
步骤1
牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净，控干水份
步骤2
土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净
步骤3
土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用，姜和大葱切片，八角冲洗一下
步骤4
锅中放凉水加两片姜，放入牛肉块焯水，水煮沸后继续煮三分钟，待牛肉吐尽血沫，捞出用热水冲洗干净
步骤5
锅中油中火烧至六成热，依次放入胡萝卜、土豆和洋葱，煸炒至八成熟（土豆透明边缘有些焦黄），盛出备用
步骤6
用锅中余油放入葱、姜、八角爆香
步骤7
然后放入焯水后的牛腩翻炒，片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻
步骤8
加入足量热水，大火烧开后转小火炖1.5小时
步骤9
加一汤匙半老抽、一点点白糖和盐调味
步骤10
将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中，和牛肉放在一起炖15分钟，转大火收浓锅中汤汁，即可出
三、红烧番茄土豆牛腩的做法？
番茄划十字，开水烫一下，捞出，放入冰水中使番茄冷却，剥皮，切片。
放入榨汁机中，加入少量的水榨橙汁。
土豆切块，牛腩切块，洋葱切丝。
锅中倒入冷水，加入牛腩、料酒和姜片，大火烧开后，转小火，捞起备用。
锅中倒油，加入姜片、葱结、洋葱翻炒出香味，将葱结和姜片夹出。
锅中倒入榨好的番茄汁，大火煮开，倒入牛腩翻炒，加入土豆块，没过食材的水，生抽、冰糖和盐。
大火烧开加盖，小火焖煮一个小时，加入胡椒粉，即可食用。
四、红烧牛腩炖土豆的做法？
用料：牛腩 克、西红柿 个、土豆 个、胡萝卜、葱 根、姜 片、炖牛肉包 1包
番茄牛腩调料：沙茶酱、xo酱、蚝油、万字酱油、海天辣豉油、李锦记生抽、红烧牛腩调料：蚝油、海天海鲜生抽、万字酱油
步骤 1
牛腩切块，焯水，然后用热水洗干净。换到铸铁锅里加足量热水，加香料包，加大量葱姜一起炖软，大概1个半小时。
步骤2
番茄牛腩是在牛肉要炖好时把番茄去皮切片，直接在锅里小火煮，加一大勺xo酱，一勺沙茶酱，一勺蚝油，加不同种的酱油，（我放了辣的蒸鱼豉油，吃的时候就是辣辣的，酸酸的，很特别的味道）。然后加土豆，胡萝卜煮，等他们煮软了，就关火。待牛腩也好了之后，加点牛腩汤，煮到汤汁浓郁粘稠，就好了。
步骤 3
红烧牛腩我是用来配河粉吃。牛肉炖软是没有味道的，直接放在一个可以煮面的大一点锅里，由于有汤汁，放进锅里直接开火也不会烧糊，就这样加蚝油，酱油，海鲜酱油一起小火焖，如果是直接做一道菜就加点牛肉汤，煮到汤汁浓稠就好了。我是要做浇头所以酱油蚝油放的多了一点，慢慢粘稠了拿出来。
步骤 4
牛肉拿出来后，把牛肉汤过滤，祛除脂肪，葱姜，倒入这个锅内，再加一点清水，煮新鲜的河粉（如果是干的提前泡好放进去），加青菜煮熟，把牛腩浇上去就好了。
五、牛腩烧土豆家常做法？
用料
牛腩 1000克
土豆 2个
胡萝卜 半根
干辣椒 2个
香叶 5片
大蒜 3瓣
葱 1根
生姜 一小块
冰糖 10克
料酒 2勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
老抽 半勺
盐 4克
白胡椒粉 1/4勺
土豆烧牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩清洗干净
步骤 2
切成比麻将块大一点的块，因为烧熟后肉块会缩小，所以切的不能太小了
步骤 3
用清水浸泡一会，再冲洗干净
步骤 4
锅里放入凉水，将牛肉放入，放入料酒、香叶、洋葱、生姜、开火焯水
步骤 5
水烧开后，将牛腩捞出备用
步骤 6
洋葱切块、生姜切片、干辣椒切段，香叶备用
步骤 7
锅里放油、放入冰糖，用小火慢慢将冰糖炒化，颜色变成焦糖色，放入肉块 切记！冰糖千万不要炒糊了，否则会变苦哦，如果掌握不住炒糖色的火候和时间，可以忽略这一步，不用放冰糖，直接将料头放入油锅里炒香后，放入肉块哦
步骤 8
放入料头和肉块后，翻炒2分钟左右，加入料酒、白胡椒粉
步骤 9
加入开水，水量没过肉块，盖上锅盖，中小火焖四十分钟左右，期间要注意观察，翻搅几次，以免烧干或糊底哦
步骤 10
经过耐心的等待，牛腩的香味已经飘散出来了，加入蚝油、生抽、老抽、盐翻炒，盖上锅盖，再焖10分钟左右
步骤11
如果不放配菜现在可以出锅了。
步骤 12
放入切好的土豆块和红萝卜，我还放了一点马蹄
步骤 13
盖上锅盖，再焖五分钟左右，如果喜欢吃软烂一些的土豆，可适当多闷一会
步骤 14
临出锅，放一点蒜苗
六、宜宾土豆烧牛腩的做法？
牛肉洗净切块放入冷水锅中，加食盐生姜片料酒大葱段煮出血水备用，锅内放油烧至六成热，下生姜皮大蒜豆瓣酱炒香放入牛肉，加入白糖生抽老抽花椒八角桂皮香叶山奈小茴香干辣椒，烧一个小时把切好的土豆块倒入锅中，烧十分钟，牛肉飘香，土豆味厚，美味佳肴。
七、土豆牛腩烧排骨的做法？
用料牛腩 500克洋葱 半个鹌鹑蛋 10个老抽 1勺姜 2片盐 1小勺香叶 1片八角 1个啤酒 1罐生抽 3勺耗油 1勺冰糖 骰子这么大的5颗蒸土豆 5个
红烧牛腩牛排骨的做法步骤
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新鲜的牛腩牛排洗净，焯水一遍了
步骤 2
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冷锅热油用冰糖熬出糖色（这样炖出来的颜色好看些。）
步骤 3
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下入排骨和牛腩，翻炒几下！至均匀上色，依次加入耗油，生抽，老抽，再继续翻炒！然后再加入啤酒一罐和其他香料
步骤 4
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大火烧开后小火闷一个小时，把剥好的鹌鹑蛋放进去，我还加了蒸熟的小土豆块
步骤 5
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八、红烧牛腩炖土豆柿子的做法？
1/10
牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净，控干水份。
2/10
土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净。
3/10
土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用，姜和大葱切片，八角冲洗一下。
4/10
锅中放凉水加两片姜，放入牛肉块焯水，水煮沸后继续煮三分钟，待牛肉吐尽血沫，捞出用热水冲洗干净。
5/10
锅中油中火烧至六成热，依次放入胡萝卜、土豆和洋葱，煸炒至八成熟（土豆透明边缘有些焦黄），盛出备用。
6/10
用锅中余油放入葱、姜、八角爆香。
7/10
然后放入焯水后的牛腩翻炒，片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻。
8/10
加入足量热水，大火烧开后转小火炖1.5小时
9/10
加一汤匙半老抽、一点点白糖和盐调味。
10/10
将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中，和牛肉放在一起炖15分钟，转大火收浓锅中汤汁，即可出锅.
九、红烧牛腩炖土豆西红柿的做法？
用料
牛腩 克
西红柿 个
土豆 个
胡萝卜
葱 根
姜 片
炖牛肉包 1包
番茄牛腩调料：
沙茶酱
xo酱
蚝油
万字酱油
海天辣豉油
李锦记生抽
红烧牛腩调料：
蚝油
海天海鲜生抽
万字酱油
番茄牛腩&红烧牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩切块，焯水，然后用热水洗干净。换到铸铁锅里加足量热水，加香料包，加大量葱姜一起炖软，大概1个半小时。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
番茄牛腩是在牛肉要炖好时把番茄去皮切片，直接在锅里小火煮，加一大勺xo酱，一勺沙茶酱，一勺蚝油，加不同种的酱油，（我放了辣的蒸鱼豉油，吃的时候就是辣辣的，酸酸的，很特别的味道）。然后加土豆，胡萝卜煮，等他们煮软了，就关火。待牛腩也好了之后，加点牛腩汤，煮到汤汁浓郁粘稠，就好了。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
红烧牛腩我是用来配河粉吃。牛肉炖软是没有味道的，直接放在一个可以煮面的大一点锅里，由于有汤汁，放进锅里直接开火也不会烧糊，就这样加蚝油，酱油，海鲜酱油一起小火焖，如果是直接做一道菜就加点牛肉汤，煮到汤汁浓稠就好了。我是要做浇头所以酱油蚝油放的多了一点，慢慢粘稠了拿出来。
步骤 4
牛肉拿出来后，把牛肉汤过滤，祛除脂肪，葱姜，倒入这个锅内，再加一点清水，煮新鲜的河粉（如果是干的提前泡好放进去），加青菜煮熟，把牛腩浇上去就好了。
十、王刚红烧牛腩土豆的做法？
用料
牛腩 1000克 土豆 2个 胡萝卜 半根 干辣椒 2个 香叶 5片 大蒜 3瓣 葱 1根 生姜 一小块 冰糖 10克 料酒 2勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 老抽 半勺 盐 4克 白胡椒粉 1/4勺
做法步骤
步骤 1
牛腩清洗干净。
步骤 2
切成比麻将块大一点的块，因为烧熟后肉块会缩小，所以切的不能太小了。
步骤 3
用清水浸泡一会，再冲洗干净。
步骤 4
锅里放入凉水，将牛肉放入，放入料酒、香叶、洋葱、生姜、开火焯水。
步骤 5
水烧开后，将牛腩捞出备用。
步骤 6
洋葱切块、生姜切片、干辣椒切段，香叶备用。
步骤 7
锅里放油、放入冰糖，用小火慢慢将冰糖炒化，颜色变成焦糖色，放入肉块 切记！冰糖千万不要炒糊了，否则会变苦哦，如果掌握不住炒糖色的火候和时间，可以忽略这一步，不用放冰糖，直接将料头放入油锅里炒香后，放入肉块哦。
步骤 8
放入料头和肉块后，翻炒2分钟左右，加入料酒、白胡椒粉。
步骤 9
加入开水，水量没过肉块，盖上锅盖，中小火焖四十分钟左右，期间要注意观察，翻搅几次，以免烧干或糊底哦。
步骤 10
经过耐心的等待，牛腩的香味已经飘散出来了，加入蚝油、生抽、老抽、盐翻炒，盖上锅盖，再焖10分钟左右。
步骤11
如果不放配菜现在可以出锅了。
步骤 12
放入切好的土豆块和红萝卜，我还放了一点马蹄。
步骤 13
盖上锅盖，再焖五分钟左右，如果喜欢吃软烂一些的土豆，可适当多闷一会。
步骤 14
临出锅，放一点蒜苗。