一、红烧小土豆的做法？
步骤
1.小土豆不要去皮洗干净；
2.肉皮刮去毛洗干净切长段，五花肉切片，葱切段，姜切片，尖椒，桂皮，大料，花椒备好 ；
3.肉皮用水焯过去腥；
4.酱各种调味料备好；
5.锅中放油20ml左右，烧热后放入小土豆煎金黄色；
6.放入尖椒，葱段，姜片，桂皮，大料，花椒翻炒出香味；
7.在放入肉皮段，肉片翻炒，倒入红酒；
8.倒入生抽，老抽；
9.倒入热水没过土豆；
10.烧开后再放入冰糖；
11.小火慢炖30分钟，出锅前在放入蚝油，把锅中汤汁收干即可。
二、酒店红烧小土豆片做法？
红烧土豆片
准备食材：土豆200克，青椒20克，红椒20克，蒜2瓣，花椒1克，生抽1勺，老抽半勺。
步骤 2
土豆去皮切片。
步骤 3
放入清水中浸泡。
步骤 4
青椒切块。
步骤 5
红椒切块。
步骤 6
蒜切末。
步骤 7
锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、蒜末炒香。
步骤 8
加入土豆片翻炒均匀。加入青红椒翻炒至断生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟。
步骤 9
待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味即可。
三、红烧肉炖小土豆的做法？
主料：猪肉 (350克)、土豆 (3个)
调料：葱 (15克)、姜 (10克)、蒜 (5瓣)、花生油 (30毫升)、盐 (2克)、料酒 (15毫升)、老抽 (10毫升)、生抽 (15毫升)、白糖 (20克)、醋 (5毫升)、八角 (1枚)、胡椒粉 (2克)、味精 (2克)
厨具：炒锅
步骤：
把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。
锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。
放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。
添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。
土豆洗净去皮，切小块放入锅中。
用大火烧开，小火再炖20分钟。
放入盐、味精调味即可。
出锅装盘，即可享用。
四、小土豆火锅做法？
五花肉一小块，姜少许，新蒜2头，小土豆若干，泡椒、盐适量做法1、热锅凉油，放入五花肉，姜，煸炒至于出油2、泡椒，一头新蒜放入锅中煸香3、放入小土豆，继续煸炒2分钟左右4、锅中加水没过小土豆，慢炖，至于水剩一半5、转入放入砂锅中继续炖，根据自己口味加少许盐6、土豆软绵后，放入剩下的蒜（切两半），关火即可
五、邯郸小土豆做法？
炸好的土豆放入大碗中，加油炸辣椒，生抽，孜然粉，盐，味精，鸡精，香油，白糖，小米椒，抓匀即可
六、安徽小土豆做法？
安徽小土豆是按安徽省知名的土特产，该小土豆的做法是在把皮拔掉，在锅里呼呼的，半小时以后就熟了。就可以吃了。
七、荆州小土豆做法？
将小土豆洗干净，用肉炒加配料煮熟就可以吃了
八、温州小土豆做法？
1、主料：小土豆500克，色拉油2汤匙，椒盐4克，小葱1根。
2、挑个头匀称的小土豆，清洗干净，备用。
3、用压力锅或蒸锅将土豆蒸熟，蒸得熟一些才好吃。
4、土豆取出稍凉，用菜刀平面轻轻压扁，破皮也没关系。
5、平底锅加2汤勺植物油，将土豆放进去用中大火煎制。
6、一面煎透再翻面，直到两面煎至金黄。
7、撒椒盐，使其均匀沾上，出锅后撒少许葱花即可。
九、当阳小土豆做法？
材料
小土豆
青豆
粟米粒
甜咖喱
做法一: 1:小土豆去皮洗净 速冻青豆和玉米粒泡在清水里浸泡片刻把水倒掉 2:蒸锅放水烧开 隔水放入小土豆蒸15分钟 3:炒锅烧热放油 放入青豆 玉米粒翻炒 加一小碗清水烧开 放甜咖喱酱(2汤匙) 小土豆 盐翻炒收汁即可(可以留点汤汁浇饭)
做法二:
免去蒸的过程 炒锅烧热放油 放入青豆 玉米粒翻炒 水多放一些烧开 放入小土豆小火煮15-20分钟 放甜咖喱 盐大火收汁即可。
十、小土豆的做法？
一、用料
土豆中等个子 (2个) 小葱 (2根) 辣椒面 (1勺) 花椒粉 (小半勺)
孜然 (小半勺) 鸡精 (小半勺) 醋 (少许) 生抽 (2勺) 老抽 (1勺)
白芝麻 (少许) 姜 (1小块) 蒜 (3个) 盐 (适量)
二、疯狂小土豆的做法：
姜蒜拍成蓉，用冷却的开水泡起来出味，以刚刚没过为佳；