红烧牛排怎么做好吃(红烧牛排怎么做好吃又简单)

淘菜谱 2023-03-08 22:48 编辑:admin 255阅读

一、红烧牛排的做法,红烧牛排怎么做好吃,红烧牛排?

用料 牛排 500克 青椒 三颗 薄荷 一小把 葱 三四根 姜七八片 蒜半颗 料酒 小半碗 冰糖 六七颗 耗油 一勺 生抽 小半碗 芹菜 一小把 草果 两个 八角 三四颗 小茴香 少许 红烧牛排的做法

二、红烧牛排怎么做好吃,红烧牛排的家常做法?

材料:

牛排500克、料酒1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、冰糖10克、八角(大料)2-3块、桂皮1小块、姜片15克、葱段20克、盐适量、油

做法:

1、锅中放入适量清水,冷水时放入切成块的牛排,煮开变色后捞出,沥干水分待用。

2、炒锅中放入3汤匙油,放入冰糖用小火熬化,小火将冰糖熬成金黄色。

3、放入焯过的排骨炒香。

4、放入葱段和姜片一起炒,加入料酒、生抽和老抽炒匀。

5、加入适量开水,放入八角和桂皮,烧开。

6、加锅盖转小火烧30分钟将排骨烧至酥烂。捞去姜片、葱段以及八角、桂皮,开盖转大火将烧排骨的汤汁收浓即可。

三、牛排的做法,红烧牛排怎么做好吃,红烧牛排的家常做法?

食材用料

牛排约800克相克食物

油适量

八角3颗

桂皮一小块

香叶2片

当归一小段相克食物

花椒少许

姜一块相克食物

蒜4、5瓣相克食物

干辣椒3、4个相克食物

料酒一匙

啤酒(330ml)2罐

老抽少许

白糖适量相克食物

红烧牛排的做法

1.把牛排斩块洗净。

2.冷水下锅,加姜和料酒煮开至变色。

3.捞出用自来水冲洗干净浮沫,沥干水分待用。

4.准备八角、桂皮、香叶、当归、姜、蒜、辣椒、花椒。

5.油锅烧热,下白糖炒化。

6.加除香叶、辣椒外的所有香料炒香。

7.放牛排翻炒,加两滴老抽,一匙料酒。

8.炒匀后加入啤酒两罐。下辣椒和香叶。

9.煮开后倒入高压锅,加适量盐,小火焖20分钟左右(具体时间看各人高压锅灵活调整)。

10.时间到,开锅已经香味十足了。

11.出锅,撒上葱花。

四、红烧牛排怎么做才好吃?

材料

牛排骨一根,八角,桂皮,姜片,大葱,香叶,盐,糖适量,生抽两勺,老抽一勺,料酒一勺。

做法

1.先把牛排骨剁好,然后焯水。

2.在炒锅加油,然后烧热后放调料炒香,加牛排骨煸炒变色的时候加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨就行。

3.水烧开改小火慢炖2小时,大概肉烂了之后加适量的盐,糖调味。

4.开大火收汁。

五、红烧牛排骨怎么做好吃红烧牛排骨的家常做法?

食材、牛排骨 50克、蒜 4瓣、香叶 10克

花椒 10克、八角 2个、干辣椒 2个、桂皮 1段、糖 10克、老抽 10克、盐 10克

方法/步骤

1、首先,把准备好的蒜切成沫装盘备用。

2、起锅烧油,油热后倒入白糖炒化后倒入牛排骨,倒入酱油上色。

3、倒入香叶,花椒,八角,桂皮干辣椒,蒜调味。

4、加入适量水大火炖煮15分钟后即可出锅。

5、这样营养美味的家常红烧牛排骨就做好了。

六、西红柿红烧牛排骨怎么做好吃?

主料:

排骨1000克

番茄400克

辅料:

葱1段

姜4片

八角1个

花椒20粒

食用油2汤匙

调料:

酱油15克

甜面酱1匙

冰糖12克

盐4克

做法:

1. 食材准备好。

2. 排骨清洗干净,放入开水中煮至变色捞出,水中加入花椒去腥。

3. 番茄去皮切块,姜切片,葱切段。

4. 起油锅放入食用油,油热后放入冰糖、八角、葱、姜炒香。

5. 放入排骨翻炒。

6. 放入甜面酱。

7. 倒入酱油提味。

8. 翻炒上色。

9. 倒入清水烧开。

10. 转中小火烧。

11. 烧至排骨成熟。

12. 放入番茄,大火烧五分钟,加入盐翻拌关火出锅。

13. 装盘食用

七、红烧牛排骨的做法步骤图,红烧牛排骨怎么做好吃?

红烧牛排骨的做法

先泡1小时左右血水,中途需要换水,开火焯水,撇沫子,撇干净后倒入1/3瓶啤酒,继续沸腾一会,啤酒里含小苏打起泡,可以带出杂质,而且让肉更香

2.准备葱姜蒜,点火热锅放炒菜量的油,小火,放冰糖化开,冒小泡开始倒肉翻炒挂上糖色放葱姜蒜转大火炒出香味,放一大勺料酒去腥,翻炒几下放2.5大勺厨邦酱油,放2/3大勺的李锦记老抽,再继续翻炒几下关火转倒高压锅里;放花椒大料,炖肉料,海天黄豆酱5小勺,最后一步放剩下的燕京啤酒。盖好插电定在炖牛肉的档位上开炖。 重点是不用放水,不用放水,不用放水,重要的事情说好几遍

3.出锅开吃吧

八、怎么做红烧小牛排才好吃,红烧小牛排的做法步骤?

红烧小牛排最正宗的做法1.小牛排 1000克' 2.糖 25克 3.八角 4.5个 4.草果' 2.3个 5.桂皮 适量 6.葱、姜、蒜 适量 7.油 25ml 红烧小牛排的做法

九、红烧牛排的做法怎么做最好吃?

1、锅中放入适量清水,冷水时放入切成块的牛排,煮开变色后捞出,沥干水分待用。

2、炒锅中放入3汤匙油,放入冰糖用小火熬化,小火将冰糖熬成金黄色。

3、放入焯过的排骨炒香。

4、放入葱段和姜片一起炒,加入料酒、生抽和老抽炒匀。

5、加入适量开水,放入八角和桂皮,烧开。

6、加锅盖转小火烧30分钟将排骨烧至酥烂。捞去姜片、葱段以及八角、桂皮,开盖转大火将烧排骨的汤汁收浓即可。

十、红烧牛排怎么做最好吃最嫩?

用料 ;牛排 500克 ;青椒 三颗 ;薄荷 一小把 ;葱 三四根 ;姜七八片 蒜半颗 ;料酒 小半碗 ;冰糖 六七颗 ;耗油 一勺 ;生抽 小半碗 ;芹菜 一小把 ;草果 两个 ;八角 三四颗 ;小茴香 少许 ;红烧牛排的做法 ;

牛排洗干净,放姜片煮去血水,用温水洗干净;薄荷洗干净,葱洗干净绑个结;

备好材料;锅放少许油,加入冰糖,炒糖色至颜色变黄,起小泡,一定要小火,不要过了,要不然就发苦了;

放入材料炒香;加入牛排,生抽和料酒继续翻炒牛排颜色均匀;再放入薄荷,芹菜,耗油,葱和青椒,青椒不要去籽,在中间用刀划一下;然后移至高压锅胆,加入没过牛排的水,我用的电高压锅,不是很吃水,一般我都是加入一半的水量就可以了;选牛肉,煮30分钟,如果煮好了水有点多再按收汁调味就好了;装盘