1. 红烧大虾的做法
1.把虾洗干净，剪去虾须。在虾背切开挑去虾线。
2.葱姜蒜切好。
3.取一小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。
4.锅里倒入适量的油烧热。
5.放入葱姜蒜煸香。
6.再倒入虾翻炒至虾壳变红。
7.倒入调味汁翻炒均匀，盖锅盖焖煮5分钟。
8.出锅前撒入香菜即可。
2. 糖醋大虾的做法
工具/原料
大虾 (500克)
醋 (20克)
白糖 (20克)
洋葱 (50克)
料酒 20克
姜 10克
鸡精 10克
五香粉 10克
方法/步骤
1/6
基围虾去虾肠、虾线，洗干净用料酒，适当盐，五香粉腌渍好，腌十分钟。洋葱，姜备好。
2/6
虾上面撒上面粉。如果面粉放一边一个个使虾沾满面粉也可以，我这样省事。
3/6
炒锅热油，油八分热的时候一个个放入沾好面粉的大虾，炸到颜色泛黄即可拿出备用。
4/6
大虾炸完。另起油锅，放入切好的洋葱片一半和全部的姜煸炒。
5/6
洋葱和姜炒香，放入炸好的大虾煸炒，放入适量水，加糖，加醋。
6/6
大火炒干水分加入剩下的洋葱片，鸡精，翻炒出锅。
3. 红焖大虾的做法
红焖大虾最正宗做法
材料
大虾500克，番茄酱30克、白糖25克、葱、姜各15克，精盐2克，绍酒20克，猪油50克，鲜汤75克，湿淀粉10克。
做法
1、将大虾剪去虾足、虾须，挑去沙包、沙线，洗净。姜切片。葱切段。
2、炒锅内加猪油40克，下入葱、姜炝香，下入大虾煎至变色，烹入绍酒略焖。
3、加入鲜汤、精盐、番茄酱、白糖焖熟。
4、用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油，出锅摆入盘内即成。
4. 红烧大虾的做法家常
1、首先我们把准备好的海虾剪去虾枪和除掉虾线。然后我们在准备好的虾上面撒点胡椒先将大虾腌制下，腌制时间大概15分钟左右。
2、接着准备好搞碎的蒜茉、香菜末和葱末 准备待用。
3、接着我们需要准备些酱汁 、生抽 、老抽 、白砂糖各10g 搅拌均匀待用。
4、将锅里面放油烧热，锅热之后放入虾翻炒海虾至发红，加入蒜末葱末继续翻炒。
5、紧接着倒入准备好的酱料，翻炒均匀，盖上锅盖焗一分钟，起锅，撒上葱花和香菜末
即可。
5. 红焖大虾的家常做法视频
虾不要炸太熟
2，然后加入白糖和芝麻油，再加少许味精。
3，洋葱在下，虾在上。注意； 2、油加热至八成熟：
1，试情况选择是否加一点水，混和均匀，依次快速淋上生抽和料酒（可以多一些，依个人口味）爆香，放入虾： 1、留少量油，放入洋葱，而洋葱也焖烂时乘盘，炸熟后立马捞起、生抽、料酒、等到汁快干，将火关小，收汁、香油、糖、味精 步骤，爆香，半熟后倒入炸好的虾，翻炒几下红焖大虾 主料：虾 调料：洋葱
6. 油焖大虾咋做好吃
油焖大虾主料虾500克调料食盐5克 葱10克 姜10克 料酒10克 白糖10克 植物油5克油焖大虾的做法1.先看看原料，物理方法出红油：虾洗净后，剪掉虾须;虾脚;挑出虾线。烹调时不放番茄酱；红烧酱油，但要剪掉虾头的一半，剪掉虾眼，确保虾油在烹调中能自然流出来2.物理方法焖出红油:锅中放入少植物油，爆香葱姜后，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油3.物理焖制出红油：从玻璃盖中可以看出大约1分钟，虾开始变红，揭盖给大虾翻个，只加入盐、料酒，盖盖继续焖制4.大约3-5分钟，红油完全渗出时，可以揭盖，将虾检出摆在盘中，葱姜不要5.红油留在锅中备用，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖，小火熬制粘稠，浇在大虾上即可希望我的回答对你有帮助
7. 大虾的做法简单好吃
食材：黑斑节虾700克、青葱3根、老姜4片、蒜头4瓣
酱汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、细砂糖1匙、鸡精1小匙、生抽2匙、白胡椒粉少许
1、拿一把剪刀从虾的眼睛部位剪除，接着虾脚、尾尖也稍微修剪一下。再来拿一根牙签从虾的第三节处挑出虾线，然后清洗干净滤干备用。
2、所需要的辅料相对较少，老姜四片青葱三根。青葱在清洗干净之后分为葱白、葱叶，而蒜头拍扁去皮剁成蒜碎一并备用。
3、在准备制作之前先把酱汁调制好，方便烹饪的时候使用。把鸡精、细砂糖、番茄酱勺入碗中，加入少许的水。接着加入生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀放置一边备用。
4、根据要做的量加入适量的油，待油温稍微升高放入老姜片及葱白爆香。慢慢煸至老姜干黄葱白变褐，然后用筷子夹出这些东西弃之不要。
5、接着升高油温倒入之前准备好的黑斑节虾，倒入之后把斑节虾铺开。然后任由油煸一会再行翻面煸制另一面，把虾的两面煸至微焦干即是所需要的状态。
6、虾经过煸制之后会有虾油出来非常香，这个时候拿酱汁用筷子搅拌搅拌。然后画圈倒入锅中，最后倒入蒜碎翻匀烧煮至收汁即可出锅。
8. 红烧虾怎么做才好吃又简单视频
原料：排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。
做法步骤：
第1步、准备好食材备用。
第2步、锅中放入清水倒入料酒，姜片，小葱煮开，焯水捞出备用。
第3步、锅中放入食用油，倒入三大勺白砂糖炒出糖色。
第4步、放入排骨，姜片，蒜子，八角煸炒至上色。
第5步、倒入一勺味极鲜。
第6步、倒入一勺香醋煸炒。
第7步、倒入适量温水，盖过排骨即可，大火煮开，转小火焖煮30分钟。
第8步、倒入一勺盐煸炒，大火收汁。
第9步、撒上白芝麻即可开吃。
9. 红烧虾的做法 最正宗的做法视频
原料
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基围虾 (一斤)
面粉 (适量)
鸡蛋 (一个)
葱姜蒜 适量
辣椒 少许
料酒适量、生抽适量、酱油 适量
盐、鸡精 适量
1/先准备好虾，去虾线，去头去尾，准备好备用。
2/准备适量的面粉，加一个鸡蛋、料酒、少许盐、鸡精加适量的水搅拌均匀，调至成浓厚的面糊状。
3/用筷子取一个个小面团，然后在面团上粘上虾，面团大的可以粘2-3个哦。
4/煎好之后翻身继续煎至金黄盛出备用。
5/都煎好之后，备用。
6/在锅里放适量的油烧热，葱姜蒜、辣椒爆香之后加煎好的面拖虾。
7/加料酒、酱油、少许生抽和糖、加2小碗水煮10分钟，大火收汁。
8/香喷喷的虾就完成了。
9.美味又好吃的红烧基围虾最正宗做法完成开吃了。