一、冻虾保存方法？
第一步：喝完的矿泉水瓶子留下来几个，记住瓶盖也要留下来。
第二步：市场上买回来大虾之后清洗几遍，紧接着将大虾活着的时候就扔到矿泉水瓶子里面，等到数量够一顿吃的之后再灌上一些清水进去。
提示：这一步注意清水不要灌得太满了，要留一点空间。
第三步：将瓶盖盖上并拧紧，将装好的矿泉水瓶放到冰箱当中冷冻，这样冻起来下回再吃的时候还和新买回来的大虾一样新鲜可口，虾肉不会有变黑、变味的现象。
第四步：等到我们想要吃大虾的时候直接将矿泉水瓶子给破开，将大虾取出来化开就可以吃了。
这样保存大虾是利用矿泉水瓶的封闭性，这样外面的空气无法进入到矿泉水里面，大虾自然不会出现被细菌污染变质的现象，大虾也就可以长时间保鲜了，即使保存一个月也很新鲜。
当然除了这种方法还有一种长时间保存大虾不变质的方法，那就是将大虾做成虾米了。首先我们将大虾洗净之后剥掉虾壳，紧接着将大虾里面的虾线也去掉，再将大虾放到阳光下面晾晒，这样做成虾米之后就可以长时间保存了。
做成来虾米之后我们可以在炒饭、炒菜、拌菜或者炒面的时候加一点，这样自己家里面做出来的虾米会比外面买的好吃很多，口感也更好一些。
将大虾这样保存下来还有一个好处，那就是我们可以让每天都吃几个大虾，这样对我们的身体更好，营养也会更充分，无论是保存好的鲜虾还是做成虾米吃，每天都吃几个要比一次性吃很多的方式更利于身体吸收。
二、冻虾挑虾线的最佳方法？
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首先需要将冰冻的虾从冰箱内取出，之后将取出的虾放到常温水里泡着解冻，在此过程中，为了让虾解冻快一些，可以用流动的水不断地冲洗虾，这样冰就会融化得更快。
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虾完全解冻之后，剥壳（不剥壳）并将虾捞起备用，这时如果家中没有挑虾线的针的话，可以用牙签代替。用手抓起一条虾，将牙签插入虾的倒数第二三节，插的位置不要太深，之后按住牙签往上一挑，一根完整的虾线就会被取出。
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第二种去虾线的方法是用一把小刀将虾背划开，直接取出虾线即可，这样去虾线的方法也会让虾摆盘更好看。
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最后一种方法不需要借助任何工具，只需要你的指甲稍微长一点即可，可以直接将虾线掐出来。
三、冷库冻虾的正确方法？
1、鲜虾冷冻有几种好方法：保鲜袋冷冻法、氽水冷冻法。
2、保鲜袋冷冻法：先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。
3、氽水冷冻法：鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻
四、抽真空冻虾的方法？
准备材料：真空冷冻虾尾1斤，年糕适量，啤酒1瓶，干辣椒1把，花椒1把，姜3片，蒜适量，豆瓣酱2勺油适量，生抽适量，糖适量?。
冷冻虾尾放在一旁解冻，解冻的时间锅里热油，加入豆瓣酱，蒜，姜片，辣椒，花椒炒出香味。豆瓣酱炒香后加入解冻后的虾尾继续翻炒出香味。将豆瓣酱和虾尾的水分炒干，接着加入生抽，糖和啤酒。倒入的啤酒煮开后，继续开中火煮5分钟入味。在啤酒虾尾中加入准备好的年糕，煮到年糕入味即可出锅。
五、冻虾解冻的最好方法？
1、室温自然解冻。可室温自然解冻。但是，提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。
2、冷藏室解冻。缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。速度慢，但营养流失很少。
3、小水滴冲洗解冻。把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。
4、食盐解冻。根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。所以，在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。
六、冰箱冻虾的正确方法？
一、塑料瓶冷冻法
1、将鲜虾放在大碗中，并加入适量清水，水没过鲜虾即可，然后加入两勺盐，盐可以起到杀菌消毒和防腐的作用。
2、用手将盐搅拌融解于水中，清洗鲜虾。清洗完捞出虾，放到篮子里晾干水分。注意清洗过后的盐水不要倒掉。
3、将清洗后的虾一个个装入干净的塑料瓶中，再倒入之前洗虾剩下来的盐水。装好后拧紧瓶盖，放冰箱冷冻。这种保存方法可将虾完全和空气隔绝，吃的时候也很方便，拿出瓶子提前用凉水浸泡解冻，然后用刀破开。
二、保鲜盒冷冻法
1、将新鲜的虾放入干净的保鲜盒内，不要放水，码好一层后，在上面撒上一层薄薄的白砂糖，然后再码第二层的鲜虾，同样撒上一层薄薄的白砂糖，如此反复，直至所有的鲜虾全部码在保鲜盒内。白砂糖可锁住虾的水分，并有保鲜的作用。
2、盖上保鲜盒的盖子，确保没有缝隙，然后将保鲜盒放入冰箱进行速冻。
3、注意：鲜虾和保鲜盒都要晾干，不能有水分，这样冷冻时不会结太多的冰沙，吃的时候拿水果刀轻轻一撬就都下来了，而且很完整。
三、保鲜袋冷冻法
1、首先将鲜虾的胡须以及头上的刺用剪刀剪去，以免刺破保鲜袋。
2、将处理好的鲜虾摆直放入保鲜袋中，摆满后在袋子外面套上3个相同的保鲜袋，用透明胶封好，之后放入冰箱冷冻保存。
3、吃的时候，拿出在水中浸泡解冻即可。这种保存方法容易戳破保鲜袋，时间太长虾容易变干、串味。
四、氽水冷冻法
1、将鲜虾在水里焯煮一下，捞出后沥干水分。
2、准备一个保鲜袋，用保鲜袋装好煮过的虾，放入冰箱冷冻。这个保存方法时间不宜太久，口感和鲜度都要差许多。
七、乌龟喂冻虾的正确方法？
日常饲养观赏龟的过程中，乌龟还是一个比较常见的品种，一般来说乌龟是中华花龟和中华草龟的统称，自然状态下的乌龟食物种类非常丰富，不管是动物蛋白还是植物纤维都可以吃，人工饲养的条件下，乌龟喂冻虾的正确方法，是把冻虾取出以后先化冻，温度恢复为正常室温以后，用淡盐水清洗干净，再喂给乌龟吃。
八、摆摊卖冻虾的正确方法？
首先
1冻虾先放在室温中解冻，也可以放在冷水中解冻，但是千万不要放在热水里解冻，清洗干净，沥净水分。
2/6
锅中加入适量的菜油，加入一小把花椒粒炸出香味。
3/6
再加入姜片、干红辣椒段和葱段小火煸出香味，不能大火以防调料焦掉。
4/6
倒入大虾，大火翻炒，翻炒到大虾发红。
5/6
调入适量的盐、白糖和醋，大火翻炒
6/6
锅边再溜入适量的清水，大火烧开再小火煮五分钟即可出锅装盘，味道很鲜美。
九、冻虾仁挑虾线的方法？
材料：虾、牙签步骤：
1、一手拿虾，一手拿牙签。牙签从虾身第三四节中间穿过去，往上轻轻一挑。
2、整个虾线就出来了，既节省时间又可保持虾身完整。注意事项：冰冻的虾，要等冰化去后再操作虾身第三四节中间穿过去，往上轻轻一挑。虾线介绍：虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系
十、冻虎虾制作方法？
1.主料：新鲜鸡肝2斤、秋刀鱼2斤、冷冻赤尾青1包 ；辅料：大福寿1包 ；香料：蛋奶粉、香虎酒 ；窝料：鸭饲料。
2.制作方法：1、把鸡肝去除油、筋等杂质，上锅隔水蒸熟、冷却后剁碎；秋刀鱼去除头和内脏，隔水蒸熟去皮、骨后，剁碎。2、将鸡肝和秋刀鱼混合，加入1包冷冻赤尾青，再加入少许蛋奶粉、香虎酒后，进行搅拌，均匀装袋后放入冷冻箱即可，如制做量大可分成数袋存放，方便解冻使用。
3.使用方法：将自制罗非鱼冷冻饵解冻后，加入大福寿100克拌匀后即可搓饵使用，可根据个人习惯自由加水调整饵的软硬度，另可使用鸭饲料进行打窝、诱鱼。