一、酸辣粉的香醋的制作方法？
主料 苹果3个
调料 食盐少许冰糖300克米醋500毫升
做法
1.苹果用少许盐搓洗，去脏物及果腊，然后让其表皮自然晾干
2.将苹果去核，切成薄薄的斜片
3.容器事先用开水煮一下，自然挥发水分，然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往上码
4.码到离瓶口2厘米左右(即基本码满)，将剩下冰糖全倒上
5.往容器中注入米醋，醋须淹过苹果片
6.然后在瓶口封上保鲜膜，盖上盖子，在较温暖处呆上三个月以上，那时苹果全部呈黄褐色且干枯状浮于醋中，而醋却呈现清亮的金黄色时，饮用前注意先将苹果捞出，用多层纱布将醋过滤2遍左右，以去掉残留在醋里的果肉
二、云南特色酸辣粉制作方法？
食材：红薯粉100克 姜1块 蒜2瓣 辣椒油20克 生抽1勺 醋1勺（大勺） 小葱2根 香菜1根 花生米10克 花椒粉1克 花椒油半勺步骤：红薯粉放入温水中泡发，姜、蒜切末。葱切葱花，香菜切碎。
碗中放入盐、鸡精、姜蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、凉水适量。
锅中放入适量清水煮开，放入红薯粉煮熟，捞出放入碗中，放上花生米、葱花、香菜碎。
淋上辣椒油即可
三、重庆酸辣粉和砂锅酸辣粉的区别？
先说我吃过的酸辣粉，酸辣粉讲究酸和辣在加点麻辣滋味更佳，有些小店里还有杂酱（7元-12元）反正就是一个字爽。
再来说下虽然没吃过但我觉得和砂锅米线差不多有很多配菜如火腿肠在里面，想吃清汤也行，但是觉得没得手工酸辣粉有灵魂。
四、酸辣粉丝热量？
热量是390大卡(1631千焦)
在同类食物中单位热量较高。每100克酸辣味粉丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的17%。
五、酸辣粉文案？
食材：红薯粉1把、青菜、榨菜、葱花、香菜段、蒜末、姜末、花生碎、辣椒面、花椒粉、芝麻、盐、醋、生抽，骨头汤。
做法：
1、红薯粉提前用凉水泡1-2个小时。
2、榨菜，葱花，香菜段，花生碎备好。
3、青菜洗净，再准备做酸汤的配料，葱末，姜末，蒜末备用。
4、小碗中，加1大勺辣椒面，2小勺胡椒粉，1勺芝麻，半勺盐拌匀。
5、锅中倒适量油烧热冒烟，浇到辣椒面上搅匀。
6、锅中倒入少许油烧热，放入葱，姜，蒜末炒香。
7、加入适量鸡汤或骨汤，（没有的话其他的浓汤宝也行，）倒入刚炸香的辣椒面，加盐，生抽，香醋烧开，酸辣汤就做好了。
8、水开后放入红薯粉烫上30秒左右即可，放入青菜烫熟。
9、捞出红薯粉条和青菜放到大碗里，浇入调好的酸汤，放入花生碎，榨菜碎，撒上香菜，葱花即可。
10、美美的酸辣粉就做好啦，这个夏天简餐选择吃这个简直再合适不过了。
六、酸辣粉介绍？
酸辣粉是四川、重庆等地的汉族传统名小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
“酸辣粉”主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。中文名重庆喜味酸辣粉主要原料红薯粉是否含防腐剂否主要营养成分红薯粉主要食用功效健脾开胃
七、酸辣粉说说？
第一次吃酸辣粉是小学5年级，那天和姐姐一人拿着早餐省下来的5块钱，到上学路上经常闻到香味的粉店里吃。
还记得那味道是吃货最好吃的，一层薄薄的油覆盖上面，里面有酸豆角酸萝卜，做酸辣粉的粉是红薯粉，丝滑Q弹，酸酸甜甜的，那味道真绝
八、成都酸辣粉？
酸辣粉是成都有名的小吃，特别受年轻一代上班族的喜爱，酸辣粉不仅做法简单，而且好吃。
不会做的也可以在网上买袋装的白家酸辣粉，味道也很正宗
九、酸辣粉配菜？
酸辣粉的配料有干木耳、红椒、青椒、食盐、味精、蒜、香油、白砂糖、香菜段、陈醋、黄豆酱油、辣椒红油、葱花等。酸辣粉的配料也可以按照自己喜欢的口味来调。酸辣粉起源于四川川西一带，酸辣粉是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃。
酸辣粉的制作过程：
1、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。
2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮，捣成蒜泥（或用压蒜器压成蒜泥）。
3、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱花即可。
十、酸辣粉评价？
2.太好吃了，他家的酸辣粉真的很好吃包装看着就想吃，打开包装满满的六桶酸辣粉整整齐齐地摆放的时候，用开水冲泡3分钟就熟了，麻麻的辣辣地口味很不错，比外面吃的酸辣粉味道，还好比较干净，很满意，里面有很多调料小包你推荐给朋友
5.很好吃的一款酸辣粉，一大碗超满足分量很足，辣油辣的贼刺激，和店里的一样，便宜，包装挺好的性价比非常高，吃完肯定会再来买哒，特别有食欲，蔬菜什么的都很新鲜，分量足，倒入少量开水泡起 来很好吃！