秋葵的保存方法(秋葵的保存方法如下)

淘菜谱 2023-03-11 23:21 编辑:admin 279阅读

一、鲜秋葵的保存方法?

秋葵最好的保存方法秋葵最好的保存方法就是单独包装。因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。储存温度秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃~10℃的环境中,约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面,否则会产生水伤斑点。

买来秋葵后要防止擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。

最适储存温度:7℃-10℃。保鲜技术采用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。

结果表明:黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜其保鲜期可达9个月,其中,漂烫时间以0.5~1min的处理效果显著。

先用20%CaCl溶液浸泡果实20min,再经漂烫后进行速冻处理,可较好地使产品保持其色泽和爽脆度;速冻后对果实进行真空包装,在贮藏过程中营养损失最小。

二、秋葵的长期保存方法?

秋葵的保存方法:

秋葵在0~5℃冷库中,可贮藏7天。而室温下仅能贮藏2~3天。炎夏季节温度较高,水分蒸发快,果面易革质老化。所以,应清晨采收,剪齐果柄,将嫩果装入保鲜袋或塑料盒中,再小心放入纸箱或木箱内,迅速送入0~5℃冷库预冷待运。预冷最佳时间为18~24小时。

秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败。最好当天采买当天食用,若需保存,可以白报纸包裹,再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆,放入冰箱冷藏,储存时间建议不要超过两天。另外因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。

三、秋葵的保存方法和种植时间?

秋葵可以用沸水煮一下放凉后用保鲜袋密封放冰箱冷冻,可以保存十个月左右。秋葵喜欢温暖的气候,一般在每年的春天进行播种。

四、秋葵的保存方法?最好怎么储存?

秋葵最好的保存方法秋葵最好的保存方法就是单独包装。因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。储存温度秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃~10℃的环境中,约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面,否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。 最适储存温度:7℃-10℃。保鲜技术采用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。结果表明:黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜其保鲜期可达9个月,其中,漂烫时间以0.5~1min的处理效果显著。先用20%CaCl溶液浸泡果实20min,再经漂烫后进行速冻处理,可较好地使产品保持其色泽和爽脆度;速冻后对果实进行真空包装,在贮藏过程中营养损失最小。

五、秋葵怎么保存?

秋葵是一道很不错的美食

一般都是吃鲜嫩的时候,因为老了纤维变硬,不好消化,那么秋葵吃不完怎么保存呢?秋葵能保存多久呢?

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冷藏保存

冷藏保存的话既可以保存新鲜的秋葵,也可以保存焯过水的秋葵,一般可以用保鲜袋或者保鲜盒将秋葵装入其中,直接放在冷藏室中保存即可,焯过水的秋葵和没焯水的保存时间是不一样的。

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冷冻保存

冷冻保存也是一种常见的保存方式,新鲜和焯水的秋葵都可以放在里面保存,通常将秋葵沥干水分或者是厨房纸擦干之后用保鲜袋装好,装在保鲜袋或者保鲜盒中,放在冰箱的冷冻室中保存就可以了。

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冻干保存

冻干保存是一种营养成分保存最完好的食物保存方式,通常采用的是抽真空冷冻干燥法,将秋葵内部的水分结冰之后,在较高真空的环境下使之挥发成水蒸气去除掉,使秋葵中的营养成分最大限度的保存,可以较长时间的保存秋葵。

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晒干保存

秋葵量大,短时间内食用不完,也没有冷冻干燥机或者是冰箱的话,可以采取晒干的方式保存秋葵,这样可以将秋葵内部的自由水去除,增加细菌滋生的难度,可以很好的保存秋葵。

5

阴凉通风保存

秋葵买回来之后,一下食用不完的话,可以将秋葵挑选一下,选择完好无损的干燥秋葵,放在保鲜袋中,然后放在阴凉通风的地方,可以短时间保存秋葵。

6

焯水保存

新鲜的秋葵纤维容易老化,导致吃起来很不舒服,因此可以先将秋葵放在开水中焯烫一下,然后过凉水晾凉,再沥干水分,也可以短时间保存,若是搭配冷藏和冷冻保存时间更长。

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秋葵能保存多久

阴凉痛风保存

阴凉通风保存的话,秋葵还是会在1到2天之内,纤维老化,变得不能食用,因此只能保存1天左右。

焯水保存

焯水之后秋葵不会变老了,但是会滋生细菌,也不能长期保存,一般保存1到2天就可以了,但是搭配冷藏或冷冻可以保存更久。

冷藏保存

新鲜秋葵在7到8摄氏度的情况下冷藏保存的话,可以保存4天左右,若是焯过水,又擦干了的话可以保存7天左右,注意不能接触冰箱壁,冰箱壁温度较低,会冻伤秋葵。

冷冻保存

冷冻保存可以最大限度的减小细菌的滋生,可以延长保质时间,因此新鲜秋葵冷冻的话可以保存20天左右,若是焯水又擦干的话,可以保存3个月左右,但是口感会有影响。

冻干保存

冻干保存得当,保证水分没有进入的话,可以保存3个月之久,若是有干燥剂的话,能保存更久。

晒干保存

晒干的秋葵保存得当的话可以保存3个月左右,但是太老了,一般不建议炒食,而是泡水食用。

六、秋葵保存一年都不坏的方法?

1、秋葵可以冷冻保存。黄秋葵的速冻方法对果实又没有影响。用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。结果表明:黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜其保鲜期可达9个月,其中,漂烫时间以0.5~1min的处理效果显著。先用20%CaCl溶液浸泡果实20min,再经漂烫后进行速冻处理,可较好地使产品保持其色泽和爽脆度。速冻后对果实进行真空包装,在贮藏过程中营养损失最小。

2、同时需要注意的是,因为黄秋葵极易受到擦伤,并且他它伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。

3、最好当天采买当天食用,如果需保存,那么可以用白报纸包裹,外面再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆,然后放入冰箱冷藏。(建议于两天内吃完,否则很容易老化)。在保存就回的时候需要注意,如果温度较高,则秋葵会很快的腐败变质,保存的时候最好不要直接接触冰块或者冰水,因为低温环境会很快让秋葵变软变烂。

4、秋葵可以冷冻储存,用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。秋葵如果是在在较高的温度下,它的呼吸作用是相当快速,这样就使它使组织快速老化、以及黄,并导致腐败及腐败。经过大量的科学实验证实,黄秋葵最好储存于7℃到10℃的环境中,新鲜的黄秋葵约有10天的储存期。

七、秋葵的种子怎么保存?

放布袋里

1、保存种子首先要选择优质的秋葵熟果,看着外表健壮、无裂痕、颜色没有变黄或变黑。

2、然后将秋葵摘取下来,晒干、脱荚,留存种子,方法类似芝麻种子留种。

3、然后把脱粒后的种子进行一番清选,再贮存于布袋中备用。

4、等到来年的4-6月播种,经过60天左右于7-10月收获果实。

八、秋葵怎么晒干保存?

首先将新鲜的秋葵洗干净以后用水稍微煮一下,之后捞出来稍微用冷水冲一下,之后直接放在家里的阳台上晒干就可以了。

晒干后的秋葵大家可以直接用一个罐子装起来,在平时的时候要保持完全密封的状态并且在室温下保存。之后要食用的时候必须要保证手是干净的,也没有水。

九、秋葵如何冷冻保存?

1、秋葵可以冷冻保存。用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。

2、同时需要注意的是,因为黄秋葵极易受到擦伤,并且他它伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。

3、最好当天采买当天食用,如果需保存,那么可以用白报纸包裹,外面再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆,然后放入冰箱冷藏。(建议于两天内吃完,否则很容易老化)。在保存就回的时候需要注意,如果温度较高,则秋葵会很快的腐败变质,保存的时候最好不要直接接触冰块或者冰水,因为低温环境会很快让秋葵变软变烂。

4、秋葵可以冷冻储存,用速冻方法对黄秋葵果实进行冷藏(-18℃)保鲜,研究其对果实主要品质的影响及其贮藏保鲜期。秋葵如果是在在较高的温度下,它的呼吸作用是相当快速,这样就使它使组织快速老化、以及黄,并导致腐败及腐败。经过大量的科学实验证实,黄秋葵最好储存于7℃到10℃的环境中,新鲜的黄秋葵约有10天的储存期。

十、秋葵的洗发方法?

1、秋葵用剪刀将蒂剪去,将棱也要剪去,但是不要剪到肉哦,不然会使脏水流入秋葵里

2、水盆里加入水,将秋葵泡在里面,用粗盐将每一根擦洗一遍,将表面的绒毛洗掉

3、再倒入一些面粉

4、用手将面粉水搅一搅,使秋葵表面的脏东西洗到面粉水里面,然后再用清水清洗干净就好了

【小贴士】:

1、秋葵清洗前先将蒂和棱剪掉;2、清洗时先用粗盐搓洗掉表面的绒毛;3、加些面粉搅拌一下,再清洗干净。