熟皮的方法(皮毛加工熟皮的方法)

淘菜谱 2023-03-11 10:13 编辑:admin 167阅读

一、熟皮子方法?

1、盐渍法。将鲜皮先用50%的盐溶液浸泡数日。然后用洗衣粉(2克/升)温水调和后浸泡皮张,10分钟后用清水洗净。

2、干燥法。在鲜皮内部(毛面)涂抹或喷洒杀虫剂,然后及时用竹制或木制撑弓将皮套撑开(毛向里)置于阴凉、干燥、通风处,使板皮能迅速晾干。

二、皮毛加工熟皮的方法?

皮毛加工熟皮的方法如下:

1、硝液配制:取硫酸钠(芒硝)10公斤溶于100公斤水中再加面粉25公斤拌和均匀即成。硝液用量约为毛皮重量的10倍。

2、硝制:把经软化处理的毛皮浸入硝液中,翻拌浸匀,上压生物,使其沉浸于液面之下,并每天翻动一次。浸硝时间依气温而定。在春秋季,空温在15~20℃时一般浸制16~22天,夏季气温达30℃时,浸制15天左右即可起缸。

3、成品的检查方法是将皮板对折或手捍强挤硝液。如果皮板呈现白色,脱水良好,说明已硝好。成品从缸内捞出后不要沾生水,随即晾干及铲软处理以得至成品。

4、这种方法是一种我国传统的羊毛皮熟制方法。这种方法取料方便,产品柔软,毛被色泽较白,皮板的抗张强度较高。但产品耐水和耐温热性差,有臭味,对生产量不大的家庭,此法仍可采用。

扩展资料:

鲜皮的加工

1、皮剥下后,一般不可能及时加工,因为需要有收购和集中过程。鲜皮的预先处理,是防止皮腐烂变质,保证熟制质量的项关键工作。

2、剥下的鲜皮要及时清理,即用手工割去蹄、耳、唇、尾等,削去皮上的残肉和脂肪,然后用清水洗去粘在皮上的泥沙、粪便、血液等脏物。刮残肉时用力不要过猛,防止刮伤皮板,另外,由于毛绒在皮板上是向后倾斜生长的,在刮削时要由皮的头部向臀部顺毛根刮,以减轻皮板的伤残。

3、鲜皮清理后,将其肉向外挂在通风处或弱阳光下干燥,并经常翻动,直到晾至八九成干时,将其垛起来,上面用木板及和理物压平,使其平整,第二天再继续晾晒,直到干透。

三、熟皮子最简单的方法?

熟皮子的处理方法主要有两种,盐渍法和干燥法,具体方法介绍如下:

一、盐渍法。

将鲜皮先用50%的盐溶液浸泡数日。然后用洗衣粉(2克/升)温水调和后浸泡皮张,10分钟后用清水洗净。

二、干燥法。

在鲜皮内部(毛面)涂抹或喷洒杀虫剂,然后及时用竹制或木制撑弓将皮套撑开(毛向里)置于阴凉、干燥、通风处,使板皮能迅速晾干。

注意事项:

使用干燥法处理鲜皮的时候,整形贴皮时,不要用力拉长扩宽,以板皮变形,导致毛被稀密、厚薄不均,但一定要尽力贴平、钉牢。

以上两种处理方式都比较简单,所需的材料也是日常生活中经常见到和使用的,应该难度不大。

四、羊羔皮熟皮处理方法?

鞣铬鞣制熟皮法

毛皮的硝面鞣制与明矾鞣制均属假鞣,遇水退鞣,皮板发硬掉毛。铬盐鞣制能使成品具有耐水、耐温、耐汗、耐老化等性能。

(1)酸浸:酸浸液组成为硫酸5~6克/升(PH=1.015);硫酸钠30~50克/升;氯化钠30~40克/升。温度36~38℃,时间36~38小时,用水量每张皮14升左右,依皮张大小酌增或酌减。

酸浸操作是先将食盐、硫酸溶解澄清倒入划槽,加水配成要求浓度及需要用水量,再加酸加温到规定要求。转动划板搅拌均匀,投入毛皮,继续划动1~2分钟。以后每天加温并划动1次。浸至36小时检查质量;使背脊部位横向延伸大,纤维松散,回折挤压脱水良好,呈白韧色。用四基红试剂检查,切口呈红色。

(2)鞣制:鞣制液级成为碱式硫酸铬0.2克/升(以三氧化二铬计),明矾10克/升、氯化钠30克/升,硫酸钠30克/升,硫代硫酸钠2克/升,JFC湿润剂0.3克/升,碳酸氢钠适量。用水量每长皮10~12升,PH值下皮时1.2~2(用硫酸调节),出缸时4~4.5,温度40~45℃,时间72小时。

操作过程:将食盐、硫酸钠、明矾溶解澄清后倒入划槽,加水加温到规定要求。然后把其他原料(碳酸钠、硫代硫酸钠、JFC除外)也溶于划槽,搅拌均匀。再把浸酸的毛皮浸入,并划动1~2分钟,以后每隔1小时划动1次,每次1~2分钟,温度控制第1天为40℃,第2、3天为45℃,在第2天把皮捞出控水,加入硫代硫酸钠和JFC再下皮划动,每天需取样测定皮板的收缩温度及鞣液的PH值,并加添酸钠调整。出缸前皮板收缩温度应达到70℃以上;PH=4~4.5。鞣制72小时后捞起来放置在木凳上1~2天,使鞣剂结合牢固。

用过的鞣液可连续使用15批,每批添加碱式硫酸铬0.12~0.15克/升(以三氧化二铬计),食盐3~5克/升,硫酸钠3~5克/升,硫酸3.5克/升(以PH=1.2~2为度)。铬盐用量不能过大,否则皮板会过干会过于厚、硬、重。

经鞣制后即可进行曲毛皮整理,其步骤是:水洗—甩干—干燥—回潮—铲皮—检验。

水洗时,缸内或划槽内用水量要大,换不水次数要多,把硝盐等杂质清除掉。

甩干是以离心机或人工除去毛皮水份。

加脂是为了使皮板更加柔软。脂的配方是50℃温水890克,加软皮白油或合成加脂剂100克,JFC湿润剂10克。用毛刷蘸脂剂乳液刷涂在板上,涂抹温度要求40~50℃,每第皮用量300毫升左右。

干燥即为晒干或晾干。采用烘干时,温度应应这40℃,晒时先晒皮板,再晒毛被子,直到皮板和毛被干透为止。抹匀石膏粉揉搓。第2次用刃刀铲,片除浮肉,再撒上石膏粉铲第3次,并注意将边缘铲开铲软。铲硬后用干布擦拭毛被至干净。再使皮板对皮板晾晒毛被。干后堆放一夜,再回铲一次即为成品。干燥、回潮、铲皮操作也适用于硝面熟制和明矾离制法鞣制的毛皮加工。

五、熟皮子不掉毛方法?

1、把500g干的动物皮浸泡在水桶里到软(约需3~5天)。

2、取出变软的皮,摊在平板上,毛面朝下,用铲刀把皮上附的肉和油铲除干净。然后取300g饱和石灰水,加入50g硫化钠,搅拌均匀,制成脱毛液。用刷子蘸取脱毛液,刷在皮板毛根部,刷时尽量均匀。然后把皮子对折,约经3~4小时,皮上的毛很容易脱落,这时用铲子把毛完全脱去。

3、脱毛后立即将皮放在流水中冲洗,除去绝大部分石灰、硫化钠,再在水里浸泡1~2天。

4、备一只铁锅,加入饱和芒硝溶液约2L,略加热使溶液温度保持在40℃左右。从清水里取出皮子,拧干后放入锅中。用手不断地揉皮,等它基本“吃饱”了芒硝后取出,晾干,约半小时后再进行第二、第三次“吃硝”,方法跟第一次相同。500g干皮约可“吃掉”250g硝。把吃硝后的皮晾干后除去皮上的浮硝。

5、另备一只铁锅,加入500g清油(不会全部用完),加热使油温保持在40℃左右。把“吃硝”后的皮放入温油中,用手不停地推拉,使油跟皮不断接触、均匀地渗入皮板里。“吃足”油后,把皮晾在木棒上,使它自然阴干。

六、兔子皮熟皮的简单方法?

方法/步骤分步阅读

1、洗涤清理,将皮毛上的杂物,皮脂等。用洗衣粉,肥皂等泡温水,泼洒在皮毛上,除去皮毛上的血污,粪便等杂物。

2、每张兔皮,需用水250毫升水,100克盐,100克明矾,将盐和明矾放入水中充分溶解。

3、将兔皮反转,毛面向里放入溶液中浸泡,要完全浸没兔皮。每隔3~4小时翻动一下。浸泡10小时左右,用手或用小刀除去兔皮上面的残存肌肉和脂肪以及结缔组织。

4、以15-18C为宜,浸泡一天左右,取出兔皮,将皮子充分展开定在木板或墙壁上晾干,注意不可暴晒。

5、等皮子晾晒到八九成干的时候,用手向各个方向搓揉使其变软。再将毛梳理整齐。晾晒至全干,整个熟皮过程就完成了。

七、熟皮子最简单方法?

1.先将皮上的肉油粪污泥血液等清除干净,平放在木板上用粗铁砂石或砖块磨至略见粗毛的根为止 。

2.然后用明矾 500g,加水5000ml,煮沸后到入盆里,冷却后将皮完全浸入其中,约24小时后取出,毛朝下放在木板上张开绷紧,用铁钉固定。

3.用50度的皮硝水(皮硝250g,水250ml,煮沸后剰150ml)反复均匀地涂在皮板上,稍干后犬皮会起泡,如个别地方不起泡,可再次涂上,直至起泡为止。芒硝:又叫朴硝、皮硝。其化学成分为含水硫酸钠(Na2SO4·10H2O)。

4.凉吹犬皮,待干透后,用细砂布仔细磨平即成。

5.鞣制好的犬皮,用手将皮抓成团,放开后应能慢慢自然张开,即表明为鞣制好了的毛皮,柔软而富弹性。

八、熟皮子带毛的最简单的方法?

1.先将皮上的肉油粪污泥血液等清除干净,平放在木板上用粗铁砂石或砖块磨至略见粗毛的根为止 。

2.然后用明矾 500g,加水5000ml,煮沸后到入盆里,冷却后将皮完全浸入其中,约24小时后取出,毛朝下放在木板上张开绷紧,用铁钉固定。

3.用50度的皮硝水(皮硝250g,水250ml,煮沸后剰150ml)反复均匀地涂在皮板上,稍干后皮会起泡,如个别地方不起泡,可再次涂上,直至起泡为止。芒硝:又叫朴硝、皮硝。其化学成分为含水硫酸钠(Na2SO4·10H2O)。

4.凉吹皮,待干透后,用细砂布仔细磨平即成。

5.鞣制好的皮,用手将皮抓成团,放开后应能慢慢自然张开,即表明为鞣制好了的毛皮,柔软而富弹性。

九、熟皮子的做法?

“熟皮子”做法:

1. 干皮子

将生(鲜)牛羊皮阴干或晒干(不能暴晒)

2. 褪毛

只用皮板的皮子,在腌制皮子前要先去毛,牧民传统做法是这样的:在水库、河滩或较干净的水坑里,将干毛皮放入其中浸泡并翻动几次,4-5天后毛开始松动脱落,此时将毛皮捞出用干净的粗砂和细木板人工褪毛去油,(为更好地去掉大量油脂,也可加入碱面),毛褪尽后,将光皮板阴干或晾干再进行腌制。

晾干光皮板

3. 浸腌

将干了的毛皮或光皮板层叠放入大瓷瓮或大塑料缸里,倒入适当比例的酸奶(或鲜奶)、玉米面(或黄米面)、咸盐,与皮子均匀搅拌在一起,并没过毛皮,压上石块或砖块儿。

这个环节是整个熟皮过程中的重中之重,能否把握好恰当时间是关键。如果浸淹时间短,会出现皮子颜色不匀,甚至发黑青、发臭、发硬的现象,基本上不能使用;若浸腌时间长的话,皮子又容易烂洞,不结实,也影响使用。经验丰富的牧民像厨艺高超的厨师,将“调料”与“火候”掌握的恰当好处,让皮子“熟”到位。

此外,也可将酸奶(或鲜奶)换成凉开水来进行腌制,这样成本就低了,不过熟后的皮色要逊色很多。

4. 翻皮

刚开始浸腌皮子的时候,要1天翻动1次,4-5天后1天翻动2次,翻的时候要保证每张皮子都均匀的浸泡在酸奶汤里,若浸腌不均匀,熟好的皮子会出现黑点或花色,影响美观。

5. 出缸

12-13天后,皮子的颜色变成了均匀的米白色,表示生皮子已经“变熟”,即可捞出,这时要注意:毛皮捞出后要及时用清水清洗,清洗干净后再阴干或晾干;而光皮板捞出后则不能清洗,直接阴干或晾干,二者在整个制作过程中都不能暴晒,否则会变硬变脆影响使用。

6. 勾糅

将干好的熟皮子掉起来,用专用的叉形木勾以适当的力量勾糅,让皮子变的更柔韧一些。

7. 铲皮子

用一个月牙形木头手柄的长方形铲刀将毛皮板上残留的油脂、死肉铲掉,让毛皮皮板一面变得干净光滑。

经褪毛(针对只用皮板的皮子)、浸腌、清洗、阴(晾)干、勾鞣等系列化学、物理加工后,羊皮的性质完全发生了改变,变得柔软、坚韧、耐磨耐蚀,成为了制作各种皮革用品的原材料。

剪切皮料制作马鞭

十、怎样熟皮草?

操作】 

(1)把500g干的动物皮浸泡在水桶里到软(约需3~5天)。 

(2)取出变软的皮,摊在平板上,毛面朝下,用铲刀把皮上附的肉和油铲除干净。然后取300g饱和石灰水,加入50g硫化钠,搅拌均匀,制成脱毛液。用刷子蘸取脱毛液,刷在皮板毛根部,刷时尽量均匀。然后把皮子对折,约经3~4小时,皮上的毛很容易脱落,这时用铲子把毛完全脱去。 

(3)脱毛后立即将皮放在流水中冲洗,除去绝大部分石灰、硫化钠,再在水里浸泡1~2天。 

(4)备一只铁锅,加入饱和芒硝溶液约2L,略加热使溶液温度保持在40℃左右。从清水里取出皮子,拧干后放入锅中。用手不断地揉皮,等它基本“吃饱”了芒硝后取出,晾干,约半小时后再进行第二、第三次“吃硝”,方法跟第一次相同。500g干皮约可“吃掉”250g硝。把吃硝后的皮晾干后除去皮上的浮硝。