一、怎样熬红豆薏米粥?
夏天祛湿是门功课,薏米红豆水应选择赤小豆,炒薏苡仁,水煮半个小时,中医认为甘属滋腻,易助湿邪,所以在即使薏米红豆水口味略涩,不宜加太多的糖。
二、熬米粥的方法?
1、食材:虾适量、大米粥适量、料酒、盐、胡椒粉适量、青菜适量、鸡精、葱花适量。
2、虾洗净,去皮,抽出虾线。
3、虾中放料酒,加点盐和胡椒粉,腌制一会备用。
4、锅中煮粥至粘稠。
5、下入腌好的虾。
6、煮至变色,加入青菜、盐和鸡精调味。
7、出锅时撒点葱花,味道更加鲜美。
三、红豆薏香米茶冲泡方法?
红豆和薏米需要用小火炒制出微微的米香味,关火晾凉,然后炒熟的红豆薏米,再加上一点的茶叶。开水冲泡即可。
四、红豆糯米粥要熬多久?
红豆提前浸泡半小时,加水煮开关火闷十分钟,在开火煮开加入糯米,小火慢炖一小时左右,红豆开花糯米软糯
五、米粥的熬制方法?
食材准备
大米适量、水适量;
制作步骤
1、依据人数和饭量将大米放入小锅,加入清水,米铺平,水面超过米面3公分左右;
水的比例是1:3.
2、大火煮沸,可以加盖,要经常开盖,否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);
3、待水沸后,转入小火,火苗长在1公分以内,可以加盖,也可以开盖,加盖时需有人看守,需偶尔开盖,防止米汤溢出,10分钟左右品尝是否煮熟;
4、煮熟后,关火。
六、熬红豆沙的方法?
材料
红豆500克,白糖200克,猪油200克。
做法:
1. 500克红豆,先用水洗干净。当然用红小豆也可以。
2. 洗好的红豆直接倒在锅里,加清水没过红豆约1厘米,盖上盖子开始煮。
3. 开锅后时间不长,水分就会减少很多。最好用透明玻璃盖,不用打开盖子就能看到锅里变化。
4. 大概煮五、六分钟,掀开盖子,加少许凉水,然后盖上盖子接着煮。加凉水可以让红豆虽然煮熟了,但不会煮开花,这一点很重要。
5. 重复上面的步骤三次,也就是加三次凉水,一共煮大约40分钟
6. 这时候把锅倾斜一下,可以看到红豆底下还有一些水,翻拌一下,不用盖盖,接着再煮几分钟,把水分煮干。
7. 因为红豆没有开花,吸收水分有限,很容易把水分煮干,并且也不容易糊底。
8. 盛出红豆,再加200克白糖,200克猪油,这里的油和糖的数量,可以按个人喜好增减。
9. 用捣碎器把红豆捣碎,变凉后,香甜软糯的豆沙馅就做好了。没有捣碎器可以用捣蒜锤、擀面杖或洗净的啤酒瓶。
七、红豆薏米粥电饭锅要熬多久?
电饭锅一般要熬2个小时左右,用电饭锅煮红豆薏米粥比较耗时耗电,红豆不一定煮烂,一般不建议使用。红豆薏米粥比较难煮熟,一般是前一天泡一晚上,第二天建议用高压锅煮,高压锅一般30-40分钟左右就可以食用,省时又松软。
八、熬玉米粥的方法?
1、玉米去壳、洗净,捣碎。
2、糯米和大米分别一起洗净,放入清水中浸泡,玉米碎也洗净放入清水中浸泡。
3、浸泡过的大米、糯米和玉米碎一捞出,沥干水水,放入锅里,加入适量的清水,水的比例是按玉米、大米、糯米总数1:6、意思是30克的大米、30克的糯米、30克的玉米碎,要540克的水。
4、大火煮沸之后,改为小时慢炖3小时,锅选择陶瓷、或玻璃煲的粥会更加清晰软甜哦。熬粥的时候,中途不需要搅拌,盖上盖子小火慢炖即可
九、熬小米粥的方法?
⑴原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵
⑵西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯;香菇去蒂,洗净,切小丁。
⑶汤锅内加冷水烧开,下入小米熬煮,中火煮至小米粒涨开,放入香菇丁续煮。
⑷盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开即可。
十、红豆煮小米粥的方法?
1· 把红豆洗净用凉水泡2小时以上,这样煮的更软糯香浓
2· 把糯米和小黄米也可以洗净,用凉水泡30分钟左右,这样好煮,粥更香浓还节省时间
3· 把泡好的红豆,糯米、小火米都倒入电饭锅中,再加入清水
4· 盖上电饭煲的盖子,臻米脱糖养生电饭煲插上电源,启动“煮粥”模式;系统默认时间是50分钟,如果想增减时间,可以选择功能,最多也就加两分钟,一般功能自带时间就足够了,特别的节省时间又省电,很适合上班族用。
5· 香甜可口,浓稠黏糯的红豆小米粥就做好了,每天一碗吃出好气色。特别是适合做坐月子的产妇们多吃,益气补血又养胃效果好。