家用蛋糕机蛋糕制作方法(家用蛋糕机蛋糕制作方法视频)

淘菜谱 2023-03-09 11:21 编辑:admin 93阅读

一、家用实用蛋糕机怎么做蛋糕?

蛋糕机原味小蛋糕的做法  

1。首先准备好食材:蛋糕粉(低筋粉)90克、鸡蛋160克(去皮)、白砂糖90克、稻米油30克、牛奶30克  

2。将30克稻米油倒入30克牛奶里  

3。用手抽打到油和奶相互融合变为奶白色  

4。三个鸡蛋磕入厨师机内胆里  

5。

二、家用蛋糕机有哪些做法?

你的蛋糕机其实可以做面条,可以做馒头,也可以单纯的作为和面机,做蛋糕是很简单的,把原材料放到里面,直接就可以出一个蛋糕了

三、怎样在家用电饭锅做蛋糕,蛋糕简单家庭制作方法?

材料:

面粉 满满5勺

鸡蛋 5个

绵白糖 2勺

牛奶 10勺

柠檬 半个

食用油 一勺

1.准备食材

2.取两个盆,一定要无油无水,尽量大点,因为这样打蛋清才不怕溅出来。鸡蛋的蛋黄和蛋清分集,一定不要把蛋黄弄入蛋清哦,否则会影响蛋清打发的~

3.蛋黄打散,放入面粉5勺、糖2勺、牛奶10勺(我用的勺子就是一般饭店用的陶瓷勺子 小的那种),用筷子把这些搅拌成糊状。

4.打蛋清,用的不锈钢的手动打蛋器,滴入一些柠檬汁,朝一个方向不停的打

5.蛋清打成奶油状,蛋清掉不下来,要成这种状态哦

6.蛋清分两次加入蛋糊中

7.蛋清与蛋糊搅拌均匀

8.电饭锅提前预热,放入一勺食用油,摇晃锅胆,是食用油涂满整个锅底,加热一分钟。把蛋糕糊倒入电饭锅,晃动锅胆,使之平整。

9.把电饭锅调到煮饭,湿毛巾堵住散热孔,电饭锅跳到保温后,保温二十分钟。然后再按回煮饭,跳回之后,保温十分钟就好咯

四、小熊蛋糕机蛋糕配方?

主料:鸡蛋2个、低筋面粉100g

辅料:色拉油适量、盐1勺、白砂糖6勺

1、鸡蛋蛋黄和蛋清分离;

2、蛋黄加少量水,低筋面粉,色拉油拌匀

3、蛋清加盐,白糖

4、打发蛋白,一会儿即可出现大泡,继续打;

6、蛋糊中加入一半蛋清,上下翻拌;7、再加入另外蛋清,翻拌均匀;

8、小熊蛋糕机,预热2分钟;

倒入蛋糊就可以了

五、如何制作奶油蛋糕蛋糕奶油制作方法?

具体做法如下:

准备材料:淡奶油,砂糖,打发器。

1、把淡奶油倒入盆内,盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上;

2、刚开始不用加糖,中速打发,大约1分钟。然后慢慢加入糖,高速打发2分钟;

3、打至淡奶油已经有明显的纹路,提起打蛋头不会低落下来即可;

4、打发超过5分钟后,已经很硬了,这个是打发的极限,再打就要油水分离了。

六、电饭煲蛋糕制作方法?

1、我们先准备一个无油无水的盆子,在里面打上七个鸡蛋,在里面加入150克的白砂糖。如图所示

2、打发整蛋。打蛋器开高速,打发鸡蛋。一般开高速打发4分钟就可以了,这个时候蛋液的体积差不多已经变为了原来的三倍大小,颜色也变成了偏白的颜色,蛋液打发到这个状态就可以了。如图所示

3、把蛋液打发好后,在蛋液中加入150克的低筋面粉,面粉在加入前最好过一下筛,这样做出来的蛋糕会更加的细腻。如图所示

4、加入面粉后,打蛋器继续开高速打发30秒的时间,把面粉打发到比较均匀的状态,这个时候把打蛋器拿起来,滴落下来的面糊能够在表面形成肉眼可见的纹路就可以了。如图所示

5、在电饭煲的内胆里面先刷上一层油,这样可以让我们在后面脱模的时候更加容易。如图所示

6、把打发好的面糊从高处倒入到电饭煲中,倒入后震动几下,震出里面的大气泡。然后开煮饭键,有蛋糕功能的电饭煲可以直接按蛋糕键。蒸到电饭煲跳到保温键的时候,大约是一个小时的时间,我们在出气孔上盖上一块毛巾,然后继续让蛋糕在电饭煲中焖20分钟,让蛋糕在电饭煲中自然冷却。这样不容易造成做好的蛋糕突然受冷回缩坍塌。如图所示

7、再焖20分钟后,打开电饭煲的盖子,可以看到里面的蛋糕还是非常不错的。如图所示

8.从电饭煲中把蛋糕倒出来,整个蛋糕的边和底部都被烤成了漂亮的金黄色。如图所示

七、蛋糕谱制作方法?

按比例把低筋面粉与鸡蛋等搅拌放蛋糕胚中,把蛋糕胚放入到烤箱中进行烤制,使用淡奶油与白砂糖进行混合制作奶油,在烤制好的蛋糕表层均匀的涂抹上奶油,然后根据喜欢摆上水果切片即可。

一、食材

蛋糕坯1块、稀奶油1盒、蓝莓若干、树莓若干、坚果碎若干、心形蜡烛1个、脆香米巧克力1包、巧克力豆一盒、白砂糖少许、芒果2个

二、做法

1、准备一个大点的容器倒入大盒稀奶油的一半。

2、倒入些许白砂糖,根据自己口味调味。

3、打到质地变稠,以奶油挂搅拌器头不滴落为准。

4、把事先准备的圆裸蛋糕分层。

5、准备一个托盘,放入刚刚切好的裸蛋糕,一层一层的抹奶油叠加,上面可铺入火龙果、芒果等水果。

6、用硅胶铲均匀的抹满整个蛋糕外层。

7、底部可拿裱花袋挤出球型奶油围边 然后用巧克力豆粘在靠下外围。

8、把脆香米掰成一条一条的围在上部外围。

9、把心形蜡烛摆在蛋糕上面中间。

10、树莓均匀间隔摆在蛋糕上面围圈。

八、天使蛋糕制作方法?

1.准备好原料。

2.蛋白加糖打发。

3.加入面粉。

4.继续搅拌,不要过度搅拌。

5.放入烤制的容器中。

天使蛋糕(angel cake,或angel food cake)是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。于19世纪在美国开始流行起来。与其他蛋糕很不相同,其棉花般的质地和颜色,不含牛油、油质,因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。

天使蛋糕与其他蛋糕很不相同,其棉花般的质地和颜色,是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。不含牛油、油质,因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。

九、沃尔玛蛋糕制作方法?

1.烘焙:上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。

2.做法:糖与蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。

3.将碗入在热水中,用电动打蛋器低速打起泡,再换高速打发,打至蛋糊变为白色,提起打蛋器花纹也不消失,体积膨胀。

4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉,用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后,加入油,再拌匀。

5.用裱花袋将面糊挤入纸模中,约为纸模的2/3高。

十、冰淇淋蛋糕制作方法?

准备食材:

低筋面粉50g、鸡蛋两个

制作步骤:

1鸡蛋打入无水无油的盆中.

2用打蛋器高速打发8分钟左右,且体积变大,打的过程中边打发边画圈

3打发至出现纹路且不会马上消失(打发- -定要有耐心哦,打发时间太少做出来的蛋糕不蓬松)

4倒入提前准备过筛好的低粉,从中间开始边转盆边切拌,直到完全融合无颗粒状态

5把蛋糕糊倒入纸杯中,七分满即可!表面撒.上黑芝麻,放入烤箱中层,上下火160度烤20分钟即可!

6烤好的纸杯蛋糕松软可口,可以留一部分给宝宝吃,剩下的我们在做冰淇淋~ ~

冰淇淋酱制作方法

准备食材:

山药、紫薯、配方奶30ml

制作步骤:

1紫薯山药上锅蒸熟

2分别加入配方奶压成泥状

3分别倒入裱花袋中,挤入纸杯蛋糕中就可以了!