一、苦瓜干的食用方法？
步骤/方式1
食材：苦瓜干，鸡蛋，葱姜蒜，青椒，红椒。
步骤/方式2
苦瓜干提前泡水15分钟左右，变软后捞出撰干水分
步骤/方式3
将鸡蛋打成鸡蛋液，然后热油翻炒鸡蛋。
步骤/方式4
加葱姜蒜翻炒
步骤/方式5
加苦瓜干翻炒
步骤/方式6
加一勺盐
步骤/方式7
加青椒红椒翻炒几下出锅
步骤/方式8
美味的苦瓜干炒蛋就做好了！
二、干苦瓜和青苦瓜的区别？
苦瓜干是哂干后的，而青苦瓜是新鲜的，不一样。
三、湖南晒苦瓜干的正确方法？
湖南嗮苦瓜干的方法很简单，先把新鲜苦瓜一分为二切开，再把里面的瓜馕和瓜籽掏干净，然后烧一锅水，等水开了把苦瓜放进去焯水，等上两分钟把苦瓜捞出来把水沥干，然后把苦瓜装进盆里，放在太阳底下晒，晒得两三个太阳大概就干了，就成了苦瓜干
四、苦瓜汁干的制作方法？
1.
准备一个榨汁机,洗干净内胆并擦干,将苦瓜清洗干净,竖着对半切开。
2.
去掉里面的瓤,将苦瓜横着切片,将切好的苦瓜放进榨汁机里面。
3.
倒入凉开水或矿泉水,水量没过苦瓜四五厘米即可,按下开关,开始榨汁,大概需要30到40秒时间一杯新鲜好喝的苦瓜汁就制作完成了。
4.
拿出过滤网,将苦瓜汁的渣过滤掉,将苦瓜汁倒入杯中即可饮用。 END
五、苦瓜什么干苦？
苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。
苦瓜味苦，但清香可口。苦瓜有甚多功效，最广为人知的是清热解毒。除此之外，还可以养颜、降血糖、养血滋肝。
六、苦瓜干怎么晒？
用料
苦瓜 若干根
生晒苦瓜帽，苦瓜干的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这种是做苦瓜酿的，去掉头尾，横切成圈，把芯去掉
步骤 2
这种苦瓜片更简单了，同样去掉头尾，芯都不用挖，直接切片
步骤 3
放在楼顶水泥地上直接晒
步骤 4
一片片的，不要重叠
步骤 5
这是当天傍晚的，要收回来哦，不然露水又打湿了
步骤 6
当天傍晚的，这种比较厚，得多晒两三天
步骤7
苦瓜帽晒了四天，也完全干了，用保鲜袋装好，不要漏风，放阴凉处保存，冬天的时候吃，做苦瓜酿，苦瓜干拿来煲汤
七、怎么晒苦瓜干？
晒苦瓜干方法： 材料：新鲜苦瓜适量 步骤：
1、苦瓜洗净切成0.8-1公分厚的片状。提示：不必对半切或去籽，直接切片，注意不要切得太薄，晒后苦瓜会因脱水而缩小。
2、然后把苦瓜片放于铁网上曝晒
3、白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱，第二天再拿出来晒，
4、阳光充足的天气下，晒3-5天即干透。
5、如此反覆直到晒干，再放进保鲜盒冷藏保存即可。
八、怎样加工苦瓜干？
把苦瓜先用清水洗净，让后用锋利的刀把苦瓜擦口切成很薄的片片，连着子和然一起切，切完后把它们铺平放在干净的地方晒晒日光浴（最好是太阳最热的时候），一般在夏天晒一两天就可以了。
晒好后，把它们收起来放在密封的罐子里就好了。
想喝茶的时候，拿一些适当的放进水里泡泡就好了
九、苦瓜干的晒法？
1，挑个大肥厚的苦瓜，洗净，晾干水分。
2，切成片状，用少量食盐充分拌合均匀。
3，把苦瓜片上蒸笼一下，五成熟到全熟都可以。
4，把蒸好的苦瓜片取出。
5，放在布上或者打的平板上，在通风的地方晾干或者晒干，烘干也行
十、腌制苦瓜干的做法？
做法如下：
食材明细
五花肉150g、苦瓜干60g、干辣椒5g、蒜瓣8g、青蒜10g、豆豉6g、盐2g、酱油1ml、味精1g、胡椒粉1g、米酒8ml
腌苦瓜干的家常做法大全
1.蒜瓣切碎
2.青蒜切段备用
3.苦瓜干凉水泡发洗净
4.五花肉切薄片
5.锅中烧油至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂
6.烹入米酒，加盐、酱油翻炒均匀出锅待用
7.洗锅热油，放入苦瓜干加盐、干辣椒、蒜末和豆豉一起炒香。
8.倒入炒好的五花肉、加味精炒匀，加一小勺骨汤略煮
9.撒青蒜放胡椒粉炒匀即可出锅