一、包包面的手法教程？
、和面
和面就是把粉料与水等原料掺和的过程。和面是面点制作的最初一道工序，也是最重要的一个环节，面和的好坏，直接影响着成品质量和其它工序能否顺利进行。和面时要求姿势正确，各种原料配比适当，和出的面团均匀、柔软、光滑、软硬适宜，不粘手、不粘案板，符合面团性质要求。和面的方法如下：
1、 抄拌法：是将面粉放入盆内或案板上，中间掏一个坑，放足第一次水量，用一只手或双手在坑内由内向外抄，再由外向内、由下向上反复抄拌成雪片。抄拌时，要用力均匀，手不沾水，以粉推水，促使水粉结合。这时再加第二次水，继续抄拌成结块状，然后将剩下的水洒在面上，揉搓成团，达到“三光”，即盆光（或案板光）、面光、手光。
2、调和法：面粉放在案板上，中间掏个坑，掺入较多的水，用一只手，由内向外慢慢调和，使面粉与水结合，面成雪片后，再加适量的水，和在一起，反复揉搓成团。
3、搅和法：这种方法主要用于热水面团和烫面调制。A，在盆内或案板上和面：中间掏一个坑，一手拿小面棒，一手倒开水，边倒开水边用小面棒搅和，动作要快，使水、面、尽快混和均匀，然后再用手揉搓成团，B，在锅内和面：锅置火上，掺水浇沸后，一手拿小面棒，一手将面粉慢慢倒入锅中，边倒面粉边用小面棒快速搅拌，直至面粉全部烫熟，水气收干为止。
二、揉面
和面后，因面粉大部分吸水不均匀，不够柔软滑润，感到达不到制品的要求，故而需要揉面的过程。揉面的目的就要使各种原料混合均匀，使面粉中蛋白质充分吸水，形成弹性的面筋网络，增加面团筋力，使面团光滑、柔润。目前和面、揉面大部分单位已用机器搅拌代替人工操作，工效高，速度快，质量好。但即使是机器搅拌出来的面团，在制作点心的过程中还要反复揉一下。揉面时两脚分开，站成丁字步，上身稍弯曲，身体不要靠在案板上，便于用力。
揉面的方法有五种：揉、捣、揣、摔、擦。
1、揉：揉又分双手揉和单手揉两种，前者较多用。双手揉法是用双手掌跟压住面团，用力向外推动，把面团压开。一边向前推动压开面团时，一边将压开的面团揉透为止。
2、捣：即是双手握拳头，在和面后的面团各处用力向下捣压，力量直奔越大越好。当面团被压开，折叠好再继续捣压，如此反复，至面团捣透上劲。
3、揣：就是双手紧握拳头，交叉在面团上揣压，边揣、边推、边压，使面墨笔迥左右两边摊开，然后从外向内卷拢再揣。揣比揉对面团用力大，揉制大量的面团时，一般都要结合揣的动作。
4、摔：是双手命令拿住面团的一头或两头，举起来，手不离面用力摔在案板上，摔匀为止，摔时，面团受力大，形成的面团筋力强。
5、擦：主要用于干油酥调制。在案板上把面粉和油脂混和后，用掌跟把面团一层一层向前边推边擦，面团推擦开后，再回卷成团，重复推擦，至面团擦均，擦透。通过擦可以增强物料间的彼此粘结。减少松散状态。
二、包包面的几种包法？
1. 将模具中的蛋糕脱模，用来包面的蛋糕坯为重油蛋糕。
2. 准备好果胶、果沾（用来涂抹在蛋糕坯上，目的是与翻糖皮更好地粘黏）。
3. 用锯齿刀将蛋糕面上的半圆削去，然后用手将蛋糕表面拍打干净。
4. 将果胶倒在蛋糕表面，用抹刀将蛋糕面抹平。
5. 将翻糖揉匀后压扁，用擀面棍将翻糖擀成薄皮（面皮要呈圆形）。
6. 将糖衣皮铺在蛋糕面上。
7. 用手将边缘的糖衣皮整理平整。
8. 用掌心轻压蛋糕侧面。
9. 将蛋糕侧面修平后，用捏塑刀将多余的翻糖切除
三、包包里面的叫什么标？
叫做内标。好一点的牌子，它内部的标志都是烫金或者是做工非常精致的。
四、包包的保养方法？
1、根据不同的包包材质选择合适的保养液，然后用棉布蘸取保养液后轻轻擦拭包包表皮即可。
2、将洗甲水或者风油精涂抹在污渍或笔迹上，然后用棉布轻轻揉搓擦拭至干净即可。
3、准备一块小棉布，然后将牙膏挤在棉布上，再用棉布去擦拭包包上的金属配饰即可。
五、包包掉线修补方法？
挎包线开了就要给他缝上，就用针整上结实的线给它缝上就行
六、包包上面的毛绒怎么洗？
毛毛包的清洗方法：建议参考包包的洗涤标签提示操作。下面来看看毛毛包包的干洗和水洗方法。
干洗。在洗之前购买一些粗盐，就是颗粒很大的那种盐。然后把毛绒包和粗盐一起放在一个很大的袋子里，用力的进行摇晃，把盐中的有效成分氯化钠和绒毛包充分的融合，这样就能很好的去除包上的污垢。
常规的手洗：先准备一盆温水和温和的洗衣液(例如：洗手液、肥皂水、洗发液等。)然后把毛毛包浸泡在水溶液中，将包包脏的部位进行搓洗。
如果毛毛包包不是特别脏，可以用普通的清水浸泡一会,然后用软刷轻轻的清理污渍。特别脏的污渍就用透明洗涤液或者毛制品清洗液。洗完之后往里面塞些海绵的,使毛毛包包更好的定型。最后放在通风的地方进行第一次晾干。
晾晒的时候可以将毛毛包的毛绒部分朝上。毛毛包不能长时间在阳光下暴晒。如果遇到阴雨天气，最好是用烘干机进行烘干。否则晾晒过后的毛绒玩具容易出现异味。
我们再看看平时如何保养：毛毛包在收藏时需要注意，将包包用塑料袋或者是保鲜膜包装起来，包包的里面应该用报纸或是其他的物品来填充，防止包包的形变，毛绒包在收藏时一定要放入无尘袋中，而且还要经常拿出来透气和通风。只有好好的保存包包，才能够保证其弥久如新。
七、包包子发面的比例是多少？
包子发面的比例是面粉250克，酵母3克，水125克，糖4克，下面是具体做法： 准备材料：面粉250克，酵母3克，水125克，糖4克，猪肉末300克，葱1小把 1、把水烧热，放糖熔化，待水变温加入酵母，倒入面粉内揉成团。
2、锅内倒入凉水煮温后，面团用保鲜膜封好，放入锅内盖好盖子发酵。
3、将发酵好的面团分成一个个的小面团擀成面皮备用。
4、猪肉末放入碗中，加入盐、糖、生抽、生粉、花生油，分三次加入少许水，搅拌到起胶。
5、包子皮包上馅料，包好的包子醒发20分钟，冷水水上锅，上汽开始蒸20分钟，等5分钟再揭锅盖。
6、5分钟后，拿出蒸好的包子就可以开始美味的享用了。
八、包包侧面的带子干嘛用的？
双肩包的侧面会有很多带子，很多人看不清楚到底是做什么用的，其实是用来固定一些东西的。
九、鹰嘴包包编织方法？
1、起80针，3针正针，2针反针，织成圈，织9圈；
2、将第3针正针拿到最前面织，然后再织剩余2针正针，空绕一圈后，把2针反针并成一针；
3、继续按3针正针2针反针织9圈，再把3针正针中的第一针拿到前面织，但是反针照织不用再留孔了；
4、仿照上面的织法再织一遍，这样小包的腰就织好了；
5、第一个3针正针照织，然后织7针反针，重复这样的针法，出现8个叶子的柄，如此织4圈；
6、在3针正针中间那针一左一右各空绕一针，即加针以成叶子镂空的孔，隔行再这样加针，一直加出7次，然后保持这样织4圈；
7、每叶两端隔行减，直至剩叶尖1针，继续保持每叶只剩叶尖1针织4到5圈；
8、隔行在包两端反针处每次减2针(注意只减两端)，要挨着叶尖向里面减；
9、将小包翻到里面准备锁针，因两端反针是3针，锁针时此3针锁成1针；
10、对正，开始织带子了起4针织成圈，第一圈每针加一针，变成8针，再平织1圈，然后每针加1针，成16针，平织4或5圈。
十、包包菜冬季保存方法？
1. 首先把外层的两片菜叶剥除。因为包菜在栽种时会洒好几次农药，外层容易被农药污染。
2. 用刀尖挖去菜心。
3. 在挖空的部分，塞入浸湿的卫生纸巾，提供水分。
4. 用报纸把整颗菜包好，装入塑胶袋，稍微封口，放入冰箱冷藏保存。
保鲜期约为两周。如果想进一步减少农药，可以在烹煮前用热水泡半分钟；如果生吃，则泡水五分钟。