一、棉花糖为什么拉不出丝？
棉花糖拉不出丝的原因。
棉花糖不拉丝的话，应该是拉丝机出问题了，要么温度不够高，要么是机器没调好。都搞好了应该就没问题了。
糖是要经过加热融化的，然后甩出来细丝在外面冷却才得到棉花糖，加热的温度太低就不能融化，太高就糊了，要注意控制温度
怎么做能更好得做棉花糖呢，提前先把糖头加热,一定要一边踩一边加热,如果糖头不旋转,容易烧黑,影响出糖丝,加热的时候可以少放点糖,糖头热了,就会出棉花糖丝,再加糖,糖一定要白沙糖,糖越细越好,及时清洗糖头,保持糖头的干净,可以延长糖头的寿命。
二、龙丝糖的制作方法？
第一、龙须糖做法
原材料：熬好的麦芽糖浆一块，炒米粉适当。
包馅：花生酥、白芝麻、椰丝等各适当。
作法：
1、把麦芽糖浆放到干净的大盆里，坐着开水锅中渐渐地化掉，让麦芽糖浆变松。
2、将变松的麦芽糖浆取下，放到案件上反复搓揉，像揉面一样。随后揉成细条粘木薯淀粉，伸缩反复拉。
3、把麦芽糖浆先拉细，左右一拉，很像做拉面一样的，一次又一次的拉，卷，拉。拉了n多次能，这麦芽糖浆色调刚开始变浅了。
4、再把麦芽糖浆制成一个圆形，刚开始在炒米粉里拉呀拉，这儿便是制做龙须糖的根本所在了，需要一定的方法，要历经专业培训之后才可以把密糖拉得好似头发般细，入口就化。
5、拉一会洒上点炒米粉，再拉。历经一番焊接热处理，麦芽糖浆会渐渐地的变为细条一样的糖龙须。
6、随后取出一小把糖龙须，放上花生酥，白芝麻，椰丝等拌好的包馅。卷包起來便是一个个外边慕斯蛋糕糖丝，里边香松脆的龙须糖。
三、糖丝的制作原料和方法？
第①步，首先准备好我们需要的材料，一口小锅，适量的白糖或者麦芽糖，一点油。想要添加颜色的也可以准备一点食品色素。
第②步，我们开中火，热锅，将适量的油放入锅中，加热。
第③步，等油热后，加入白糖或者麦芽糖，加热使其融化，并不断的翻炒，同时大家也可以找一双筷子，不断的搅拌，糖随着温度的加热会逐渐融化，变得越来越粘稠，可以拉起丝。
第④步，看到锅内白糖大部分融化之后，转小火，继续熬糖，并不停的搅拌，使其变得更加的粘稠，拉丝更加长而不断。
第⑤步，糖全部融化之后，并用筷子可以绞起很长的丝，可以吃了，如果想要效果更好，我们可以多熬一会儿。
四、木瓜丝糖的制作方法？
/原料
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干木瓜丝 (500g)
生抽 (800ml)
大蒜 适量
姜 适量
小米椒 适量
老冰糖 适量
1/首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，因为干的木瓜丝一泡开，还是挺多的，大概泡五分钟就好，泡的时间长了，就不脆了！泡完以后，多洗几遍，捞出来，沥干水！
2/把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。这个放多少呢，也是根据自己来的，喜欢吃辣吃蒜，就多放一些。然后把冰糖弄碎一起放在容器里。
3/接下来，把生抽倒进装有蒜姜辣椒的容器里，大概倒半瓶吧。半瓶也就是800毫升。注意哦，我说的是500克木瓜丝倒半瓶，如果亲没有做这么多，就自己把握这个量哈！
4/倒完后，就等木瓜丝了，看一下木瓜丝的水分沥干没有，如果可以了，就把木瓜丝倒进来，搅拌即可。
5/美味又好吃的木瓜丝糖的制作方法完成开吃了。
五、厨艺拉糖丝需要什么材料、工具？
拉糖丝需要白砂糖、勺子、小苏打。拉丝糖的做法：
1.把白砂糖放进勺子里。大概放勺子容积的四分之三。
2.先开到大火把勺子放在上面烤，等看到有些糖化了开小火。用筷子搅搅，就像化学实验的时候用坩埚和玻璃棒那样就行。
3.等糖差不多化了一半用手捏一点小苏打放上去。一点就够！多了碱味特别重，很辣不好吃。
4.小苏打放进去之后立刻变成一种很诡异的黄色，这时候要用筷子一直搅啊。搅到液体匀匀的。匀匀的才好吃否则咬起来是跟吃沙子一样。尽量把黄色弄成不是很重的黄。假如黄色偏褐色就会很苦不好吃。
六、棒棒糖月季拉枝的正确方法？
养月季，就得让它多长枝条，枝繁叶茂才能开花多，那么问题来了，怎么才能让它枝条变多呢？所以今天给大家介绍一个超实用的小妙招——横拉促笋！
所谓横拉，就是把向上生长的枝条横向拉到水平面，抑制它的顶端优势，从而促进侧枝萌发，这里的侧枝也就是笋芽！
七、垂丝茉莉棒棒糖种植方法？
种植方法
施肥
茉莉花造型成棒棒糖以后，就可以开始施肥让开花。给棒棒糖造型的茉莉花施肥和给普通造型的茉莉花施肥是一样的，施肥复合肥和磷钾肥，温度保持在15度以上，光照时间保持在4小时以上，就能长出花苞开花了。茉莉花棒棒糖造型因为分枝多，树冠大，一次开花上百朵，很壮观，香味也更加浓郁。
光照
应养在光照良好的地方，多晒太阳，有条件最好是露养，保证日照充足。不过夏天尽量不要暴晒，长时间暴晒有可能会被晒伤，特别是比较小的植株，要注意遮阴。
八、糖橘丝的做法？
食材
金桔（500g）
冰糖（100g）
白糖（200g）
盐（适量）
步骤1、把金桔用清水洗干净，然后用盐水泡上10分钟，给金橘杀菌。
步骤2、金桔泡好后沥干，去蒂、用水果刀在金桔上均匀地划上五六刀，用手捏一捏，桔缝里就能看到金桔核，然后用牙签把每个缝里的核都挑出来，这样做出来后，口感会更好。
步骤3、挑完核的金桔放到器皿里，撒上一层白砂糖拌匀，盖上盖或蒙上保鲜膜，放到冰箱冷藏里腌上2天。白砂糖完全渗进去，金桔皮稍稍有些透明色就可以了。
步骤4、把腌好的金桔倒进锅里，加清水，再放几块冰糖，开小火煮。一开煮，金桔特有的清香气就飘了出来，整个厨房里都是香喷喷的，闻着很舒服。
步骤5、煮上一小会，锅里的水分就多了起来，相当于金桔里的水分被“逼”了出来。然后转中火煮。这时一定要记得给金桔翻个身，不过动作要轻，不要坏了金桔的花形。
步骤6、翻身时，把每个金桔的切口都朝上，一煮，所有金桔的花瓣都打开来，满满一锅冒着热气的金桔花，特别可爱。再煮上十几分钟，锅里的汤汁就变得黏稠了，金桔也变软了，这时候也就差不多可以出锅了。
步骤7、 如果你想保持花形的完整，就用筷子一个一个小心的夹出来。不讲究的直接用勺子盛出来装进器皿里，稍晾凉后放入冰箱里冷藏。
九、糖丝芋头的做法？
食材清单
芋头 随意 、 白砂糖 适量
烹饪步骤
1/12
芋头打皮，切成小块备用！
2/12
锅中加油，油温不要太高，筷子周围出现密集的小泡泡就可以了
3/12
中小火慢炸
4/12
炸至表面金黄捞出
5/12
然后开大火，锅中油开始冒泡泡，油温特别高的时候，快速倒进去再炸一遍，15秒捞出
6/12
备用
7/12
关键的一部来喽：还是用这个锅，把油倒出去，锅底倒入一点清水，准备熬糖
8/12
水中放两大勺白砂糖
9/12
不停的用勺子顺指针搅拌，待水份收干，变成焦糖色粘稠，就可以了，记住用小火慢慢熬！
10/12炸好的芋头倒进去，快速的拌匀，越翻丝越多！
11/12
趁着热乎劲可以尽情拉丝
最后一步开始享用吧，这样做的拔丝芋头，一点都不硬，也不会特别甜腻，也不粘牙！总之就是特别好吃！喜欢的可以试试，小宝宝也很爱吃哦！
小贴士
为什么要用炸芋头的锅熬糖呢？因为在用水熬糖之前锅中需要刷油，这样就省掉了刷油这个步骤！用水熬糖不会硬，也不会粘牙！而且拔丝特别多！
十、糖丝怎么熬的？
拔丝的关键是炒糖，炒糖分为油打底和水打底两种。用油打底的步骤:锅上火放少许油烧至七八成热,加糖,小火慢炒，当糖起泡，用铲子铲起来有粘稠的感觉就可以将需要拔丝的菜放入即可。 用水打底的步骤:锅上火放少许水烧开加入糖,转小火，不停的炒，糖水起泡后用铲子铲起来有粘稠的感觉就可以了加入菜了