1. 烤箱葱油面包制作方法窍门
1、食材:法棍面包一根、黄油适量、鸡蛋一个、蜂蜜适量。
2、法棍面包斜切成片,厚薄均匀。3、鸡蛋搅匀成蛋液。4、黄油融化,加入蛋液和少许蜂蜜,搅匀。
5、烤箱预热,把面包片两面都均匀涂上黄油蜂蜜蛋液,放烤箱180°烤5分钟左右。
6、取出面包片装盘。
2. 葱油面的葱油怎么制作
葱油拌面,先往锅里加油油烧五成热的时候下肉葱段,宝葱煎成黄色,以后炒出葱油味,把葱捞出来,面条下好后倒入葱油,放入佐料集合
3. 葱油面包怎么做
葱油花蛤的原材料有葱 10克,姜 10克,料酒 2汤匙,生抽 1汤匙,白糖 1茶匙,油 适量。
做法是先将花蛤放入水中,滴入1茶匙油, 浸泡1小时,让花蛤吐净泥沙后 捞出,沥干水。葱切成小圈,姜切片。生抽、白 糖调匀成调味汁。取一汤锅加入大半锅水,放入 姜片、料酒,大火烧开。水开后放入花蛤,煮到花蛤大部 分张开,迅速捞出。葱花放在一耐热小碗中,炒锅中 加入2汤匙油,加热到七八成热 后关火。趁热将油浇在葱花上,制成葱油。 油不要太热,容易将葱花炸煳。开中火,利用炒锅余下的底油, 下生抽、白糖,白糖融化后下 花蛤。开大火,翻炒均匀后倒入炸好 的葱油,翻炒20秒后关火装盘。
4. 葱油面包的做法烤箱窍门
【油酥】:把葱切碎、盛入碗中,然后依次放入面粉白糖和油,用筷子搅匀成油酥(如果有点稀,可加点面粉)
【面团】:
1、把面粉放入大碗中,先把沸水倒入面粉中,用筷子搅一下,然后逐次加冷水,直到成面。如果面太硬,加适量冷水,总之面和的软一些。
2、把面团抹点油,放入塑料袋中醒10中左右。
3、把醒好的面团揉的光滑些,然后分成两份。
4、将面团擀成大饼,薄一点,然后抹上油,撒上适量点盐,之后撒上油酥。
5、从边缘开始,把饼卷起来,用手轻轻压面团,从中间切开。把面团两头捏紧,再将面团拧一下压紧,擀成饼。
6、平底锅里放入油,中火把饼两面烙成金黄色即可。
5. 烤箱葱油面包制作方法窍门是什么
面包变硬了,可以通过以下小窍门回软
烤箱加热回软
常温饮用水装入喷壶,给沉睡中的干面包迎面喷洒,趁着面包半睡半醒之际,把它送入烤箱温暖的怀抱中,烤箱设定用175度,预热后开始烘烤3分钟.
刚刚喷洒的水为炉内制造了水蒸气,这一刻就像给它做了个3分钟的悠闲小桑拿,老化的面包就这样回软啦!
平底锅加热回软
常温饮用水装入喷壶,在平底锅中喷喷洒洒,放入一块儿干面包躺平,盖上锅盖,小火闷个3分钟,老化的面包就这样回软啦!没羊吃的时候,吃面包也挺幸福呀~
蒸锅加热回软
如果不想打扰烤箱(其实是没有,哈哈),可以请外援:蒸锅/蒸箱来帮忙。先用锡纸将老化面包紧紧包裹,接着放在蒸笼上,水开后用小火蒸3-5分钟,恭喜你,面包返老还软啦~~千万别忘了锅底部要加水(蒸),不然面包只会更干!
电饭锅加热回软
先取一张吸水一级棒的厨房纸,放入饮用水中轻轻浸湿,轻轻挤掉多余水分,让厨房纸吸水润而不湿。
干硬的面包摆在平铺好的湿厨房纸巾中央,叠放好后放入电饭锅,按下煮饭键自动跳停就好啦!如果是智能电饭锅,也只需要在旁边等上5分钟,老化的面包就这样回软啦!
6. 烤箱葱油面包制作方法窍门视频
锅里加入大豆油烧开,放进姜葱姜蒜香菜,洋葱,京葱一起熬煮,直到葱姜蒜香菜完全熬干了,葱油就做好了。
7. 葱油烤面包片
法棍切片涂上蛋液
放上芝士片
进烤箱150度,5分钟,香喷喷的烤法棍出炉
8. 烤箱怎么烤葱油饼窍门
取剁去小腿的羊腿一只洗净,在肉表面深划十字花刀,刀口深至骨,放入烤盘内,加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块,再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品
步骤2
放入烤箱,烘烤约四小时左右,等汤近无,肉干呈酱红色时即可出炉,整羊腿盛盘上桌,用刀切割成小块,供佐酒下饭
9. 烤箱葱油面包制作方法窍门图片
一小把香葱切成末。热锅倒入油,放入香葱末,中火煎炸至葱末干瘪,锅内葱油喷香浓郁。
2.放入花菜,大火翻炒片刻后放入适量盐,白糖,少量水,盖锅盖大火焖煮三分钟。
3.开锅盖大火翻炒至收汁,盛盘即可。
10. 香葱面包的做法烤箱
做法:
1、材料:酵母2克、玉米油25克、低筋面粉115克、盐1克、小苏打1克、香葱几根、牛奶45克
2、步骤:
1.酵母加入牛奶中搅拌均匀静止5分钟
2.香葱切小段
3.静止好的牛奶加入玉米油中搅拌均匀
4.面粉过筛,加入小苏打跟盐压拌均匀
5.揉成团后切好的小葱揉均匀
6.包住保鲜膜醒30分钟
7.盖住吸油纸压成薄片
8.用模具压成行
9.将边角去掉
10.用干烤箱150度提前预热,烤15分钟
11.低脂又好吃的香葱苏打饼干就做好了
11. 烤箱发面葱油饼的做法
这个油饼的原做法来自于培仁妈妈的葱油饼,这个方子是我试过众多方子里口感最好的并且一直沿用下来。由于自己不吃五辛,就想着找到其它的自带香气的菜来代替葱。苏子叶味道单吃会有点冲,但是放到油饼里真的香气四溢。吃腻了葱油饼的朋友也来试试吧!
用料
高筋面粉
800克
冷水
560克
苏子叶
适量
盐
16克
油
适量
步骤 1
800克高筋面粉加560克的冷水,揉成团。面团水份比较大,开始比较粘手,面团揉出筋后就不粘了,在这期间一定不要加粉。
步骤 2
把面团分为四份。撒少许面粉,给每个面团揉光滑。油饼好吃的关键在于面一定要软,撒粉一点点就足够了。盖上湿布,饧面20分钟。
步骤 3
苏子叶洗净,切碎备用。
步骤 4
拿出面团,在桌子上撒薄粉,面团上也撒一层薄粉,慢慢擀开,面杖推不动的时候,记得及时在桌子上再撒粉,一点点就可以,反复几次,将面团擀成0.2厘米的薄度。
步骤 5
一张饼需要撒4克的盐,撒好的盐用擀面杖压一下,将盐轻轻的擀到面里。在面上倒适量的油,把面片边缘折向中间再掀起来,将油抹匀。
步骤 6
均匀的撒上一层苏子叶碎,然后从下面往上卷,不要太紧或者太松。
步骤 7
卷成长条状后,像拧毛巾一样,两边向不同方向拧好。
步骤 8
像图上这样盘成两层,注意把头和尾收起来。四个面团都做好后,盖上湿布,再次等面团松弛20分钟。
步骤 9
取出松弛好的面团,抹一点油,用两手将面团压扁至1厘米厚。开火热锅,一定要锅热了再放面饼,如果觉得饼有些厚还可以用手稍微压一压。
步骤 10
保持中火,上色之后翻面,烙第二面的时候一定记得盖锅盖,为了把饼里焖熟。两面都上色后,利用锅铲将饼正反摔两下,这样做出来的饼内里松软,层次分明。
步骤 11
这时候的饼是七八分熟的,然后沿锅边淋油。半煎炸的状态下,转动饼,均匀受热。
步骤 12
一面煎酥以后再翻另一面继续煎。
步骤 13
饼两面都酥好皮之后,盛出,放到吸油纸上吸走多余的油份。
步骤 14
切开的油饼外酥里嫩。