一、宝宝虾滑做法？
1.把去壳去虾线的虾肉放入料理机
2.放一个蛋清搅打细腻（1岁以上宝宝不要打的太细，有点颗粒口感更好）
3.虾泥里放一勺玉米淀粉用筷子搅拌上劲（觉得有明显阻力就可以了）
虾滑到这一步就做好了，可以搭配其他食材做菜
二、滑嫩虾滑怎么做？
主料：虾仁56个，鸡蛋1个，芦笋45根 ，香菇3朵，挂面适量
辅料：盐 ，白胡椒，鸡粉或鸡汁，水淀粉选用
做法：
1、虾仁洗净，用一勺盐和一勺白胡椒抓匀腌一会儿。芦笋洗净掰成两段。香菇泡发切丁
2、烧水，水滚起来的时候下面。根据自己口味可以加一点盐调味。我用的普通的挂面，大家也可以用其他喜欢的面
3、水再次滚起来的时候放入虾仁和香菇丁
4、再加两次冷水让面煮熟。然后放入芦笋
5、再加入适量的白胡椒和鸡粉调味
6、把鸡蛋打散，然后慢慢倒入锅里，一边倒一边快速搅动让鸡蛋变成好看的蛋花。
7、再次滚起来后可以用水淀粉勾个欠也可以直接出锅
三、2岁儿童虾滑的做法？
虾滑的做法
一、新鲜的虾冲洗干净，去头、去壳及虾线，清洗干净。
二、虾仁用刀面碾压成泥，用刀背剁成非常黏的虾泥。
三、取少量蛋清加入虾泥中，加入适量盐、少许料酒及白胡椒粉。
四、顺一个方向搅拌至虾泥上劲，筷子能竖在虾泥中不倒。
五、虾滑放入容器内，封好保鲜膜，放入冰箱中冷藏，吃时取出即可。
四、宝宝虾滑怎么做才嫩？
买一些新鲜的大虾，把虾肉扒出来，然后用绞肉机或者用刀剁碎，剁成泥以后少加一些胡椒粉，加一点点盐，不用加其它的任何东西，少放一点点淀粉，顺着一个方向搅打上劲儿，这样做出的虾滑既柔软又嫩又好吃，多给宝宝吃一些虾，给宝宝多吃一些深海鱼，吃些蔬菜对宝宝是非常有益处的
五、9个月宝宝虾滑汤做法？
食材：鲜虾12只，紫菜1张，鸡蛋2枚，料酒5毫升，白胡椒粉少许，淀粉10克，葱花适量，盐适量，鸡精少许，香油5毫升，白砂糖2克，食用油适量
做法
1. 鲜虾剥去虾壳，去虾头，挑去虾线，虾头留着备用。
2. 将虾仁洗净沥干水分，剁成肉泥。
3. 虾泥里加入10毫升料酒和少许白胡椒粉去腥，再加入10克淀粉，顺一个方向搅拌上劲。
4. 鸡蛋打散成蛋液，起锅热油摊成蛋饼，盛出切成条备用。
5. 起锅上火倒入适量油，油热后先放入虾头翻炒，把虾头炒至变色，炒出香味，然后把虾头捡出来，留虾油，再倒入适量清水烧开。
6. 水烧开后把虾滑用虎口挤成丸子，用勺子刮放入锅里，虾滑全部放进锅里后不要翻动。
7. 待虾滑慢慢煮至定型变色，倒入炒熟鸡蛋条再煮1分钟，再放入紫菜。
8. 最后加入适量盐、5毫升香油、2克白糖和少许鸡精调味，再撒入葱花即可。
六、虾滑怎么腌制嫩滑？
1、虾去头去壳，抽去虾线，留下虾仁，洗净后控一下水份。2
2、把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥。若没有搅拌器就用刀将切碎，再慢慢剁成泥。最主要的一步也就是打成虾泥，细腻一点会更好吃。3
3、打鸡蛋，蛋清蛋白分开，蛋清待用。1
4、虾泥倒入大碗中，放入蛋清、料酒和盐。2
5、用筷子或打蛋器顺着一个方向搅拌直到虾泥上劲。搅拌上劲后，放入干淀粉再顺着先前的方向搅拌一会。还可再放点食用油搅拌一会。找一个盘子，将虾泥倒入，用勺子背摊开抹平，虾滑的生坯就做好了就可以了。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟（方便定型）。3
6、虾滑倒入裱花袋中，剪一个小口。1
7、烧开一锅水，把虾滑逐渐少量挤出。2
8、最后看虾滑再锅里浮起来就是熟了，去除表面的浮沫，就可以出锅食用了。3
需要保存的把虾滑全部烫熟再去冷冻保存，再食用烫一下就好，就和平时我们吃的火锅料一个道理。最长可以保存一周。
七、一岁半宝宝的虾滑怎么做？
准备材料：
新鲜虾适量、鸡蛋清一个、玉米淀粉10克、盐5克、胡椒粉适量
做法步骤：
1、新鲜虾去头去皮挑虾线，切丁后一半剁成泥一半切成小小的虾丁，再混合到一块；
2、虾仁混合后加入蛋清、玉米淀粉、盐和胡椒粉搅拌上劲，密封好放入冰箱冷藏20分钟以上；
3、用之前取出勺入开水中定型，捞起后即可用来炒菜等；做汤则可以直接勺入汤中，更加方便快捷。
八、2岁宝宝豆腐加虾滑的做法？
1. 胡萝卜切小块备用。
2. 虾头去壳去虾线，切成小块然后剁泥
3. 胡萝卜打成泥过筛取汁。把筛后的胡萝卜汁倒入虾泥中，顺时针搅拌均匀。 胡萝卜汁要分次且慢慢倒入，边倒边搅拌。
5. 虾泥放入裱花袋中，在裱花袋中剪一个小小的口子。
7. 起锅烧水，水开后挤入虾滑条。
8. 煮好后放至凉开水中，青菜心切小段，豆腐切小块
9 起锅烧水，放入青菜心，把煮熟的虾滑条重新倒入有青菜的汤里，再回煮30秒即可。
九、虾滑的家常做法儿童？
主料:竹节虾500g 鸡蛋:2个
菜谱做法： 1.将虾去虾线去头去壳，洗净控一下水份 。
2.将虾放 复入搅拌器中搅打成虾泥（没有搅拌器要先用 制刀将虾切碎，然后用刀脊慢慢砸成泥 制作虾滑 。
3.蛋清蛋白分开，蛋清待用 。4.将虾泥倒入大碗中将蛋清、料酒和盐放入，用筷子或者打蛋器顺着一个方向搅拌直到虾泥上劲.然后放入干淀粉再顺着先前的方向搅拌一会 。
5.最后放入食用油搅拌，最后找一个盘子将虾泥倒入用勺子背摊开抹平虾滑的生坯就做好了就可以了 。