一、11个半月宝宝香菇肉圆怎么做？
1、用料五花肉适量，香菇适量，淀粉适量，蛋清适量，八角、花椒适量，盐适量，洋葱适量。
2、用刚刚烧开的沸水浇到花椒和八角上，焖上一会，泡好的花椒水放凉备用。
3、把清洗好的香菇放到开水中焯一下。
4、准备好蛋清备用。
5、我把买回来的猪肉清洗干净后，自己用刀把它们先剁碎了，然后放入了破壁机里面。
6、把泡好的花椒水和蛋清也倒入破壁机，先倒少一些，可以搅动肉馅就可以了。
7、把香菇，洋葱切丁备用，尽量切碎一点。
8、把香菇碎，洋葱碎，淀粉，少量盐加到肉泥中，按顺时针方向搅拌上劲。
9、提前烧水，水不要烧沸腾了，沸水会把丸子打散的。
10、把搅拌好的肉泥放到手心，然后拳起手把肉泥从虎口处挤出，挤出的肉泥用小勺一挖直接放到锅里就可以了，直到把所有丸子都入锅后，再开大火把水煮沸，把丸子煮熟就可以了。
二、菌菇汤怎么做给宝宝吃？
用料
金针菇 50g
杏鲍菇 50g
海鲜菇 50g
菌菇汤的做法
1. 水烧开后，将金针菇、杏鲍菇和海鲜菇一起倒入锅中焯熟。PS： 宝妈也可以选择其他的菌菇，但是不建议选择香菇，香菇的气味较重。做菌菇汤最好选气味较淡的材料，这样放在一起气味才不冲突。
2. 焯好后捞入碗中备用。
3. 分别将金针菇、杏鲍菇和海鲜菇切碎。PS： 菌菇类营养丰富，非常适合宝宝食用，但是不太好咀嚼，所以给宝宝做菌菇的时候，一定要剁碎噢！金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，俗称“增智菇”；杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高宝宝的免疫功能；海鲜菇营养丰富，蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%，富含 18种氨基酸。
4. 打一个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，然后将蛋黄打散备用。PS： 为了供应充足的蛋白质，所以汤中最好有豆制品、鸡蛋、肉类中的一种，所以做菌菇汤的时候可以打散一个鸡蛋在汤中。
5. 锅中倒入少许油，然后放入蒜片炒至金黄色。PS： 给宝宝做辅食一定要少放油，但是油放少了，对锅也有一定的损伤。所以我虽然添加了适量的油，但是实际只用了一点点来给汤调味。
6. 蒜油做好后，取一点点倒入小勺中备用，其余的蒜油可以在制作大人食用的菜肴时使用。
7. 蛋黄液中加入少许温开水。PS： 不要添加开水噢，否则就直接变成蛋花了。
8. 然后将蛋黄液搅拌均匀。
9. 水烧开后，将海鲜菇、金针菇和杏鲍菇倒入锅中，大火煮沸。
10. 期间撇去浮沫，煮沸后转小火熬煮30分钟。
11. 待锅中菌菇煮至软烂后，倒入蛋黄液，并迅速搅拌。
12. 加入一点点蒜油调味。
13. 周岁以上宝宝可以再添加一点点盐，搅拌均匀后关火。PS： 菌菇汤本身很鲜，所以无需添加更多调料，尽量保持汤的原汁原味。
14. 一碗鲜美的菌菇汤就做好了，是不是非常简单呢？
三、11个月宝宝吃什么辅食？
11个月的宝宝已经有了一定的咀嚼和吞咽能力，可以给宝宝做一些碎菜或者是颗粒食物，比如西红柿，青菜，西兰花，蘑菇，胡萝卜，土豆，豆腐，鸡肉，牛肉，猪肉等等做给宝宝吃，因为肉类里有丰富的蛋白质，一定要搭配均衡营养。才能保证宝宝的健康成长。
四、11个月的宝宝食谱有哪些？
青菜，芹菜，西兰花，蘑菇，胡萝卜，香菇，木耳，茄子，土豆豆腐鱼，牛肉，鸡肉，猪肉等都可以给11个月的宝宝吃了，这时宝宝已经有一定的咀嚼和吞咽能力了，很多的食物都是可以吃的。可以给宝宝做一些碎菜或者颗粒状的食物，或者平时多给宝宝吃一些营养的粥和比较清淡的汤，饮食上注意荤素搭配，注意保持饮食规律即可。
五、11个月宝宝可以吃什么蘑菇？
11个月的宝宝已经适应了大部分辅食，肠胃消化能力也好了很多，此时是可以给宝宝吃蘑菇的。蘑菇中的氨基酸种类十分丰富，富含身体所需的18种氨基酸，这些氨基酸都是宝宝长身体必需的营养物质。适量给宝宝吃一些蘑菇，对宝宝的身体发育很有益处。
而且蘑菇还能增进食欲，促进消化，经常给宝宝吃一些蘑菇，可以让宝宝的肠胃更健康，而且能让宝宝吃饭更香。宝妈可以用蘑菇给宝宝做汤喝，也能把蘑菇做成菜馅，给宝宝宝做小饺子或者是做包子，宝宝都很喜欢吃。