一、儿童生日家庭自助餐菜谱？
儿童生日餐，少不了儿童爱吃的菜了，有大盘鸡，松子玉米，盐焗虾，珍珠果，一盘美味的饺子也不错，来一杯新鲜的橙汁，口水茄子，蓝莓山药，红烧排骨，清蒸鲈鱼，卤水牛腱，迷你三丝，蒸胡萝卜丝，凉拌黄瓜，地皮炒鸡蛋，生日蛋糕是少不了的，备一些儿童爱吃的零食
二、孩子过生日应准备做什么菜？
过生日嘛~心意最重要，所以菜色简单最好，吃着也温馨~~~~
一.不要海鲜，那大菜就要肉食类喽，鉴于你厨艺不精，排骨类还是比较好做的，选这个吧！
夏天懒人排骨做法：
1：排骨洗净，放入适量的老抽，五香粉或十三香，盐腌渍一天。
2：腌渍好的排骨，放少量水，放一点点淀粉，用手抓匀，（请尽量忽视我的肥爪爪，用爪比较好用嘛！）
3：处理好的排骨摆放在锡纸上，置于烤盘中，220度烤15分钟左右或依据自家烤箱温度而定。取出排骨后撒孜然粉和辣椒粉即可。
不是每个人家里都有烤箱的，没有烤箱我们可以用自家的平底锅煎制。也能快速吃上排骨。
二.麻酱油麦菜（口感清爽，健康营养。非常适合炎炎夏日哦！）
主料：麻酱 油麦菜
配料：白糖 香油
1.油麦菜洗净去根，装盘备用
2.取适量麻酱加入香油和白糖搅拌致均匀
3.将调好的麻酱均匀洒在油麦菜上即可
三.醋溜土豆丝（很简单的菜，但也是很多人餐桌上少不了的菜）
做法:土豆、胡萝卜洗净切丝，之后用清水多冲洗几次，以洗去土豆中的淀粉，接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡，炒前捞出沥干水分（用水冲洗，是为了洗去土豆里的淀粉）然后炒出来就好啦
四.肉丝茄子（材料简易，味道很好）
做法: 1.将牛肉切丝,茄子切长块. 2.锅中倒花生油加热,放姜蒜末爆香,倒入青红椒翻炒,加少量酱油和料酒,再倒上牛肉丝炒一会放一点味精,关火后倒少量香油,再放少许盐,糖. 3.将茄子放入
5.水果甜品最好，夏天多吃水果吧，所以甜品是
芒果糯米糍（芒果商店现在都有卖）
主料：糯米粉80克,粘米粉10克
配料：糖40克,水50克,椰浆100克,椰丝适量,芒果1-2个
1.把主材料混合起来，
2.糖,水,椰浆混合,然后煮滚,要注意甜度
3.把溶液和进面粉里,快手搅拌至顺滑无粉粒
4.把面团用中火蒸20分钟，取出后放凉。
5.把芒果切成小粒。
6.拿起面团，包入数粒芒果肉，然后挪成圆球形状,最后滚上椰丝即成!
完工！考虑到你厨艺不精，这些菜色很适合~~~
三、宝宝生日菜谱？
1、可乐鸡翅 （材料：鸡翅、可口可乐、料酒、盐、姜茉、葱白、酱油、白糖） （做法：1.鸡翅洗净，在鸡翅上切两个小口，以便入味。 2.把鸡翅用盐和料酒腌制片刻。 3.将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。 4.锅中留少许油，把姜茉、葱白放入油锅内炒香。 5.下鸡翅，加适量盐、酱油、白糖、料酒，可口可乐刚好盖过鸡翅，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅。）
2、菠萝古老肉 （材料料：猪肉300克,菠萝150克,面粉30克,淀粉50克,泡打粉4克,番茄酱25克,白醋40克,白糖50克,油50克,盐3克,姜汁少许,鸡蛋黄1个.） （做法：1、将鲜净的猪里脊肉切成1厘米厚的片，直刀横筋剞一遍，斩成4厘米长、1厘米宽的条，装入碗内，用盐、料酒码味浸渍，鸡蛋与粉调成蛋浆，酱油、盐、醋、白糖、味精、水淀粉、鲜汤兑成芡汁。 2、炒锅置旺火上，放油烧至五成热，将肉条与蛋浆拌匀放入油锅内炸至成熟捞出，待油温回升至七成，放入肉条炸至表面酥香并呈金黄色时捞出，滗去油装入盘内。 3、锅洗干净，放油烧至四成热，烹入芡汁，下入菠萝,待汁收稠起小泡时，放入香油起锅，浇在肉条上即成。） 3、虾仁黄瓜 （材料：虾仁，黄瓜，盐，香醋，料酒，鸡精） （做法：⒈虾仁去除泥肠，洗净控干水。 ⒉在虾仁中放少许料酒，少许盐拌匀， ⒊油烧至7成热，倒入虾仁，炒至变色时盛出。 ⒋黄瓜洗净切片，洗净的锅里放入适量油，烧至9成热，倒入黄瓜片，翻炒一分钟左右放入盐，香醋，，继续翻炒两分钟，倒入虾仁拌匀。） 4.黄金俏皮虾的做法 （材料：鲜基围虾(382克)、鸡蛋黄(2只)、万用香炸粉(3汤匙)、玉米粉(1杯)盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、生粉(1/2汤匙)油(1碗)、盐(1/5汤匙)） （做法：1.鲜虾剥去头和壳，独留虾尾的壳，加入1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/2汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。 2.取一空碗，打入鸡蛋黄，加入3汤匙万用香炸粉、1/5汤匙盐和1/2汤匙油，调匀成黄金炸浆。 3.先给虾仁裹上一层玉米粉，轻抖去多余的玉米粉。 4.再将虾仁放入黄金炸浆中，让其裹上一层炸浆。 5.烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入8只虾仁炸至金黄色，捞起沥干油。 6.分批放入虾仁炸至金黄色，捞起沥干油，直至将所有虾仁都炸完即成。） 5.玉米排骨汤 （材料1. 排骨 (最好用肉排) 2. 玉米 (最好是黄玉米, 但不能太老. 推荐用超市里卖的所谓' 水果玉米'.) 3. 料酒、盐、姜 ） （做法： 1. 玉米切成一寸左右的段后在切成四瓣 2. 排骨先焯水，然后放冷水、姜、少许料酒（水要高过排骨多一点） 3. 排骨汤煮开后，放入玉米段。大火煮。 4. 汤再次煮开后，换小火慢炖。 5. 炖大约30分钟后就可以了。起锅前加盐调味即可。 ） 6.油煎南瓜饼 （做法：1.将南瓜蒸熟去皮，揉入糯米粉，加白糖搓拌成团。 2.搓好的粉团上笼蒸熟，取出放入抹过油的盆内。 3.冷却后再揉透，摘成12个面坯，按扁，包入各种甜馅（咸馅亦可），约15克，即成南瓜生坯。 4.平底锅上炉，放入少量植物油，将饼坯依次排入锅内，用中火煎至两面呈金黄色时即可。如用大油锅炸，则吃口更好。） 7.手指饼干 （材料：蛋黄3个，细砂糖30克，香草香精少许；蛋白3个，细砂糖50克； 低筋面粉50克，玉米粉20克；开心果仁碎15克（装饰用，也可以省略）。） （做法
四、宝宝一周岁生日宴菜谱怎样安排好的呢？
周岁生日宴菜单冷菜： 铂头醉鸡 香糟小黄鱼 本帮酱鸭 卤水金钱肚 凉拌万年青，水晶鱼冻，翠皮黄瓜，特色素鸡 热菜： 豆豉蒸扇贝王 清蒸鲟鱼 白灼草虾 贵妃蹄膀 水煮鳝背 铁板牛蛙 白灼芥兰 茶树菇炒牛柳 鱼香茄子 蛋黄炒花蟹 西湖牛肉羹 金牌蒜香鸡 糯米蒸仔排 雪菜炒目鱼 汤： 神仙老鸭煲 点心： 上海炒面 寿桃 鲜奶蛋糕 酒水： 橙汁 啤酒 红酒
五、3-6岁儿童生日菜谱？
鸡蛋角
材料：鸡蛋1-2个、马蹄（适量）、猪肉糜（适量）、葱（两根）；调料（适量）：盐（适量）、刀嘜橄榄芥花籽油（适量）、料酒、糖、酱油
做法：1、鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀；猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味。 2、把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。 3、然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金黄色。 4、把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用
干贝菠菜汤
材料：菠菜520g、干贝60g、油适量、虾米适量。 做法： 1、准备食材：菠菜、虾米和干贝。 2、将干贝洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。 3、盖锅盖，大火烧开，转文火煮30分钟。 4、揭盖，倒入适量的菜籽油。 5、将洗净的菠菜焯烫一下。 6、放入砂锅中，烧开即可关火。
五彩土豆泥
材料：土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉（黑）少许
做法：1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。 2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久，很容易熟）。 3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。
犀肉
材料： 猪瘦肉 150 克，鸡蛋 2 个，笋丝 50 克，水发黑木耳丝 25 克，食盐、料酒、色拉油各适量，葱、姜丝各少许。
做法： 将猪瘦肉切成丝状。鸡蛋打入碗内，加食盐、料酒搅打均匀。炒锅加底油，烧热倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内。炒锅加底油，烧热放入肉丝煸炒至断生，再放入葱丝、姜丝、笋丝和黑木耳煸炒，加调料和已熟鸡蛋炒拌匀，即可装盘食用
蛋包虾仁
材料：鸡蛋（1-2个），虾仁，火腿，精盐、味精、葱（两根）、白糖、淀粉（适量）
做法：1.将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅。2。大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。
六、儿童生日套餐菜单？
1凉菜：蓝莓山药，糖拌西红柿，
2热菜：红烧肉，清炒花甲，醋溜土豆丝，清炒油菜，可乐鸡翅，糖醋鱼，糖醋里脊，烤肠，炸鸡，蒸螃蟹，葱炒鸡蛋，橙汁虾仁，红烧茄子，黄豆焖猪脚，鸡蛋羹，炸鸡柳，南瓜球，地三鲜，松仁玉米，
3面食：面条，水饺
4饮料：儿童成长牛奶，可乐
5水果：可以拌水果沙拉，用酸奶拌
七、三岁宝宝生日宴都有什么菜？
如果人多的话建议您办自助餐，越精致小巧氛围会越好
1、凉菜建议您搞些卤菜，卤菜可以在微波炉里加热的
3、蛋糕可以选购各样漂亮的糕点，最好是样式小巧又能吸引孩子的
3、汤可以分两种，甜汤：绿豆粥、银耳汤；另外做点肉丸子汤,孩子们都爱吃
4、甜品可以做果冻、甜玉米、黄金糕等,都是在超市可以买到,稍微加工就可以.
5、主食可以提供煎饺、玉米窝窝头等
6、水果：可以自己做点热土豆泥、蔬菜沙拉,都是非常简单的,最好不要做热菜,很麻烦,又浪费时间,孩子们又不一定吃.
八、孩子过生日做什么菜？
如果人多的话建议您办自助餐，越精致小巧氛围会越好1、凉菜建议您搞些卤菜，卤菜可以在微波炉里加热的3、蛋糕可以选购各样漂亮的糕点，最好是样式小巧又能吸引孩子的3、汤可以分两种，甜汤：绿豆粥、银耳汤；另外做点肉丸子汤,孩子们都爱吃4、甜品可以做果冻、甜玉米、黄金糕等,都是在超市可以买到,稍微加工就可以.5、主食可以提供煎饺、玉米窝窝头等6、水果：可以自己做点热土豆泥、蔬菜沙拉,都是非常简单的,最好不要做热菜,很麻烦,又浪费时间,孩子们又不一定吃.
九、周岁宝宝生日做什么硬菜？
香辣鱿鱼圈：
用料：鲜鱿鱼500克、洋葱100克、盐、味精、酱油、香辣酱少许。
制作：
A、鲜鱿鱼去头、尾、内脏后洗净待用。
B、洋葱切丝待用。
C、将洗干净的鲜鱿鱼放入开水内焯熟并捞出沥干、晾凉。
D、将鱿鱼切成鱿鱼圈。
E、将鱿鱼圈和洋葱丝一起加入调料拌匀后即可。
莴笋肝片：
用料：猪肝250克、莴笋100克，醋、酱油、盐、味精、蒜泥、香菜各适量。
制作：
A、猪肝放在开水内煮熟悉，煮的时候加少量盐。
B、莴笋切成片，用开水焯透。
C、猪肝切成薄片，将莴笋片捞出沥干水份，放在碗里。
D、加各种调料拌匀后装盘。
素鳝丝：
用料：新鲜香菇300克、鸡蛋清一个，水淀粉少许。盐、味精、酱油、醋、料酒少许。
制作：
A、香菇切丝、放盐、味精、鸡蛋清、水淀粉抓芡后放油锅中翻炒。
B、放酱油、醋、料酒再翻炒后用水淀粉勾芡出锅。
清蒸海蟹：用料：海螃蟹共14只(好象是4斤左右)。
制作：
A、螃蟹买回放在水中吐水1个小时左右并洗干净。
B、蒸锅内放水，并将螃蟹放入锅内压紧盖子。
C、锅内上汽后15分钟左右即可出锅。
D、姜切末放一小碗内，小碗内放醋和少许生抽制成蘸料后随螃蟹一起上桌。
十、孩子生日必备10道硬菜？
1、五香芸豆：芸豆的营养价值较高，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，我家孩子最爱吃我做的五香芸豆。
做好之后既是一道美味的小菜，而且还能当做小零食。平时看电影、刷剧的时候配上一碟芸豆也很合适哦。
2、香炸鱿鱼圈：刚刚捕捞的鱿鱼最为新鲜，炸好的鱿鱼圈外酥里嫩，孩子都吃嗨了。
但是炸的时候一定要注意火候的控制，火候太大容易炸焦糊了，所以我一般都是用中小火来炸鱿鱼圈。
3、煎牛排：牛肉的口感比起常吃的猪肉要好很多，我家的孩子从小就爱吃牛肉，现在比一般的孩子要高半个头。
而且新鲜的牛排在市场上十分抢手，这次我特意早起就是为了购买到新鲜的食材。