宝宝小美食(宝宝美食做法)

淘菜谱 2023-02-10 20:20 编辑:admin 100阅读

一、宝宝美食做法

孩子们现在爱吃米饭,蒸锅比例:1碗米,1.8碗水!别说水多,试试就知道。我每天都是这样蒸饭。跳到保温后拔了插座,在闷15分钟以上收水。米饭蒸出来粘度高,软香适口。再给你说一个西红柿炒鸡蛋,三颗鸡蛋一个西红柿,别太小。西红柿切薄片,一定要薄一点。先炒鸡蛋炒的老一点吃着香,倒回碗中,然后留一点油炒个葱花,加入西红柿,关小火,慢慢熬化,加盐来一点好生抽或者味极鲜,熬到西红柿和皮脱离的状态放入鸡蛋,搅合均匀出锅就OK了。鸡蛋老一点吸收汁多,很多孩子不愿意吃西红柿就吃鸡蛋了。这样很好的都解决了。只要吃鸡蛋就能摄入西红柿,而且真的很好吃。还有一个变态做法,就是把西红柿切碎一点,油放够先炒西红柿,对就是先炒,熬化感觉粘稠以后加盐,味极鲜,然后下鸡蛋,生的,不是炒熟的。这样出来的也特别好吃,适合拌饭吃,因为必须用勺子吃,筷子没用。

二、宝宝美食做法大全2岁

两岁宝宝中午可以吃一些饭菜,两岁的宝宝已经可以大量吃饭了,平时可以和大人一起用餐,中午可以给宝宝吃米饭,再配合一些炒菜和汤,比如瘦肉,西红柿蛋汤,小青菜,鱼虾都可以,注意饭菜不要太过油腻,宝宝吃后要适当的运动,然后安排好宝宝午睡觉的时间。

三、宝宝美食做法大全简单

儿童夜宵食谱海鲜酱拌面

  原料:

  面条300g、XO酱40g、虾50g、蛤蜊60g、鱿鱼须50g、橄榄油5g、秋葵2个、葱1根、姜3片、料酒10g

  做法:

  1、备好食材:XO酱、面条、虾、蛤蜊、鱿鱼须、秋葵。先将蛤蜊放进盐水中浸泡2小时以上,让其吐净泥子

  2、面条放蒸锅里蒸4到5分钟后取出

  3、再把蒸好的面条放入开水中,水开后半分钟捞出

  4、面条捞出后倒入5g橄榄油,再用风扇吹,边吹边用筷子快速挑起面条散热,直到冷却

  5、制作好的面条会变得根根分明,没有粘黏,很有弹性

  6、虾去头去壳,再在虾的背部划一刀(深度为2/3,注意别划通了),取出虾线即可

  7、虾打理好后,再将鱿鱼须切寸段备用

  8、秋葵放入开水中焯2分钟捞出

  9、捞出后放入冰水中浸泡片刻(我是提前2小时将冷开水放进冰箱冷藏),这一步是为了让秋葵颜色更加碧绿好看

  10、接下来在开水锅中放入葱、姜片和料酒

  11、倒入事先处理过的蛤蜊、虾和鱿鱼须,焯水片刻

  12、蛤蜊开口便可以捞出,不要烫时间过长,否则食材会老

  13、海鲜焯熟捞出,秋葵切片

  14、盛一碗面条,放入XO海鲜酱20g(可按自己口味来放)

  15、再依照个人喜好来放入海鲜食材

四、宝宝美食做法大全视频

10种特色小吃做法

NO1.酸辣粉

做法:

准备食材调料,地瓜粉100克(地瓜粉先用开水泡软) / 青菜随意 / 炸花生 / 芽菜碎 / 香菜(芫荽) / 小葱 两棵 / 香醋 一汤勺 / 生抽 一汤勺 / 油辣椒 一汤勺 / 鸡精 一小勺 / 白糖 一小勺 / 花椒粉 一小勺 / 香油 一勺 / 盐 适量

第一步:青菜洗净,花生用菜刀拍碎,芫荽和小葱切碎,锅里放少许油先把芽菜下锅炒出香味用碗装起,取一个大碗把全部调料放一起调匀,只留花生,香菜,小葱最后放就好

第二步:起锅烧开水,把地瓜粉下锅煮5~6分钟捞起放到调好味的大碗里,顺便加点煮地瓜粉的汤,最后撒上葱花,芫荽碎和炸花生,再把青菜叶烫熟放碗里,边吃边拌匀就可以享受美味啦

NO.2【臊子面】

做法:

准备食材调料,面条,姜,葱花,胡萝卜,青菜,三层肉,豆腐干,彩色辣椒,黑木耳,盐,鸡精,料酒,酱油,生抽,蚝油

第一步:三层肉切好下锅先炸至金黄色捞起,锅里留炸三层肉的油,先放姜下锅炒香,再依次放入彩色辣椒,胡萝卜,豆干,黑木耳一起翻炒均匀,同时放入调味料也一起炒匀,最后倒入炸好的三层肉翻炒均匀,倒入一点点水收汁烧5分钟起锅,撒上葱花

第二步:锅洗净加水烧开,放入准备好的面条下锅煮3分钟捞起,加入炒好的臊子干拌或加入汤汁一起拌臊子都可以的,简单又家常的私房臊子面开吃了

NO.3【胡辣汤】

做法:

准备食材调料,海带 / 豆腐 / 鸡蛋 / 木耳 / 胡萝卜 / 西红柿 / 金针菇 / 食用油 30毫升 / 盐 适量 / 糖 一茶勺 / 姜 一个 / 香菜 2棵 / 小葱 一棵 / 香油 一汤勺 / 料酒 一汤勺 / 香醋 2汤勺 / 酱油 一汤勺 / 胡椒粉 一汤勺 / 淀粉 2汤勺

第一步:粉加60毫升纯净水调散开,鸡蛋打散备用,准备一个碗将酱油,胡椒粉,香醋,盐,糖,料酒调成汁,豆腐切丝,金针菇洗净切小段,胡萝卜切丝,木耳洗净切丝,香菜切碎,小葱切葱花,西红柿切薄片,海带丝切小段,姜拍扁切碎

第二步:锅下油烧热,放姜米爆香,放西红柿炒出汁水,加入2000毫升开水烧开,放入海带丝,金针菇,豆腐,胡萝卜丝,木耳煮开

第三步:倒入调好的调味汁调匀,倒入水淀粉搅拌均匀,倒入打散的鸡蛋搅拌均匀,最后滴入香油,放入葱花和香菜即可,做法简单,味道可口的家常版胡辣汤上线啦,怎一个香字了得

NO.4【凉糕凉虾】

做法:

准备食材调料,凉糕粉 250克 / 清水 3.75升 / 液体红糖 60克 / 桂花蜜 30克 / 漏勺(一定要这种粗孔的漏勺)

第一步:用700毫升清水把凉糕粉调匀成浆状,剩下的清水放入锅中烧开,把调好的浆下锅,下锅一定要不停搅拌,以免糊锅成块状,开中小火不停搅拌均匀成透明糊状即可

第二步:准备好漏勺和一大碗冰水,再舀一勺凉糕糊从漏勺滤过到冰水中,这时候就成了凉虾,因为通过滤勺冰水可以迅速使凉糕糊成型,漏好的凉虾,有木有很像一只只小蝌蚪哈哈

第三步:最后捞起凉虾调入液体红糖和桂花蜜拌均匀就可以享用啦,用碗装起来自然凝固就叫凉糕,同样的美味哟!

NO.5【红油抄手】

做法:

准备食材调料,抄手皮 300克 / 青菜 少许 / 猪前腿肉 200克 / 小葱 30克 / 姜 5克 / 蚝油 一汤勺 / 盐 适量 / 红油 2汤勺 / 五香粉 3克 / 糖 3克 / 生抽 2汤勺 / 花椒油 10毫升

第一步:猪肉洗净切小块放进绞肉机里,姜,小葱都切成细碎,绞肉机插上电把肉打成肉末,在肉末里调入盐,糖,生抽,花椒油,蚝油,五香粉和葱,姜搅拌均匀静置15分钟

第二步:15分钟后准备小半碗清水开始包抄手,包好的抄手一个个摆放好,平时也可以多包一些放冰箱保存起来,随吃随取

第三步:烧一锅开水,下入抄手煮至浮起就可以捞出了,最后青菜烫熟放入抄手碗中拌入红油就可以开始享用红油抄手美味啦

NO.6【米雪灌肠】

做法:

准备食材调料,米血灌肠300克 / 蒜苗一棵

第一步:米血灌肠切约0.5厘米厚度,蒜苗切碎,锅里放少许油抹一下锅底,把米血一片片平铺在锅底煎出焦香味

第二步:再翻面也煎出焦香味,最后撒上切好的蒜苗碎即可,不需再放任何其他调味料,也是超级好吃哦!

NO.7【红糖冰粉】

做法:

准备食材调料,冰粉粉 40克 / 液体红糖 40毫升 / 熟芝麻 少许 / 水 3升 / 葡萄干 适量 / 坚果 适量 / 山楂糕 适量 / 水果 适量

第一步:3L水下锅烧开放冰粉粉下锅溶解搅拌均匀,一定要不停的搅拌才不会结块,搅拌5分钟后倒进大碗中稍冷后再放入冰箱冷藏凝固

第二步:冰箱取出冷藏好的冰粉用勺子切小块,淋入红糖,放入准备好的水果,山楂糕和干果坚果,撒上芝麻拌匀就可以开吃啦,生活中的小确幸,开动咯

NO.8【伤心凉粉】

做法:

准备食材调料,1碗豌豆粉,六碗水,按照1:6的比例调配

第一步:先用一碗水把豌豆粉调匀,调匀后再把另外的五碗水倒入一起调匀,把调匀的豌豆粉倒进锅里,小火熬制,这个过程要不停的搅动,不然豌豆粉会结块哟

第二步:准备容器装熬好的豌豆粉,在容器里倒入少许油抹匀,这个步骤是为了让凝结后的豌豆粉更好倒出

第三步:熬制15分钟左右,看到透明状就可以起锅装进准备好的容器里,需放凉1个小时左右备用,再把凝固好的豌豆粉用盘子反扣回来,就可以切啦!您也可以用专用的凉粉刮把凉粉刮下来

第四步:准备调料汁:葱花,蒜蓉,姜沫,老干妈油辣椒,准备一个小碗,放入芝麻油,花椒油,醋,生抽,少许盐,鸡精,一起调匀 淋上即可开吃

NO.9【糖油果子】

做法:

准备食材调料,糯米粉 300克 / 红糖粉 100克 / 白糖 40克 / 色拉油 800毫升 / 熟芝麻 少许 / 纯净水 180毫升 / 竹签 8根

第一步:将白糖和糯米粉先混合均匀,再加入纯净水把糯米粉和成光面糯米团,把糯米团揉成约15克大小的小团子待用

第二步:锅里倒入色拉油烧热,加入红糖粉完全融化,红糖融化至点焦黄色后即可关火,这也是最关键的一步,关火的目的是为了使糖不容易烧过头发苦

第三步:等油温稍降红糖沉入锅底再开小火,把搓好的团子依次下锅炸制浮起,炸的过程用锅铲压一下,这样可以使糖油果子膨胀,炸好的糖油果子沥起,趁热迅速均匀撒上熟芝麻,一定要趁热撒芝麻才能黏住,如果等凉,芝麻就粘不住呢,最后把炸好的糖油果子用竹签串起来,每人一串开吃哟

NO.10【丝娃娃素春卷】

做法:

准备食材调料,春卷皮 (市场一般都有卖)/ 炸花生 / 海带 / 绿豆芽 / 折耳根 / 胡萝卜/ 姜 / 蒜 / 葱 / 芫荽 / 泡菜 / 西芹 / 黄瓜 / 莴笋 / 酱油 2汤勺 / 香油 1汤勺 / 香醋 2汤勺 / 盐 适量 / 鸡精 1克 / 花椒粉 1小勺 / 胡椒粉 1小勺 / 辣椒粉 1大勺

第一步:葱和芫荽洗净切细碎,炸花生用刀切几下,姜蒜切细碎,折耳根洗净切碎,所有食材切细丝

第二步:锅里把水烧开,把切好的各种丝还有绿豆芽放锅里烫熟。烫的时候各种丝要分开烫熟,捞起也分开放在碟子里

第三步:准备蘸酱:折耳根,葱和芫荽,姜蒜和调味料用一个碗好调匀,如果蘸酱太干加点冷开水稀释一下,把春卷皮摊开,把自己要吃的蔬菜夹放在春卷皮上,菜放好后,把春卷皮对折包起来,底部往后折,这样防止蔬菜滑落就可以了。像包裹在襁褓中的婴儿,丝娃娃的名字也是由此而生

第四步:一个个包好把蘸酱淋上就可以开吃啦!有了辣椒粉和各种调味料还有折耳根结合的蘸酱真的好吃得不得了(也可以吃一个包一个边吃边包)

五、宝宝美食做法大全1-2岁牛肉的做法

牛肉炒熟后切碎末,胡萝卜切碎末或者碎丁,以宝宝能接受的颗粒为准,放一点油把胡萝卜炒软,再放入牛肉,放一点点盐调味,翻炒均匀即可