1. 宝宝小馄饨皮的做法
小馄饨皮的用料
高筋面粉 200g鸡蛋 1个盐 2g温水 保证和鸡蛋一起90g玉米淀粉 少许
小馄饨皮的做法步骤
步骤 1
和面团至基本光滑。
步骤 2
反复擀面折叠,醒面,撒上玉米淀粉后直至擀成透明薄片,
步骤 3
折叠后按照馄饨皮的宽度切好,叠起再切
步骤 4
切好后再叠放后擀薄一点,就好了。正反一定要撒玉米淀粉,防止粘粘。边缘要先修平整,方形就可以了。边角料还有用的,别怕浪费。
步骤 5
剩下的边角料再揉成团,擀制成面条,不浪费。
步骤 6
包成馄饨,醒面期间可以调馄饨汤,现在就可以下馄饨吃了。
2. 宝宝小馄饨皮的做法大全
原料:
面粉、鸡肉或猪肉、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾皮(比例是菜多肉少)。
做法:
1、把肉放入搅拌机,再打个鸡蛋进去,搅打成肉糊,可以再加点水搅打肉馅,让肉馅软滑一些。
2、胡萝卜,香菇,木耳,把他们切碎,胡萝卜切前可以先煮一下。
3、把肉馅,胡萝卜末,香菇末,木耳末,虾皮碎,混合在一起搅匀做成馄饨馅。
4、和一小份面团,揉匀,做成小剂子,再擀成馄饨皮,包入馅料,做成小馄饨,妈妈也可以包成小饺子。
5、煮熟就可以吃了。煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁。
3. 怎么做小馄饨皮
饺子皮是外薄内厚的,而且是圆型的,把饺子皮干成馄饨皮,将饺子皮辅在干板上,并且洒上干面粉,在上面叠上饺子皮,就这样一层一层的叠起来,叠上十来张饺子皮,用干面丈干薄,而且干均匀,然后一分为四切开,就是馄饨皮了。
然后再把饺子皮一层面粉一张饺子皮的叠起来,叠好十张再干薄干均匀,一分为四,改成馄饨皮了。
4. 宝宝小馄饨皮的做法视频
用料
中筋面粉 500克
食用碱 2克
盐(可不加) 1克
鸡蛋 1个
清水 180克
玉米淀粉 适量
自制馄饨皮,云吞皮,烧卖皮(压面机版)的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
除了玉米淀粉外,全部材料混合成团揉至没有干粉即可。然后盖上湿布或保鲜膜醒发十五分钟再用压面机压制。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
醒发好的面团分成四等份。一份一份操作更方便。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先用擀面杖压薄,用力尽量平均一下,要大概能过0档的厚度即可。左边是没有上压面机的,右边