宝宝小混沌(宝宝小混沌怎么做)

淘菜谱 2023-01-18 03:38 编辑:admin 127阅读

1. 宝宝小混沌怎么做

素三鲜馄饨(宝宝爱吃)的做法步骤1. 材料先切细丝,再切丁。2. 热锅热油。3. 煸炒葱丁几秒钟,加入胡萝卜翻炒片刻,再加入大白菜、洋葱、盐,翻炒。4. 炒至洋葱飘香,出锅。等馅凉些就可以包馄饨了。5. 馅放馄饨皮上,可以多些,能包得回来就行。6. 一折7. 二折8. 下方馄饨皮往上翻,上方馄饨皮往下翻,重叠处沾点水粘牢。

2. 宝宝小混沌怎么做才好吃

两岁宝宝饺子馄饨做法。

两岁宝宝猪肉,鸡肉,牛羊肉都能吃了。包饺子用猪肉胡萝卜加点紫圆葱馅,营养又美味。鸡肉做馄饨放点胡萝卜和小油菜。牛羊肉包饺子放点小白萝卜。猪肉馄饨放入小白菜。猪肉做馄饨少放点韭菜也好吃。所有这些肉类都要剁成肉泥再加个种蔬菜,宝宝吃了好消化。

3. 宝宝小混沌做法

猪肉、小葱、生抽、盐调拌均匀即可,小宝宝尽量不要放太多调料

4. 宝宝小混沌怎么做的

材料:猪肉馅50克,时令蔬菜适量,虾皮3克,混沌皮适量

步骤一:将各种蔬菜焯水煮熟,因为混沌也是要下锅煮的,所以大家可以不用将蔬菜煮的很熟,然后将焯水后的蔬菜切碎,这里要注意需要稍微切得碎一点,因为宝宝的牙牙还没有长出来,避免太大块会给宝宝造成影响!

步骤二:将猪肉馅儿(猪肉馅也应该切得很碎,避免给宝宝肠胃造成负担)加适量的蛋清以及盐搅拌均匀,拌好肉馅以后,将切好的蔬菜全部放进猪肉馅内,搅拌均匀!一定要注意拌好肉馅以后再将蔬菜放入,过早的放入会影响口感!

步骤三:将我们在外面购买的混沌皮分别对半切开,一分为四,做成适合宝宝大小的小混沌!

步骤四:将我们的肉馅放入中间的部位,然后对折捏紧就好了!因为混沌皮是比较小的,所以我们不建议大家放太多的肉馅,放太多肉馅一来不好操作,二来不容易煮熟,所以只要一点点就好!

5. 宝宝混沌怎么做才不柴

猪肉选择三肥七瘦的,越肥馅越鲜嫩,但不健康。如果是给小宝宝吃的,肉糜比较瘦的话,可以加一小勺淀粉,这样肉馅不会太柴。

肉馅中加入葱姜末,加少许食用油。加入料酒、生抽、盐、糖调味,具体的量视自己的口味。【秘诀1】加少量油可以使肉馅更加嫩滑,代替缺少的那部分肥膘的作用。

调料都加好以后,用筷子朝一个方向搅打肉馅,调味均匀后,慢慢加入适量清水,一定要朝一个方向搅拌,直至肉馅上劲粘稠。【秘诀2】水量在肉量的三分之一左右,但因为肉馅本身的含水量不同,因此要自行掌握。加一点,拌匀,再加,水很快就会被肉馅吸收的,等到肉馅无法再吸收更多的水,就停止。一定要一个方向充分搅拌。可以看到加过水搅拌完成的肉糜颜色变浅了

【秘诀3】包馄饨的手法:肉馅一定要抹开,而且不要捏实,千万不能用大馄饨的包法。

手指弯曲,顺势把馄饨皮四个角往中间一盖就可以了,不要用手捏,不然馄饨皮太板不好吃的。

四个角松松的捏笼就可以了,不要担心下锅以后会散开来,肉馅是有粘性的,用皮把肉包住,下锅之后肉馅受热会收缩,皮子自然就裹紧了。

做得多的话到这一步就可以装起来冷冻了,想吃的时候再烧,效果也是一样的,封面图就是冷冻过后烧的,皮子一样会把肉包紧。

【秘诀4】锅里加水,加一勺盐,煮沸。下小馄饨,开盖大火煮开后,加一小碗冷水;盖上盖子,中火煮沸,加小半碗冷水,开盖小火煮沸,完成。(一共加两次凉水)

下馄饨的汤加一点点盐和味精,加麻油,撒葱花,开吃。(有骨汤之类的最好啦,也可加辣油啊什么的可惜我家没有)

6. 宝宝辅食小混沌的做法

【胡萝卜肉馅卷】

【制作食材】馄饨皮,胡萝卜,小葱,食用盐,十三香,料酒,生抽,蚝油,猪肉,食用油。

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是胡萝卜肉馅卷,做出来之后外面焦香酥脆,里面肉馅非常滑嫩。那么接下来咱们就一块去把做胡萝卜肉馅卷需要用到的材料全部准备好,准备适量的馄饨皮,能吃多少个就准备多少张馄饨皮,因为咱们一张馄饨皮做一个胡萝卜肉馅卷。再准备一根胡萝卜,一根小葱,适量的食用盐,十三香,料酒,生抽,蚝油,食用油,最后再准备一块用来剁猪肉馅的猪肉。将其全部准备完成之后就可以开始制作了。

2、先来处理一下馄饨皮,咱们准备好的馄饨皮大概五六张叠放在一起,然后用擀面杖擀得更薄一点。电饼锅先预热,然后把馄饨皮放进去烙一下,半分钟之后翻一下面,把最上面一层馄饨皮取下来,所有剩下的馄饨皮都这样处理。

3、把咱们准备好的胡萝卜洗净去皮,然后斜刀切成薄片,再切成小丁,胡萝卜丁能切多细就切多细。然后再来切点小葱,将准备好的小葱去掉外皮和老根。再将小葱切成葱花,切好之后咱们就可以开始剁肉馅了。将咱们剁好的猪肉馅放在一个碗中备用。

4、猪肉馅中加入适量的食用盐,十三香,料酒,生抽和蚝油,最后咱们再把切好的胡萝卜碎丁和葱花全部放进去,开始翻拌。全部翻拌均匀之后咱们的馅料就已经做好了,接下来就可以开始包肉卷了。

5、将一张馄饨皮平铺在案板上,然后把肉馅放到馄饨皮上,将馄饨皮卷起来,然后放到一旁。这就是咱们的肉卷生坯,将所有的馄饨皮和馅料全部做成这样的肉卷。电饼锅先稍微烧一下,烧热了之后再刷上食用油。

6、将所有做好的洋葱肉卷放到电饼锅中。然后开上小火,慢慢煎,一直煎到底面变得金黄之后咱们给它翻一下面,继续煎,煎的时间也要稍微短一点不能超过三分钟。两面都煎到金黄之后,咱们加入适量的清水,给它们煎八分钟时间,八分钟的时间到了之后咱们再将肉卷稍微翻一下个,然后就可以吃了。

【小贴士】

1、馄饨皮在不破的情况下,尽量擀得薄一点。

2、在煎肉卷的时候,要用小火慢慢煎,火候不要太大,因为这个肉卷非常容易糊锅。

7. 怎么给宝宝做小混沌

第一款:美味的奶乳小馄饨(合适10月以上的小宝宝)

原材料:

馄饨皮4张,瘦饺子馅15克,油麦菜2片,红萝卜1/2根,冲泡好的配方奶粉200ml,盐、生抽各少量。

1.红萝卜清理干净、削皮,上锅煮熟后碾碎泥;油麦菜清理干净,烫熟后剁碎。

2.将胡萝卜泥和油麦菜剁碎,一起放进瘦饺子馅中,添加一点点盐和生抽,调均匀。

3.将搞好的包馅包入馄饨皮中,煮开后晾到适合的溫度,再倒进冲泡好的配方奶粉就可以。

第二款經典的鲜肉馄饨(合适10月以上的小宝宝)

原材料:

瘦饺子馅15克,馄饨皮4张,葱末、盐、海菜、香青菜叶、芝麻油各少量。

作法:

1.瘦饺子馅中添加一点点葱末和盐,搅拌均匀。

2.将调好的包馅包入馄饨皮中。

3.在小盘子中添加一点海菜和香青菜叶。

4.小馄饨煮好后,捞入碗中,再舀入一点馄饨汤,最终再滴上少量芝麻油就可以了。

第三款:阴囊小馄饨

营养成分提醒:馄饨皮由阴囊替代,营养成分更为丰富多彩。

原材料:生猪肉或鸡脯肉100克,生鸡蛋500克,盐、芝麻油、生抽、葱、蒜各少量

1、将生鸡蛋打进碗内,搅拌均匀备用;

2、用勺子将鸡蛋液倒进锅内,伸开,成圆形片形,裁成阴囊就可以起锅备用;

3、鸡脯肉或生猪肉剁碎细馅,用盐、芝麻油、葱末、生姜沫翻拌;

4、将翻拌的的包馅包入在阴囊中,上锅煮熟就可以。

第四款:鱼类小馄饨

提醒:解决鱼类的情况下要用净肉,留意不可以夹杂鱼骨。

原材料:猪搅肉75克,鱼类125克,蔬菜水果菜50克,盐1克,绍兴酒5克,熟猪板油5克,干淀粉50克,葱段少量。

1、将鱼类剁碎泥,随后添加0.5克盐翻拌制成虾丸;

2、虾丸放进木薯淀粉中使之有黏性后,擀成片状成鱼类馄饨皮;

3、猪搅肉添加添加切碎的蔬菜水果,放盐,葱段和绍兴酒搅拌均匀;

4、随后将搞好的饺子馅包肉鱼类馄饨皮中,下锅煮开,起锅时加少量猪板油就可以。