养胃家常菜谱大全100种

淘菜谱 2023-06-15 11:04 编辑:admin 119阅读

一、养胃家常菜谱大全100种

养胃食谱

  紫菜南瓜汤:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

  做法:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成

  木瓜鲩鱼尾汤

  用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。

  制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

二、养胃家常菜有哪些

番茄鸡蛋片

材料:番茄50克,鸡蛋2个,黑木耳少许,盐、味精、水淀粉、麻油各适量。

做法:

1、鸡蛋打成蛋液,加入少许水淀粉拌匀,然后分别倒入两个小盆中。

2、将盛有蛋液的小盆锅中,隔水蒸煮成蛋糕后取出,用刀切成片状,待用;番茄洗净,切成小块状,待用。

3、取炒锅放置火上,放入少许油烧热后,放入番茄煸炒片刻,再放入蛋糕片、黑木耳,加入盐、味精,翻炒片刻后,淋上数滴麻油即可起锅。

三、养胃的家常菜做法大全窍门

以下提供4种菜谱。

1、有胃病的患者可饮用绿豆肚条汤,绿豆肚条汤营养丰富且有滋补作用,饮用糖品调养能利于养护肠胃。

2、南瓜粥入口软糯,胃病患者食用南瓜粥很合适。平时生活中必须合理饮食,不可以不吃早餐。

3、山药排骨汤很有营养,食用山药排骨汤既可以补充人体需要,又有调理胃肠道的作用与效果。

4、小米粥属于一种有营养的食物,胃病患者很适合食用小米粥,小米粥不只味道不错,而且它的效果和作用都很强。养胃可以食用小米粥,不但可以提高胃肠道活力,还能调理胃肠道疾病

四、养胃的菜品做法大全

蜜汁排骨的做法详细介绍

菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味:五香味 工艺:卤

蜜汁排骨的制作材料:

主料:猪排骨(大排)500克

调料:料酒15克,酱油25克,盐5克,白砂糖50克,红曲40克,卤汁250克,植物油100克,糖色5克,味精3克

教您蜜汁排骨怎么做,如何做蜜汁排骨才好吃1.排骨洗净,斩成小块,放盆内,加黄酒,精盐,酱油拌匀,腌2小时。

2.炒锅倒油烧热至冒烟,放入排骨炸至表面金黄,捞出沥油。

3.将油炸后的排骨倒入锅内,加老卤,白糖,红曲米汁,糖色,黄酒,酱油,烧至排骨入味时,用大火收汁,用铁勺不时翻动,加入味精,捞出装盘,锅内撇清浮油,余卤浇在排骨上,冷却后即可食用。

4.蜜汁制作卤菜还有另外两种比较简便的方法:一种是待原料熟透,用糖和其他调料熬至发稠,与原料混合一起,出锅即成;另一种是先将糖和其他调料熬好,直接浇在经过油炸的制品上,即可食用。

白萝卜炖猪排骨的做法详细介绍

菜系及功效:补虚养身食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱

小儿营养不良食谱

口味:咸鲜味 工艺:原炖

白萝卜炖猪排骨的制作材料:

主料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克

调料:盐3克,大葱10克

教您白萝卜炖猪排骨怎么做,如何做白萝卜炖猪排骨才好吃

1. 排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。

2.

将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。

小帖士-健康提示:

1. 消食健胃,理气化痰。

2. 用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。

3. 白萝卜味甘,性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨。

4.

与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。

小帖士-食物相克:

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

五、好吃又养胃的家常菜

食材清单:西兰花、西红柿、木耳、2个鸡蛋、葱花、姜片、蒜片、食盐、白糖、生抽、蚝油

1、西蓝花剪成小朵,水中加盐和面粉溶解,放入西蓝花浸泡10分钟,之后捞出用流动的水冲洗两遍,放入沸水中焯水1分钟,捞出过一下凉水。提前泡发好的木耳同样焯水备用。

2、西红柿去皮切小丁,2个鸡蛋打散。

3、起锅烧油,先将鸡蛋炒熟盛出。锅留底油,倒入葱花、姜片、蒜片炒出香味,倒入西红柿炒出汁水。

4、之后将西兰花、木耳、鸡蛋置入锅内炒匀。最后调入盐、白糖、生抽、蚝油炒匀即可。

六、养胃菜谱大全 养胃吃什么好

能帮助老人养胃的食谱有莲子扁豆薏米粥,老年朋友需要准备五十克的炒扁豆和莲子,一百克的薏米和十颗红枣,还有少许陈皮和大米。全部食材清洗干净,炒扁豆加水泡两个钟。食材加水煮成粥。该粥的功效有健脾和胃和养心平肝,可以治疗心悸失眠和暑热伤气。适合脾胃虚弱、食欲减退的老年朋友。