一、香港80年代餐厅
陈小春开的港式茶餐厅叫七爷清汤腩。陈小春开的港式茶餐厅,餐厅装潢地真的很“陈小春”,一股江湖气的布置,里面供奉着关二哥,感觉是到了某个社团。墙上摆放着的旧式家居,收音机、电视机都非常复古,还有一排的磁带盘,很有电影的带入感。七爷清汤腩的定位,走亲民的香港市井路线,舍弃富丽堂皇的现代装修,保留最简单的香港元素,店面不大,一副麻将刚好铺成一张双人台,马赛克墙面,云石地砖,靠背折叠椅,挂雀笼,拉闸门,古惑仔海报,样样还原了香港市井经典风貌。
二、七十年代香港穿衣打扮
14K原名“洪发山忠义堂”,本是前国民党军官葛肇煌于1947年在广州创立的反共组织。1949年中共掌控广州后,葛肇煌及其帮聚众逃避追捕来到香港,初为生存,后为利益,最后演化成唯利是图的犯罪团伙。
14K,香港著名的国际性黑社会组织,上世纪六十年代和七十年代时香港规模最庞大的三合会组织。由葛肇煌于1949年在香港创立,其前身是成立于1947年的洪发山忠义堂。上世纪五六十年代,香港14K势力已扩展至澳门。除香港、澳门以外,14K还活跃于西欧、美国、加拿大、澳大利亚、新西兰和东南亚等地,与台湾竹联帮、四海帮,美国华青帮,东南亚私会党等帮会组织关系密切。上世纪七八十年代,14K成员达十几万人。与新义安、和胜和等三合会组织在香港鼎足而立。
三、老香港菜单
原料(1~3人份) -
四季豆 500克
大蒜 30克
姜 10克
小葱 10克
小辣椒 5克
亚麻籽油 10克
- 调料 -
盐 10克
醋 5克
生抽 10克
- 小技巧 -
1.四季豆本身没有什么味道,所以你可以完全依照自己的口味调节酱汁,麻辣、酸甜、咸香,你赋予它什么味道就成就它什么味道,
2.调味的油可以选择橄榄油、菜籽油,也可以选择炸熟的玉米油、花生油等等。
3.如果怕四季豆入味慢,煮四季豆的水中也可以加入适量食盐。
- 凉拌四季豆做法 -
1四季豆洗净后切成长约5厘米左右的中段,锅中加水,煮沸后下入四季豆焯熟,待四季豆完全熟透后捞出。
2把煮熟的四季豆用凉水冲洗几遍,尽快降低温度晾凉备用。同时将葱、姜、蒜、小辣椒切成末备用。
3把晾凉的四季豆沥干水分,倒入准备好的葱姜蒜末,然后再依次倒入亚麻籽油、盐、生抽、醋、糖等调味料均匀搅拌。
4搅拌好的四季豆最好腌制30分钟,这样会让四季豆更入味,口感更好。这样一道做法简单爽口美味的凉拌四季豆有没有让你胃口大开?!赶快纳入你的年夜饭菜单吧!
四、香港七十年代日常
《东北抗日联军》由黑龙江省委宣传部、八一电影制片厂出品,描写了抗日英雄们艰苦卓绝的斗争生活,有力揭露了日本军国主义的罪行,讴歌了赵一曼、杨靖宇、赵尚志等革命英雄舍身为国、英勇抗日的爱国主义情操。全剧真实还原、艺术再现了东北14年抗战的不朽历程。
《太行山上》讲述了1937年抗日战争爆发后,在中国共产党的努力下国共结成抗日民族统一战线,由刘伯承和邓小平领导指挥的八路军第129师扎根太行山,奋勇杀敌,屡建战功,使部队从最初的9000人发展壮大成为30万大军的艰辛经历和辉煌功绩。
在地下党和游击队的帮助下,揭露日军策划的骇人听闻的细菌战,共同摧毁了地下魔窟,他也从爱国青年成长为一名优秀的共产党员。
《彭德怀元帅》反映了彭德怀作为我党我军重要领导人传奇与磨难的一生。他坚持真理的勇气,实事求是的作风,一心为民的情怀,清正廉洁的品格,具有较强的现实意义,是首部全面刻画彭德怀元帅的电视剧作。
《南侨机工英雄传》描写了三千余名南洋华侨机工,以自己的生命、鲜血和汗水,在华侨爱国史上谱写了可歌可泣的壮丽篇章,也在中国人民抗日战争和世界反法西斯战争史上,建立了不可磨灭的功绩。
五、香港怀旧美食
撒尿牛丸,鱼丸,蛋仔,这些都是电视剧看的到香港美食
六、香港70年代老照片
大地恩情之《古都惊雷》,主演潘志文、米雪,《奋斗》主演周润发、赵雅芝,《粤鱼泪》主演张玛莉、潘志文,大地恩情之《家在珠江》,主演刘志荣丶岳华。
七、香港70年代茶餐厅
大班楼的菜肴以粤菜为主,推荐的菜肴有鸡油花雕蒸大花蟹配陈村粉、龙井菊花烟熏乳鸽、咸鱼臭豆腐等
大班楼是20世纪40年代的香港餐厅风格,它的装潢充满古典主义气息。