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2023-11-24 19:55原因主要有两方面：最大的一方面肯定是因为顾客 顾客刚刚进门很多并不知道美式咖啡是无糖无奶的黑咖啡另外 @弈水痕 说的对 很多女性对苦味耐受力很差 星家的美式其实是微酸度高醇度的Espresso Roast（深度烘焙） 白了说就是比其他家的豆子都偏苦一些 所以一般会一再确定是否要美式另一方面一般是因为价格 很多人进门一看价目表都觉得贵 挑了个最便宜的美式就点了 结果还得过来要奶精和糖 这种喝法太不科学 当然会推荐顾客点加糖加奶的香草拿铁或者焦糖玛奇朵 这样顾客喝的也舒服 星家赚的也舒服@Qi Jannie 童鞋说的不对喔 可以再去看看星家的饮料 然后问问大家 请问各位觉得星家什么饮料成本占售价比最高呢？美式·拿铁·焦玛·星冰乐？答案是焦玛。首先有个东西要普及下 星家的饮品基本都是由全脂奶构成的 不是奶精植脂末 我们普遍认为奶精是不能食用的东西 自己从来不在任何场合下加奶精球的 所以在星家要奶精球是会被吧员强烈鄙视的对于美式咖啡其实星家做法就是Espresso加水 要知道星家是可以在任何饮料中额外加Espresso Shot的 额外加一分单份shot（前提是必须基于饮品价格）的价格是4元（还不是成本价） 所以你手上就算拿的一杯28块钱venti的美式 其实就是4份shot 它的成本能有多少呢拿铁是不加糖饮料中成本最高的一个 要知道星家一杯30元的Grande拿铁 包含了450ml的牛奶和2份shot 去超市看看一盒1L的牛奶成本是多少 星家用的牛奶也不便宜很多焦糖玛奇朵价格虽然高 但是除了跟同杯型拿铁一样的物料外还多加了香草糖和焦糖酱 焦糖酱成本颇高 我就说到这里了 …… （不能再细说订货价格了吧……不然我就会被……）星冰乐虽然会有一部分牛奶 …… 但是 …… 星冰乐 …… 星“冰”乐 …… 句号所以对比下看看，其实对于不喜欢黑咖啡的，喝拿铁或者焦玛是划算的。（回答完发现偏题了……
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