是民间传统配伍，可以袪寒暖胃(受风寒时或因风寒感冒时饮用较好，但不可以代替药物)，增进食欲(对于因胃寒造成的食欲不振效果较好)，缓解腹痛(对于女性痛经有一定疗效)。
木耳姜大米煮粥有什么功效
1，大米中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳 明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。
2，木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效。
3，生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。
在粥里加姜、虾和白胡椒有什么药用价值？
粥里放姜，是指身体需要的时候可以这样操作，比如着凉了、受寒了，或者被雨淋了、水泡了，为预防寒邪、湿邪入侵身体造成感冒，可以喝碗热呼呼的姜粥，特别暖身，姜散寒解表的功效。
白胡椒，性温，健胃暖脾，适合肠胃虚寒的人吃，吃虾加点白胡椒，一可以调味去腥，二可以暖胃，防止消化不良、腹泻的症状，但是有脾胃热的人就不适合食用这个了。
生吃姜有什么好处
说好处，常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“家备小姜，小病不慌”、“夏季常吃姜，益寿保安康”、“四季吃生姜，百病一扫光”、“早吃三片姜，胜过人参汤”……诸多民谚都反映了生姜的保健功效，而自古以来中医也有“生姜治百病”的说法。中医讲究冬吃萝卜夏吃姜，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，生姜还有健胃增进食欲的作用，但姜并不适合所有的人群，比如阴虚体质的人是不能吃姜的。