鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
肉鸽对身体有什么好处啊，是补品吗？
肉鸽对身体的好处有很多啊，比如说药用价值高；用肉鸽与荞麦或养麦花煮汤，可治头晕、高血压；经常 服用可防脑溢血中风；半只切块，放砂锅中与银耳15克一起煨炖，熟后取汤饮用可治疗糖尿病；鸽肉炒洋葱，有安眠、镇静良效，长食可治疗神经衰弱引起的失眠症。肉鸽不但可以治病，还能起到保健的效果。冬季天冷，体寒的人们在冬季适当食补是很有必要的。其实这些知识我都是从吉林市天鑫鸽场的网站中了解到的，这里有很多关于肉鸽的知识呢！
鸽子肉有哪些营养价值 ？
鸽子 又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说一鸽胜九鸡，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
功效
鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退 有很好的补益治疗作用。
适用人群：是成年人、孕妇及儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品。
适用量: 鸽子每次半只(约80-100克)。鸽蛋每天2个。
特别提示：食鸽以清蒸或堡汤最好，这样能使营养成分保存最为完好。
鸽子有什么营养
鸽肉含蛋白质丰富，而脂肪含量极低，与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。