胡萝卜的营养和红薯的营养相比，胡萝卜的营养更高一些，因为这种蔬菜它能够为我们补充很多的维生素和我们的一些相关需要的一些元素，它都能够进行补充。
200g胡萝卜有多少维生素？
胡萝卜是营养价值最高的蔬菜之一，其β-胡萝卜素含量高达8毫克/200克，α-胡萝卜素含量为6.98毫克/200克，都是蔬菜中的佼佼者。胡萝卜中维生素C和钾的含量也不低，分别为32毫克/200克和386毫克/200克。胡萝卜中钙含量为64毫克/200克。
胡萝卜、黄瓜哪个更好？
都好
胡萝卜和黄瓜都属于蔬菜，哪个好用要看你做什么，如果是做面膜的话，想要瘦脸建议使用黄瓜。只是单纯的补充维生素，可以用胡萝卜。
胡萝卜所含的营养物质非常全面，除了大量的维生素B1、B2、维生素C、以及蛋白质、脂肪、铁以外，还有一种特别的营养元素——胡萝卜素。据研究，每一百克胡萝卜中含有胡萝卜素3.62毫克，是所有蔬菜中胡萝卜素含量最高的食物。
黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。
胡萝卜和黄瓜哪个更好，这两种蔬菜没有可比性，因为胡萝卜富含胡萝卜素对眼睛很好，而黄瓜富含维生素C对微生物素C缺乏的人吃黄瓜很好，这两种蔬菜不要对皮多吃一点，对身体是会很有好处的，他们两个对减肥都很有帮助。我平时做菜，就是这两种菜放在一起配合着吃。